{"id":32909,"date":"2021-07-07T10:40:16","date_gmt":"2021-07-07T09:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=32909"},"modified":"2021-07-07T15:51:53","modified_gmt":"2021-07-07T14:51:53","slug":"que-son-las-algas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/que-son-las-algas\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son las algas?"},"content":{"rendered":"

Las algas<\/a><\/strong> son aut\u00e9nticas verduras de mar<\/strong>, con los mismos ciclos naturales que las plantas terrestres, pueden crecer en aguas dulces o saladas. Se alimentan de la luz solar (fotosint\u00e9ticas), se pueden encontrar a nivel del mar o en las profundidades formando grandes bosques marinos. <\/span>Diversos estudios sobre la biolog\u00eda de las algas les atribuyen propiedades antibacterianas<\/strong> (contra la Escherichia coli<\/em> y Staphylococcus simulans<\/em>), antiinflamatorias y antioxidantes<\/strong>. Por lo tanto est\u00e1n consideradas un “recurso abundante de mol\u00e9culas bioactivas<\/strong>“.<\/span><\/p>\n

Contienen m\u00e1s calcio que la leche y m\u00e1s hierro que las lentejas<\/strong>. Su consumo en oriente tiene una gran tradici\u00f3n en la cocina. En Espa\u00f1a se conocen sobre todo en las zonas costeras. Gallegos, gaditanos y levantinos han enriquecido con estas joyas marinas sus arroces y pescados durante d\u00e9cadas.<\/span><\/p>\n

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\u00cdndice del art\u00edculo<\/p>\n