{"id":22063,"date":"2015-04-22T10:53:37","date_gmt":"2015-04-22T09:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=22063"},"modified":"2024-12-11T16:31:17","modified_gmt":"2024-12-11T14:31:17","slug":"pan-de-centeno-100-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/pan-de-centeno-100-sana\/","title":{"rendered":"Pan de centeno 100% – panificadora Sana"},"content":{"rendered":"

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\"pan-de-centeno\"<\/div>\n<\/div>\n
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Pan de centeno 100% - panificadora Sana<\/h2>\n
<\/div>\nAutora: Marta Vill\u00e9n<\/span>\n
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Pan de centeno<\/strong> \u00a1una receta que nunca nos hab\u00eda salido bien! pero lo hemos conseguido gracias a la nueva panificadora Sana<\/a>.<\/span>
<\/div>\u00bfCu\u00e1l es la raz\u00f3n? Son varias razones: la larga fermentaci\u00f3n que la panificadora permite, que hemos podido elegir la temperatura a la que fermenta y que lo hemos horneado en una hora y media y con dos temperaturas diferentes que tambi\u00e9n hemos podido elegir. S\u00ed, \u00a0por eso se llama "la panificadora inteligente".<\/strong><\/span>
<\/div>Os ense\u00f1amos dos panes que hemos hecho, \u00a0la misma receta pero con diferentes tiempos de fermentaci\u00f3n. El mejor resultado lo hemos obtenido con el tiempo m\u00e1s largo, como pod\u00e9is ver.<\/span>
<\/div>Si no ten\u00e9is panificadora, pod\u00e9is elaborar los mismos panes, por supuesto. Ten\u00e9is que hacer los mismos pasos que os decimos aqu\u00ed, si bien la panificadora simplifica los procesos y los hace de forma m\u00e1s controlada (sobre todo las temperaturas), pero eso no significa que no se pueda hacer a mano y hornear en el horno, como siempre se ha hecho.<\/span><\/div>\n
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