{"id":34941,"date":"2016-12-19T10:15:34","date_gmt":"2016-12-19T09:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=34941"},"modified":"2022-09-07T11:14:38","modified_gmt":"2022-09-07T10:14:38","slug":"trucos-para-disminuir-absorcion-de-glucosa-en-zumos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/trucos-para-disminuir-absorcion-de-glucosa-en-zumos\/","title":{"rendered":"Trucos para disminuir la velocidad de absorci\u00f3n de glucosa en zumos"},"content":{"rendered":"<p>Si <a title=\"Comparativa entre zumos y batidos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/comparativa-entre-zumos-y-batidos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">comparamos entre zumos y batidos<\/a>, posiblemente nos sintamos m\u00e1s atra\u00eddos por los zumos (realmente est\u00e1n m\u00e1s ricos, ya que no contienen parte de la fibra, est\u00e1n m\u00e1s concentrados en sabor y son m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir). Sin embargo, podemos encontrarles el inconveniente de que en caso de que contengan mucha fruta, producen un <strong>pico de glucosa en sangre<\/strong> debido a su elevado<strong> <a title=\"Saber m\u00e1s sobre el \u00edndice gluc\u00e9mico\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/indice-glucemico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00edndice gluc\u00e9mico<\/a>.<\/strong>\u00a0Esta elevaci\u00f3n de la glucemia (nivel de glucosa en sangre) estimula la secreci\u00f3n de insulina, lo cual est\u00e1 relacionado con<strong> efectos inflamatorios y extremos<\/strong>\u00a0no deseables en nuestro organismo.<\/p>\n<p>Pero esto podemos solucionarlo con estos sencillos trucos que nos permiten disfrutar de los zumos, aprovechar al m\u00e1ximo sus cualidades e incluso enriquecerlos, enlenteciendo su velocidad de absorci\u00f3n de glucosa:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-35268 size-full\" title=\"trucos-disminuir-glucosa-zumos\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/unnamed.jpg\" alt=\"trucos glucemia zumos\" width=\"1704\" height=\"1470\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/unnamed.jpg 1704w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/unnamed-500x431.jpg 500w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/unnamed-900x776.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 1704px) 100vw, 1704px\" \/><\/p>\n<p>Pod\u00e9is ver muchas <a title=\"Recetas de zumos hechos con extractor\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/secciones\/recetas\/zumos-recetas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">recetas de zumos<\/a>\u00a0en nuestro blog, los cuales se pueden adaptar a estas recomendaciones para disminuir la velocidad de absorci\u00f3n de glucosa.<\/p>\n<p>La calidad de los zumos es muy superior cuando se hacen con un <a title=\"Extractores de zumos, modelos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/255-extractores-de-zumo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">extractor de zumos<\/a>\u00a0que funciona a bajas revoluciones y con rodillo prensador que cuando se hacen con licuadora, que funcionan a alta velocidad y con cuchillas. Con extractor, los nutrientes permanecen inalterados y libres de oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Pero hay <a title=\"Comparativa entre extractores\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/comparando-los-distintos-tipos-de-extractores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">diferentes tipos de extractores<\/a>, lo cual puede hacernos dudar a la hora de elegir. A modo de <strong>recomendaci\u00f3n clave, <\/strong>os diremos que para elegir un extractor\u00a0lo que debemos considerar es:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Queremos hacer zumo de hojas y\/o hierba de trigo solo o primoridalmente<\/strong>: recomendamos elegir un extractor horizontal, como <a title=\"Green Star Elite\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/extractores-de-zumo\/1487-extractor-zumos-greenstar-elite-5050.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Greenstar<\/a> o Greenpower kempo.<\/li>\n<li><strong>Queremos hacer zumo que combine frutas y verduras, que siempre contenga pulpa:<\/strong>\u00a0es perfecto un extractor vertical de rodillo \u00fanico de la generaci\u00f3n anterior, como <a title=\"Extractor de zumos Versapers 3G\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/extractores-de-zumo\/738-versapers-3g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Versapers 3G<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Queremos hacer zumo que combine frutas y verduras, con la opci\u00f3n de que la pulpa no se perciba demasiado en la boca (usando filtro fino) o con la opci\u00f3n de que s\u00ed contenga pulpa (usando filtro grueso):<\/strong> Versapers 4G o Hurom HG o Hurom HH. Estos extractores adem\u00e1s dejan m\u00e1s seca la pulpa que se desecha (con ellos se obtiene mejor rendimiento).<\/li>\n<\/ul>\n<p>De cualquier modo, para recomendaciones concretas, pod\u00e9is poneros en contacto con nuestro Servicio de\u00a0<a title=\"Servicio de Atenci\u00f3n al Cliente de Conasi\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/contactenos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Atenci\u00f3n al Cliente<\/a>.<\/p>\n<p>A\u00efda Lirola<br \/>\nAsesora en Alimentaci\u00f3n Consciente, Naturopat\u00eda y Healthy Chef<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La r\u00e1pida absorci\u00f3n de glucosa en los zumos es una de las razones por las que se rechaza tomar zumos. \u00a1Te ense\u00f1amos trucos para 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