{"id":36030,"date":"2017-01-23T12:26:59","date_gmt":"2017-01-23T11:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=36030"},"modified":"2025-09-08T12:20:19","modified_gmt":"2025-09-08T10:20:19","slug":"revitaliza-tu-vida-7-cambios-sencillos-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/revitaliza-tu-vida-7-cambios-sencillos-para-la-salud\/","title":{"rendered":"Revitaliza tu vida, 7 cambios sencillos para la salud"},"content":{"rendered":"<h2>Comienza el cambio de tu salud, \u00a1revitaliza tu vida!<\/h2>\n<p>Desde Conasi y con ilusi\u00f3n proponemos un plan de &#8220;<strong>7 cambios\u00a0para la salud<\/strong>&#8221; para llevar a cabo el objetivo revitaliza tu vida.\u00a0A lo largo de siete semanas y mediante <strong>acciones sencillas y f\u00e1cilmente alcanzables<\/strong>, \u00a0nos acompa\u00f1aremos en este sencillo pero eficiente plan para la salud.<\/p>\n<p>Un plan ideado para aquellos que quieran <strong>comenzar a cuidarse<\/strong> a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n y no sepan por d\u00f3nde comenzar o para aquellos que ya se cuiden y quieran <strong>mejorar sus h\u00e1bitos.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_36058\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-36058 size-large\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Revitalliza-tu-vida-900x600.jpg\" alt=\"Revitalliza tu vida \" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Revitalliza-tu-vida.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Revitalliza-tu-vida-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">&#8220;Revitaliza tu vida, Siete cambios para la salud&#8221;<\/figcaption><\/figure>\n<h3>\u00bfEn qu\u00e9 consiste?<\/h3>\n<p>Consiste en aplicar peque\u00f1os cambios para <strong>revitalizar nuestras comidas diarias<\/strong> y aportarles una mayor <strong>calidad, frescura y capacidad nutritiva<\/strong>. Se trata de acciones simples, que a\u00f1adiremos\u00a0semana a semana y que, en lineas generales, a todos nos pueden aportar beneficios<strong>\u00a0depurativos y equilibradores. <\/strong>As\u00ed, enriqueceremos de manera conjunta, nuestro plato\u00a0en el d\u00eda a d\u00eda y beneficiaremos nuestra salud y la de los que nos rodean.<\/p>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo conseguiremos nuestro objetivo &#8220;revitaliza tu vida&#8221;?<\/h3>\n<p>A trav\u00e9s de una <strong>acci\u00f3n semanal<\/strong> \u00a0lanzaremos cada semana a partir de ahora, una acci\u00f3n a realizar.\u00a0Estas peque\u00f1as acciones est\u00e1n pensadas para ser\u00a0introducidas al ritmo de cada cual pudiendo\u00a0crear as\u00ed, <strong>nuevos h\u00e1bitos saludables.<\/strong><\/p>\n<p>Asimismo, recomendamos que estas peque\u00f1as pero grandes acciones, sean siempre acompa\u00f1adas de un ejercicio\u00a0de auto-observaci\u00f3n, evaluando los cambios que se producen en nuestro organismo, c\u00f3mo nos sentimos y decidiendo, en funci\u00f3n de los resultados, si nos interesa\u00a0alargar e integrar tales cambios por m\u00e1s tiempo. Por otro lado es importante tener en cuenta que se trata de consejos generales y que aquellas personas con problemas de salud graves o situaciones delicadas es recomendable\u00a0que acudan\u00a0a un profesional de la salud.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo comentaros que podr\u00e9is <strong>compartir<\/strong> que tal os sent\u00eds y como marchan los cambios, en los comentarios, y formar as\u00ed una peque\u00f1a comunidad para acompa\u00f1arnos en este proceso.<\/p>\n<h2>Semana 1: La semana de las hojas verdes<\/h2>\n<p>Esta primera semana de &#8220;revitaliza tu vida&#8221; os proponemos a\u00f1adir una parte de hojas verdes a nuestras comidas y\/o cenas. Hojas verdes lo m\u00e1s frescas posible, ecol\u00f3gicas y de temporada, para poder incorporar bien los beneficios que nos ofrecen y revitalizar tu vida. Gracias al gran regalo que nos brindan los alimentos verdes, <strong>ricos en clorofila<\/strong>, nos enriquecer\u00e1n y depurar\u00e1n la sangre, nos ayudar\u00e1n a aligerar y facilitar el tr\u00e1nsito intestinal y colaborar\u00e1n con nuestro apreciado h\u00edgado a realizar una de sus grandes tareas, <strong>la detoxificaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Un gran surtido de nutrientes <strong>vivos y frescos<\/strong> que, bien masticados y ensalivados, nos regalan numerosas sustancias beneficiosas y depurativas, repletos de <strong>fitonutrientes protectores<\/strong>, de minerales, de vitaminas, de fibra y de energ\u00eda vital, nos aportar\u00e1n esa frescura y esa capacidad incipiente que tiene la naturaleza de crecimiento y renovaci\u00f3n. Y precisamente, es importante tener en cuenta, esa gran capacidad <strong>neutralizadora y renovadora<\/strong> que tienen este tipo de alimentos en personas que est\u00e1n expuestas a a <strong>ambientes\u00a0muy contaminados o que permanecen muchas horas sin contacto con la luz solar<\/strong> .<\/p>\n<p>A nivel energ\u00e9tico el color verde nos aporta equilibrio y relajaci\u00f3n y nos introduce la\u00a0energ\u00eda solar transformada en clorofila, nutri\u00e9ndonos a m\u00faltiples niveles plasmando as\u00ed, en nuestra sangre,<strong> la energ\u00eda del sol transformada<\/strong>, devolvi\u00e9ndonos de esta forma, sutilmente, el recuerdo de nuestra naturaleza m\u00e1s original.<a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/semana-hojas-verdes-ok.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-36292 size-large\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/semana-hojas-verdes-ok-900x600.jpg\" alt=\"Revital\u00edzate con las hojas verdes\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/semana-hojas-verdes-ok.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/semana-hojas-verdes-ok-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Efectos de las hojas verdes:<\/h3>\n<ul>\n<li>Son depurativas, ayudan en la eliminaci\u00f3n de excesos de t\u00f3xicos.<\/li>\n<li>Ayudan a protegernos del c\u00e1ncer.<\/li>\n<li>Nos aportan<strong> clorofila<\/strong>:\n<ul>\n<li>Bactericida<\/li>\n<li>Antiinflamatoria<\/li>\n<li>Depurativa y purificadora de la sangre<\/li>\n<li>Reconstituye la sangre<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Nos aportan vitaminas, fitonutrientes como los carotenoides y fibra<\/li>\n<li>Ayudan a compensar el efecto de las prote\u00ednas animales<\/li>\n<li>Algunas son remineralizantes<\/li>\n<li>En medicina china estimulan el flujo de energ\u00eda del h\u00edgado ayud\u00e1ndolo a salir del estancamiento<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Notas:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Para personas con tendencia al fr\u00edo y\/o debilitadas \u00a0a\u00f1adir una vez al d\u00eda\u00a0 y preferiblemente cocinadas\u00a0al vapor o maceradas<\/li>\n<li>Para personas con tendencia al calor y\/o constituci\u00f3n fuerte pueden a\u00f1adir mayor cantidad de hojas verdes en crudo o maceradas<\/li>\n<li>Las hojas de acelga y espinacas no utilizarlas m\u00e1s de 1-2 veces por semana<\/li>\n<\/ul>\n<p>Enlaces a recetas:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/legumbres-con-rucula\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Legumbres con r\u00facula<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/ensalada-detox-con-quesitos-de-almendra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ensalada detox con quesitos de almendra<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/ensalada-de-brotes-con-salsa-de-miso-dulce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ensalada de brotes con salsa de miso dulce<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/buddha-bowl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Buda bowl<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/bolitas-de-arroz-con-sesamo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bolitas de arroz con s\u00e9samo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/ensalada-fresca-de-alubias-y-hojas-verdes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ensalada de alubias y hojas verdes<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/ensalada-de-kale-macerada-en-salsa-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ensalada de kale macerada en salsa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/tabule-quinoa-semillas-canamo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tabule de quinoa con semillas de c\u00e1\u00f1amo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/hamburguesas-de-trigo-sarraceno-para-candidiasis-y-dietas-baja-en-histamina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hamburguesas de trigo sarraceno<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/rollitos-de-col\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rollitos de col<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Semana 2: revitaliza tu vida con el poder de la masticaci\u00f3n<\/h2>\n<p>La masticaci\u00f3n influencia en la calidad de<strong> nuestra digesti\u00f3n, absorci\u00f3n y nivel de energ\u00eda. <\/strong>Se trata\u00a0de\u00a0un mecanismo intr\u00ednseco\u00a0a la\u00a0digesti\u00f3n y a su vez, muy ligado a nuestra calidad de energ\u00eda diaria.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36260\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/unnamed.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-36260 size-large\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/unnamed-900x600.jpg\" alt=\"La masticaci\u00f3n mejora la salud\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/unnamed.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/unnamed-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Consejos para la masticaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Normalmente solemos\u00a0acelerar e incluso omitir parcialmente la masticaci\u00f3n, sum\u00e1ndola a un ritmo de ingesti\u00f3n trepidante que hace debilitar, desde un buen principio, el\u00a0proceso digestivo.\u00a0<strong>El arte de masticar lentamente y con conciencia<\/strong>\u00a0nos aporta mejoras altamente\u00a0beneficiosas, si lo practicamos con perseverancia y asiduidad en todas nuestras comidas.<\/p>\n<p>Desde Conasi, os invitamos a practicar y integrar durante esta semana la masticaci\u00f3n consciente, en la imagen superior<strong>\u00a0<\/strong>se refleja el\u00a0n\u00famero de masticaciones a realizar\u00a0cada d\u00eda<strong>.<\/strong>\u00a0Una vez puesto en marcha de forma habitual y gradual, durante un tiempo, nuestro cuerpo lo integrar\u00e1 autom\u00e1ticamente\u00a0y se producir\u00e1n cambios notables en nuestra calidad de vida y mejoras sustanciales en las personas que est\u00e9n llevando a cabo procesos curativos.<\/p>\n<h3>Recomendaciones<\/h3>\n<ul>\n<li>Comer relajadamente<\/li>\n<li>Respirar profundamente tres veces antes de comenzar a comer<\/li>\n<li>Respirar entre bocado y bocado<\/li>\n<li>Observar la comida<\/li>\n<li>Estar presentes<\/li>\n<li>Apagar o silenciar los aparatos electr\u00f3nicos<\/li>\n<li>Apagar la televisi\u00f3n<\/li>\n<li>No discutir<\/li>\n<li>Crear en la medida de lo posible\u00a0un ambiente arm\u00f3nico<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Beneficios de la masticaci\u00f3n lenta y consciente<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>En el primer\u00a0paso de la digesti\u00f3n, la masticaci\u00f3n influye en la<strong> bioaccesibilidad y absorci\u00f3n <\/strong>de los nutrientes, y en el metabolismo de estos<strong>: moliendo,\u00a0<\/strong>troceando y desintegrando bien los alimentos\u00a0<strong>aumenta la superficie de estos<\/strong>\u00a0 permitiendo as\u00ed una ruptura m\u00e1s eficiente por parte de las enzimas, \u00a0permite tambi\u00e9n el\u00a0paso de los\u00a0nutrientes de forma m\u00e1s eficiente hacia el torrente sangu\u00edneo, facilitando a los \u00f3rganos digestivos su trabajo y\u00a0beneficiando la producci\u00f3n de las<strong> secreciones hormonales<\/strong> del intestino que regulan las diferentes etapas del proceso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>M\u00e1s saliva, m\u00e1s hidrataci\u00f3n: <\/strong>masticando un buen rato,<strong>\u00a0<\/strong>activamos las gl\u00e1ndulas salivales<strong> a su m\u00e1ximo potencial,<\/strong>\u00a0de esta manera van a producir y envolver el alimento con m\u00e1s saliva y mucina salival, que proteger\u00e1n y humedecer\u00e1n a su vez nuestros tejidos\u00a0y \u00f3rganos internos y sintetizar\u00e1n las enzimas bucales que nos ayudaran a comenzar a digerir los alimentos. Por otro lado, humedecemos\u00a0los alimentos demasiado secos como los horneados, aportando as\u00ed el l\u00edquido\u00a0que les falta para digerirlos correctamente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Alcaliniza los alimentos<\/strong> y mejora as\u00ed su calidad nutritiva y energ\u00e9tica.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Regula la saciedad y ayuda a regular\u00a0el peso corporal:<\/strong> la masticaci\u00f3n contribuye a la activaci\u00f3n del centro de la saciedad en el hipot\u00e1lamo a trav\u00e9s de las neuronas histam\u00ednicas.\u00a0Mediante una masticaci\u00f3n lenta y prolongada<strong> regulamos el apetito\u00a0y nos saciamos antes:<\/strong>\u00a0en diversos estudios se ha\u00a0demostrado que el aumento del n\u00famero de ciclos de masticaci\u00f3n por bocado antes de tragar:\n<ul>\n<li><strong>Suprime el apetito postprandial<\/strong> (despu\u00e9s de haber comido).<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Reduce la cantidad de alimentos<\/strong> que se ingieren en una comida.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Conduce a una<strong> mayor termog\u00e9nesis<\/strong> inducida por la dieta.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Estimula\u00a0<strong>los meridianos del intestino y del est\u00f3mago<\/strong> que preparan el terreno para un buen proceso digestivo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Calienta el alimento<\/strong> en nuestra boca y de esa forma lo pre-transforma <strong>alqu\u00edmicamente<\/strong> para que no nos debilite en su proceso digestivo. Mediante el choque continuo de nuestros dientes activamos energ\u00e9ticamente el chi (energ\u00eda vital) del alimento, revitalizando as\u00ed la comida.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Masticando con atenci\u00f3n\u00a0captamos la esencia de los alimentos y practicamos la presencia en el<strong>\u00a0acto de alimentarnos con consciencia<\/strong>: a trav\u00e9s de una pr\u00e1ctica de atenci\u00f3n plena en la comida, podemos apreciar\u00a0el sabor real de los alimentos \u00edntegros, naturales y de las preparaciones sencillas extrayendo su m\u00e1s preciada esencia y disfrutando, de\u00a0esta manera, de una alimentaci\u00f3n regeneradora y placentera.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Una buena masticaci\u00f3n ayuda a prevenir la diabetes <strong>mejorando la metabolizaci\u00f3n de la glucosa.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Una buena\u00a0masticaci\u00f3n contribuye a <strong>regular el tr\u00e1nsito intestinal.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Masticar ayuda a la mejora de\u00a0<strong>las funciones cognitivas, <\/strong>estimulando las funciones cerebrales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Comer despacio relaja:<\/strong>\u00a0una masticaci\u00f3n lenta y consciente que nos relaje tiene como consecuencia la activaci\u00f3n del <b>sistema parasimp\u00e1tico<\/b>. Por lo tanto, disminuyen los niveles de estr\u00e9s, lo cual lleva asociada la disminuci\u00f3n de los niveles de corticoides en sangre. Esto es siempre beneficioso, ya que al cesar los mecanismos de alerta se evitan patolog\u00edas asociadas a los niveles elevados de corticoides (como\u00a0p\u00e9rdida de masa \u00f3sea y \u00falceras g\u00e1stricas, mejora la respuesta inmune).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Semana 3: los germinados, regeneradores, desintoxicantes y revitalizantes<\/h2>\n<p><strong>Los germinados<\/strong> son grandes alimentos biog\u00e9nicos, capaces de generar vida y precisamente se encuentran en su estado de<strong> m\u00e1ximo potencial,<\/strong> que transmitir\u00e1n a una nueva generaci\u00f3n de vida vegetal o a nuestro organismo. En este proceso biol\u00f3gico de surgimiento de la vida, la semilla pasa a tener en ese breve periodo de tiempo, un contenido en nutrientes vivos alt\u00edsimo y muy interesante para complementar y rellenar nuestro plato de nutrientes<b> frescos, reci\u00e9n recolectados y llenos de vida.<\/b><\/p>\n<figure id=\"attachment_36422\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Semana-de-los-germinados.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-36422 size-full\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Semana-de-los-germinados.jpg\" alt=\"Germinados, revitaliza tu vida.\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">A\u00f1ade germinados en tu plato diario.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Eesta semana os proponemos a\u00f1adir <a title=\"Germinados, la fuerza de la vida\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/germinados-alimentos-vivos\/propiedades-de-los-germinados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los germinados<\/a>\u00a0como alimento habitual y cotidiano en vuestro plato diario, y experimentar as\u00ed al cabo de una semana, los efectos vivificantes y regeneradores que nos aportar\u00e1n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36416\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/germinados_grande.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-36416 size-full\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/germinados_grande.jpg\" alt=\"revitaliza tu vida con alimentos vivos\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Germinados de br\u00e9col, pipas de girasol y lenteja.<\/figcaption><\/figure>\n<h3>\u00bfEn que nos beneficia las semillas germinadas?<\/h3>\n<ul>\n<li>La semilla est\u00e1 en el punto m\u00e1ximo de <b>fuerza vital, <\/b>incorporamos esta cualidad si consumimos germinados de forma habitual.<\/li>\n<li>La capacidad germinativa es un indicador de salubridad y calidad indic\u00e1ndonos que la semilla est\u00e1\u00a0<b>sana y vital.<\/b><\/li>\n<li>La semilla es<b> f\u00e1cilmente digerible y asimilable\u00a0<\/b>ya que los nutrientes complejos se transforman en nutrientes simples, como es en el caso de las legumbres o de los cereales, en los cuales mejora su digestibilidad y disminuyen los problemas digestivos o inflamatorios que suelen provocar en algunas personas.<\/li>\n<li>La <b>cantidad de <a title=\"Qu\u00e9 son las enzimas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/que-son-las-enzimas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">enzimas<\/a> aumenta<\/b>: estas act\u00faan como grandes catalizadores que contribuyen a regenerar la sangre y a mejorar los procesos digestivos ayudando as\u00ed a digerir las prote\u00ednas, las grasas y los hidratos de carbono.<\/li>\n<li>Se eliminan los<b> <a title=\"Qu\u00e9 son los inhibidores enzim\u00e1ticos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/inhibidores-enzimaticos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">inhibidores enzim\u00e1ticos<\/a>.<\/b><\/li>\n<li>Mediante la germinaci\u00f3n<b> disminuye el <a title=\"Saber m\u00e1s sobre el \u00edndice gluc\u00e9mico\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/indice-glucemico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00edndice gluc\u00e9mico<\/a><\/b> de la semilla.<\/li>\n<li><b>Aumentan las vitaminas<\/b> de forma considerable, por ejemplo, el trigo germinado aumenta un 600% la cantidad de vitamina C en 5 d\u00edas.<\/li>\n<li>Aumenta la\u00a0<b>cantidad de minerales<\/b> como <strong>el hierro<\/strong> de la <a title=\"Semillas de alfalfa ecol\u00f3gicas para germinar\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/1375-bolsitas-brotes-con-semillas-ecologicas-alfalfa-pep-up-life.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alfalfa<\/a> y el berro o <strong>el calcio<\/strong> de las semillas\u00a0de alfalfa o girasol.<\/li>\n<li>Se sintetiza <b>clorofila<\/b> que tiene una gran poder purificador de la sangre, ayudando a desintoxicar el h\u00edgado y descontaminando nuestro organismo de productos qu\u00edmicos, entre otros beneficios, y aumentando la capacidad regenerativa y respiratoria de la c\u00e9lula potenciando los mecanismos naturales de curaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Refuerzan el sistema inmune<\/strong>: por ejemplo el <a title=\"Germinados de br\u00e9col: enorme poder antic\u00e1ncer\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/196-semillas-de-brocoli.html\">sulforano<\/a>\u00a0presente en los brotes tiernos de br\u00f3coli es un potent\u00edsimo estimulador natural de un tipo de enzimas hep\u00e1ticas que se las considera parte de un importante mecanismo de defensa.<\/li>\n<li><strong>Protectores contra\u00a0el estr\u00e9s oxidativo<\/strong> el <a title=\"Germinados de br\u00e9col: enorme poder antic\u00e1ncer\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/196-semillas-de-brocoli.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sulforano<\/a> presente en 10-100 veces mayor cantidad en los brotes de <a title=\"Cruc\u00edferas, poderosos alimentos anticancer\u00edgenos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/cruciferas-poderosos-anticancerigenos-naturales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cruc\u00edferas<\/a> como el <a title=\"Semillas de br\u00f3coli ecol\u00f3gico para germinar\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/1308-semillas-de-brocoli-calabresse.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">br\u00f3coli<\/a>, <a title=\"Semillas ecol\u00f3gicas de r\u00e1bano para germinar\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/1307-semillas-de-rabano-sonnentor.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">r\u00e1bano<\/a> y <a title=\"Semillas ecol\u00f3gicas de col lombarda para germinar\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/487-semillas-de-col-lomarda.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">col<\/a>, que en su estado de hortaliza madura, activan un factor protector del da\u00f1o oxidativo de las c\u00e9lulas,\u00a0\u00a0protegiendo por ejemplo contra enfermedades neurodegenerativas (se trata del factor\u00a0Nrf2).<\/li>\n<li>En medicina tradicional china, se consideran un alimento remedio para personas con el qi estancado de h\u00edgado que <strong>mejora la circulaci\u00f3n del qi por los meridianos.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Son enfriadores,<\/strong> y aquellas personas con poca fuerza digestiva o con tendencia al fr\u00edo deber\u00e1n tomarlos ligeramente calentados al vapor o salteados, y en peque\u00f1as\u00a0cantidades.<\/li>\n<li>Se trata de un\u00a0alimento ideal para incrementar en <b>la primavera<\/b>, estaci\u00f3n id\u00f3nea para movilizar y limpiar el organismo de las toxinas acumuladas durante el invierno.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Art\u00edculos recomendados<\/h3>\n<p>Os recomendamos lo siguientes at\u00edculos de <strong><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/\">Conasi<\/a><\/strong> para sumergirnos de pleno en el mundo de la germinaci\u00f3n: <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/germinados-como-hacerlos-en-casa\/\" rel=\"bookmark\">Germinados, \u00bfc\u00f3mo hacerlos en casa?<\/a>,<a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/196-semillas-de-brocoli.html\" rel=\"bookmark\">, Germinados de br\u00e9col: enorme poder antic\u00e1ncer<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/no-me-salen-los-germinados-por-que\/\" rel=\"bookmark\">No me salen los germinados \u00bfpor qu\u00e9?<\/a><\/p>\n<h3>Para germinar te puede interesar:<\/h3>\n<ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/germinadores\/2949-germinador-1-tarro.html\" title=\"Germinador de 1 tarro   750 ml\" data-id=\"2949\" data-position=\"0\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/10564-home_default\/germinador-1-tarro.jpg\" alt=\"Germinador de 1 tarro   750 ml\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Germinador de 1 tarro - 750 ml<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">27,39\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span 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href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/ 1378-bolsitas-brotes-con-semillas-ecologicas-bio-mix-2-pep-up-life.html\" title=\"Bolsitas Pep Up con mezcla de semillas para germinar ecol  gicas   Bio Mix 2\" data-id=\" 1378\" data-position=\"7\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/3700-home_default\/bolsitas-brotes-con-semillas-ecologicas-bio-mix-2-pep-up-life.jpg\" alt=\"Bolsitas Pep Up con mezcla de semillas para germinar ecol  gicas   Bio Mix 2\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Bolsitas Pep Up con mezcla de semillas para germinar ecol\u00f3gicas - Bio Mix 2<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">3,40\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span 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<div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">3,40\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/ 1375-bolsitas-brotes-con-semillas-ecologicas-alfalfa-pep-up-life.html\" title=\"Bolsitas Pep Up de alfalfa para germinar ecol  gicas\" data-id=\" 1375\" data-position=\"9\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/20451-home_default\/bolsitas-brotes-con-semillas-ecologicas-alfalfa-pep-up-life.jpg\" alt=\"Bolsitas Pep Up de alfalfa para germinar ecol  gicas\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Bolsitas Pep Up de alfalfa para germinar ecol\u00f3gicas<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">3,40\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/germinadores\/ 87-germinador-de-hierba-de-trigo.html\" title=\"Germinador de hierba de trigo\" data-id=\" 87\" data-position=\"11\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/9538-home_default\/germinador-de-hierba-de-trigo.jpg\" alt=\"Germinador de hierba de trigo\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Germinador de hierba de trigo<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">61,60\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li><\/ul>\n<h2>Semana 4: Los fitonutrientes, usa los colores del reino vegetal en tu alimentaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Podemos a\u00f1adir a nuestra alimentaci\u00f3n diaria toda una serie de sustancias <strong>biol\u00f3gicamente activas<\/strong>, que no solo van a enriquecer nuestra alimentaci\u00f3n, sino que nos van a surtir de un botiqu\u00edn natural de la m\u00e1s alta gama: estamos hablando de los famosos <strong>fitonutrientes<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36540\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-36540 size-large\" title=\"Fitonutrientes en la semana\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/semana-de-los-colores-900x600.jpg\" alt=\"A\u00f1ade color a tu plato\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/semana-de-los-colores.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/semana-de-los-colores-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">A\u00f1ade color a tu plato diario &#8211; Fitonutrientes<\/figcaption><\/figure>\n<p>*No es un men\u00fa completo, solo os indicamos como a\u00f1adir el color, a modo de aporte.<\/p>\n<p>Los <strong>fitonutrientes o fitoqu\u00edmicos<\/strong> son sustancias protectoras que la planta fabrica para su propio beneficio protegi\u00e9ndola de inclemencias ambientales, depredadores y de diferentes niveles de estr\u00e9s oxidativo, constituyendo as\u00ed una herramienta clave defensora en la planta. Esta caracter\u00edstica protectora nos la regala a trav\u00e9s de su consumo en su estado m\u00e1s fresco y estacional, produciendo un efecto similar en nuestro organismo: <strong>benefici\u00e1ndonos biologicamente y ayud\u00e1ndonos a protegernos y a repararnos. <\/strong>De esa forma\u00a0mantenemos\u00a0as\u00ed un<strong> buen sistema de prevenci\u00f3n y de salud \u00edntegra<\/strong>.<\/p>\n<h3>Existen alrededor de 10.000 tipos de Fitonutrientes<\/h3>\n<p>Hay numerosos ejemplos del papel preventivo y beneficioso que ofrecen los 5000-10.000 tipos de fitonutrientes diferentes, que aproximadamente \u00a0se calcula que existen. \u00a0De los anteriores, 900 se se est\u00e1n investigando e identificando, por el momento. Por ejemplo, comer alimentos ricos en <strong><a title=\"Aceite de oliva, polifenoles y aterosclerosis\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/aceite-de-oliva-polifenoles-y-aterosclerosis\/\">polifenoles<\/a><\/strong>, como podr\u00edan ser el <a title=\"T\u00e9 verde: un remedio hol\u00edstico de oriente\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/te-verde-un-remedio-holistico-de-oriente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">t\u00e9 verde<\/a>,<a title=\"Aceite de oliva, polifenoles y aterosclerosis\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/aceite-de-oliva-polifenoles-y-aterosclerosis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> el aceite de oliva<\/a> o la <a title=\"La c\u00farcuma, oro en polvo\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/la-curcuma-oro-en-polvo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">c\u00farcuma<\/a>, que ejercen un efecto altamente protector, evitando eficazmente la oxidaci\u00f3n de <a title=\"Grasas o l\u00edpidos, \u00a1una extensa familia que te interesa conocer!\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/grasas-o-lipidos-una-extensa-familia-que-te-interesa-conocer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">las grasas<\/a> durante su proceso digestivo, proporcionando as\u00ed una mejor absorci\u00f3n y asimilaci\u00f3n de los <a title=\"\u00c1cidos grasos poliinsaturados omega 6 y omega 3\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/acidos-grasos-poliinsaturados-omega-6-y-omega-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00e1cidos grasos omega-3<\/a>. Su\u00a0consumo y absorci\u00f3n resulta muy beneficioso para nuestra salud.<\/p>\n<h3>A\u00f1ade color a tu dieta diaria<\/h3>\n<p>Esta semana, a traves del plan de <a title=\"Revitaliza tu vida, 7 cambios sencillos para la salud\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/revitaliza-tu-vida-7-cambios-sencillos-para-la-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201c7 cambios para la salud\u201d<\/a>, os proponemos \u201ca\u00f1adir color en el plato\u201d para revitalizar nuestras vidas a trav\u00e9s de toda una gama de colores vivos cargados de sustancias <strong>fitoqu\u00edmicas.<\/strong>\u00a0Estas sustancias nos van a enriquecer nuestra calidad de vida estimulando vital y energ\u00e9ticamente el organismo, permitiendo as\u00ed <strong>resurgir o mantener nuestra vitalidad natural.<\/strong><\/p>\n<p>Practicaremos\u00a0cada d\u00eda con un color diferente para que, al cabo de una semana, experimentemos una gama amplia de fitoqu\u00edmicos que, quiz\u00e1s no acostumbramos a utilizar, pero que de este modo podemos integrar f\u00e1cilmente, propiciando\u00a0as\u00ed una incorporaci\u00f3n autom\u00e1tica de <strong>color y vida en nuestro plato diario.<\/strong><\/p>\n<p>En la\u00a0infograf\u00eda de la parte superior, a modo de gu\u00eda pr\u00e1ctica, queremos destacar que es preferible que en nuestro d\u00eda a d\u00eda <strong>no nos centremos en un \u00fanico color<\/strong>, sino que integremos diferentes gamas crom\u00e1ticas para enriquecer nuestro plato lo m\u00e1ximo posible aport\u00e1ndole biodiversidad a nuestra comida. La propuesta se centra en a\u00f1adir cada d\u00eda un color, como acompa\u00f1amiento de una <strong>alimentaci\u00f3n base equilibrada.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_36546\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fitonutrientes-en-la-fruta.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-36546 size-full\" title=\"Fitonutrientes, vegetales de color\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fitonutrientes-en-la-fruta.jpg\" alt=\"vegetales colores\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Fitonutrientes, el color de fruta y vegetales.<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Ejemplos de recetas para cada d\u00eda:<\/h3>\n<p><strong>Lunes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Crema Thai antiinflamatoria expr\u00e9s\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-thai-antiinflamatoria-expres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Crema thai antiinflamatoria<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Crema de zanahoria con curry\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-zanahoria-con-curry\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Crema de zanahoria con curry<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Hummus de calabaza\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/hummus-de-calabaza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Humus de calabaza<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Martes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Crema de remolacha, hierbabuena y aguacate\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-remolacha-hierbabuena-y-aguacate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Crema de remolacha, hierbabuena y aguacate<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Rollitos de dos coles con salsa alcalinizante\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/dieta-cruda\/rollitos-de-dos-coles-con-salsa-alcalinizante\/\">Rollitos de dos coles con salsa alcalinizante<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Mi\u00e9rcoles:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Crema de hinojo y ra\u00edz de apio\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-hinojo-y-raiz-de-apio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Crema de hinojo y apio<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Crema de chiriv\u00edas y jengibre\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-chirivias-y-jengibre\/\">Crema de chiriv\u00edas y jengibre<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Jueves:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Crema verde de coco\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-verde-de-coco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Crema verde de coco<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Rollitos de col\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/rollitos-de-col\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rollitos de col<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Espaguetis de calabac\u00edn con salsa de nueces\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/espaguetis-de-calabacin-con-salsa-de-nueces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espaguetis de calabacin con salsa de nueces<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Viernes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Sopa de remolacha y tomate\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/vitamix-s30-sopa-de-remolacha-y-tomate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sopa de remolacha y tomate<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Ketchup de remolacha\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/ketchup-de-remolacha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ketchup de remolacha<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Smoothie bowl\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/smoothie-bowl\/\">Smoothie Bowl<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>S\u00e1bado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Pastel de mijo\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/pastel-de-mijo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pastel de mijo<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Zumo de pi\u00f1a, jengibre y c\u00farcuma\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/zumo-de-pina-jengibre-y-curcuma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Zumo con c\u00farcuma y jengibre<\/a><\/li>\n<li>Bebida de anacardos y c\u00farcuma latte<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Domingo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Papillote de verduras\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/papillote-de-verduras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Papillote de verduras<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Tr\u00edo de pasta fresca con salsa de mango y cilantro\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/trio-de-pasta-fresca-con-salsa-de-mango-y-cilantro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tr\u00edo de pasta fresca con salsa de mango y cilantro<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Semana 5: revitaliza tu vida con alimentos fermentados<\/h2>\n<h3>Un bocado\u00a0de vida y biodiversidad microbiana<\/h3>\n<p>Esta semana te proponemos la incorporaci\u00f3n en tu alimentaci\u00f3n diaria de\u00a0<a title=\"Alimentos fermentados: alimentos vivos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/levaduras-ecologicas-en-polvo-madre-pasteleria\/alimentos-fermentados-alimentos-vivos\/\">alimentos fermentados<\/a>, una forma tradicional de relacionarte\u00a0simbi\u00f3ticamente con los seres vivos bacterianos que utilizaban las\u00a0poblaciones m\u00e1s longevas del planeta Tierra. A la vez que enriquecemos en gran medida nuestro plato y nuestra biodiversidad interna, incorporamos y aportamos una mejora sustancial de la calidad de nuestra <strong>microbiota aut\u00f3ctona.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_56515\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fermentados-infografia.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-56515 size-large\" title=\"los fermentados refuerzan tu organismo\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fermentados-infografia-900x600.jpg\" alt=\"fermentados\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fermentados-infografia.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fermentados-infografia-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Esta semana los fermentados ayudar\u00e1n a fortalecer tu salud<\/figcaption><\/figure>\n<p>En esta\u00a0<strong>infograf\u00eda<\/strong> te proponemos<strong>\u00a07 alimentos<\/strong> fermentados que puedes a\u00f1adir a tu d\u00eda a d\u00eda, o bien fabricarlos en casa con sencillas t\u00e9cnicas como por ejemplo: <a title=\"Tarro de cristal para la fermentaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/yogurteras-y-fermentadoras\/1564-tarro-cristal-fermentacion-2l.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">la fermentaci\u00f3n en tarros<\/a>,\u00a0<a title=\"Tutorial: C\u00f3mo elaborar la levadura madre\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/tutorial-como-elaborar-la-levadura-madre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">la elaboraci\u00f3n de masa madre<\/a>, de <a title=\"Tutorial: c\u00f3mo hacer t\u00e9 kombucha en casa (Parte 2)\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/tutorial-como-hacer-te-kombucha-en-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">kombucha<\/a>,\u00a0de <a title=\"Chufamix y Rejuvelac\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/agua-enzimatica-o-rejuvelac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rejuvelac<\/a>, <a title=\"Yogur y queso veganos con Chufamix\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/yogur-y-queso-vegano\/\">yogur o queso vegano<\/a>. Puedes comprarlos directamente (<a title=\"Miso sin pasteurizar\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentados\/971-genmai-miso-de-arroz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">miso<\/a> sin pasteurizar o\u00a0kombucha sin pasteurizar) en caso de no disponer de tiempo suficiente.<\/p>\n<h3>Aprende a fermentar tus vegetales paso a paso<\/h3>\n<p><em>Con el nuevo curso de pickles, vegetales fermentados, de Conasi:<\/em><\/p>\n\n        <link rel=\"stylesheet\" href=\"\/blog\/wp-content\/plugins\/pts2wp\/rdblock_styles.css\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n        <div class=\"product_list_2\">\n                    <div class=\"item-container\">\n                        <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/conasi-academy\/4906-curso-online-vegetales-fermentados.html\" title=\"Curso online  Vegetales fermentados \" data-id=\"4906\" data-position=\"0\" data-promo=\"Post semana de los fermentados\"> \n                            <h6>Curso online \"Vegetales fermentados\"<\/h6>\n                                \n                            <div class=\"product-item\">\n                                 \n                                 <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/16647-home_default\/curso-online-vegetales-fermentados.jpg\" alt=\"Curso online  Vegetales fermentados \" class=\"img-product\">\n                                 <div class=\"product-actions\">\n                                    <ul><li><span>Curso de iniciaci\u00f3n a la fermentaci\u00f3n \u00e1cido l\u00e1ctica<\/span><\/li><li><span>Todo tipo de t\u00e9cnicas<\/span><\/li><li><span>10 videorecetas<\/span><\/li><li><span>Bonus de bebidas fermentadas<\/span><\/li><\/ul>\n                                    <span class=\"buy-cta\">Comprar<\/span>\n                                    <div class=\"prices\">\n                                         <span class=\"regular\">49,00\u00a0\u20ac<\/span>\n                                         <span class=\"old\"><\/span>\n                                    <\/div>\n                                 <\/div>\n                            <\/div> \n                        <\/a>\n                    <\/div><\/div>\n<p>Podemos favorecer la producci\u00f3n y el mantenimiento de una comunidad saludable y equilibrada de <strong>microorganismos vivos<\/strong>, a\u00f1adiendo un alimento rico en <a title=\"Saber m\u00e1s sobre las enzimas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/que-son-las-enzimas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">enzimas<\/a> y en vitaminas, as\u00ed como en diversas cepas de <strong><a title=\"Alimentos probi\u00f3ticos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/alimentos-prebioticos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">probi\u00f3ticos<\/a>,<\/strong> de manera que mantendremos un <strong>ecosistema microbiano sano<\/strong> en nuestro organismo.<\/p>\n<p>Recomendamos una combinaci\u00f3n <strong>de dos o tres tipos de fermentados<\/strong> en tu d\u00eda a d\u00eda. De esta forma aportar\u00e1s una diversidad microbiol\u00f3gica\u00a0amplia\u00a0y ben\u00e9fica para tu salud. Si no estamos acostumbrados a los fermentados ser\u00e1 m\u00e1s complicado introducirlos, por eso debes <strong>introducirlos de forma paulatina y en poca cantidad<\/strong>, ya que\u00a0son alimentos muy concentrados.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36925\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a title=\"Sopa de miso con noodles de boniato y chiriv\u00eda\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fermentados_dieta.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-36925 size-full\" title=\"Cambia tu vida con los fermentados\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fermentados_dieta.jpg\" alt=\"Fermentados para revitalizar tu vida\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Combina 2 o 3 tipos de fermentados en tu dieta<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00bfConoces los beneficios de los fermentados en tu dieta diaria? <a title=\"Semana 5, revitaliza tu vida \u2013 Beneficios de los Fermentados\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/beneficios-fermentados-dieta-diaria-revitaliza-vida\/\">Pulsa aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n<h3>Art\u00edculos que nos pueden ayudar en la fermentaci\u00f3n<\/h3>\n<ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/1568-.html\" title=\"\" data-id=\"1568\" data-position=\"0\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/-home_default\/.jpg\" alt=\"\" class=\"img-producto\">\n                            <h6><\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">Gratis<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/panificadoras\/ 984-panificadora-sana.html\" title=\"Panificadora fermentadora Sana\" data-id=\" 984\" data-position=\"3\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/15929-home_default\/panificadora-sana.jpg\" alt=\"Panificadora fermentadora Sana\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Panificadora-fermentadora Sana<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">383,90\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentadoras\/ 1626-fermentadora-slow-cooker-brod-taylor.html\" title=\"Fermentadora   Slow cooker Brod   Taylor\" data-id=\" 1626\" data-position=\"4\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/4451-home_default\/fermentadora-slow-cooker-brod-taylor.jpg\" alt=\"Fermentadora   Slow cooker Brod   Taylor\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Fermentadora - Slow cooker Brod & Taylor<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">231,00\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li><\/ul>\n<h2>Semana 6: las semillas, grandes remineralizantes y equilibradoras<\/h2>\n<p>Esta semana a\u00f1ade a tu alimentaci\u00f3n cotidiana las semillas, un alimento muy adecuado\u00a0para compensar las deficiencias minerales y los desequilibrios celulares tan comunes hoy en d\u00eda.<\/p>\n<figure id=\"attachment_37041\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37041 size-large\" title=\"semillas\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/semillas-remineralizantes1-900x600.jpg\" alt=\"Semillas remineralizantes\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/semillas-remineralizantes1.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/semillas-remineralizantes1-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Semana de las semillas<\/figcaption><\/figure>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 propiedades obtengo al tomar semillas?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Gran capacidad\u00a0remineralizante:<\/strong> las semillas \u00a0son alimentos con cantidades apreciables\u00a0de minerales como el calcio, el hierro, el magnesio o el zinc entre otros. Se\u00a0encuentran de forma <strong><a title=\"Conoce la diferencia entre minerales org\u00e1nicos e inorg\u00e1nicos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/colaboradores-especiales\/conoce-la-diferencia-entre-minerales-organicos-e-inorganicos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">org\u00e1nica y biodisponible<\/a>,<\/strong>\u00a0pudi\u00e9ndolos absorber f\u00e1cilmente. Mediante la adici\u00f3n de unas pocas\u00a0semillas en el d\u00eda a d\u00eda, vas a conseguir surtir tus reservas minerales. Por un lado contribuyen\u00a0a que las\u00a0c\u00e9lulas puedan realizar todas sus funciones de forma \u00f3ptima, y por otro lado, aportan fortaleza y resistencia a la estructura \u00f3sea.<\/li>\n<li>Son ingredientes<strong><a title=\"Alimentos funcionales\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/alimentos-prebioticos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> potencialmente funcionales<\/a><\/strong> que contienen<strong>\u00a0grasas de muy buena calidad y f\u00e1cil asimilaci\u00f3n. <\/strong>Sus<a title=\"\u00c1cidos grasos poliinsaturados omega 6 y omega 3\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/acidos-grasos-poliinsaturados-omega-6-y-omega-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong> \u00e1cidos grasos<\/strong> <\/a>altamente\u00a0poliinsaturados,\u00a0desempe\u00f1an\u00a0un papel crucial en la salud<b>\u00a0<\/b>formando\u00a0parte de las paredes celulares y asegurando un correcto metabolismo celular.<\/li>\n<li>Por su contenido en <strong><a title=\"Semana 4, revitaliza tu vida \u2013 Los Fitonutrientes\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/revitaliza-tu-vida-7-cambios-sencillos-para-la-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fitonutrientes<\/a> y en \u00e1cidos grasos,<\/strong>\u00a0las semillas desempe\u00f1an una acci\u00f3n<strong>\u00a0<\/strong>antioxidante y\u00a0antiinflamatoria<strong>\u00a0disminuyendo y previniendo el desarrollo del c\u00e1ncer.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>A continuaci\u00f3n, destacamos las propiedades m\u00e1s beneficiosas\u00a0de las<strong>\u00a0semillas que hemos seleccionado<\/strong>, para que las\u00a0incorpores en tu\u00a0alimentaci\u00f3n diaria:<\/p>\n<h3>Propiedades de las semillas de s\u00e9samo<\/h3>\n<p>El <a title=\"Aprendiendo sobre el s\u00e9samo o ajonjol\u00ed\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/ajonjoli-sesamo-semilla-calcio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">s\u00e9samo, la semilla rica en calcio<\/a> por excelencia tiene todas estas virtudes:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">Alto contenido en<strong> calcio, hierro y magnesio.<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Prote\u00ednas:<\/strong>\u00a0contienen todos los amino\u00e1cidos esenciales. Tienen alto contenido en tript\u00f3fano y metionina.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Fitonutrientes: <\/strong>los\u00a0lignanos,\u00a0<strong>sesamina y sesamol\u00a0<\/strong>ayudan a combatir el c\u00e1ncer y previenen el envejecimiento celular. Act\u00faan como<b> fitoestr\u00f3genos<\/b> ayudando en la\u00a0prevenci\u00f3n de<strong> tumores hormonodependientes.<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Otros detalles:<\/strong>\u00a0las semillas de s\u00e9samo negras se utilizan en medicina china por su <strong>acci\u00f3n lubrificante<\/strong>, tratan la sequedad.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Consejos<\/strong> <strong>para aprovechar al m\u00e1ximo sus nutrientes:\u00a0<\/strong>Conviene<strong> lavarlas antes de tostarlas ligeramente<\/strong>, as\u00ed\u00a0se hinchan al tostarlas y se pueden moler m\u00e1s\u00a0f\u00e1cilmente. Otra forma de utilizarlas es<strong>\u00a0<a title=\"Activar frutos secos y semillas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/activar-frutos-secos-y-semillas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">activarlas<\/a>, <a title=\"Deshidrataci\u00f3n, la forma m\u00e1s antigua y sana de conservar los alimentos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">deshidratar a baja temperatura <\/a><\/strong>y molerlas al momento, recomendamos molerlas en\u00a0<strong><a title=\"Molinillo de cer\u00e1mica\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/utensilios-varios\/407-molinillo-semillas-especias.html?search_query=molini\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">molinillo de cer\u00e1mica<\/a><\/strong> para preservarlas de la oxidaci\u00f3n de sus <strong><a title=\"\u00c1cidos grasos; con\u00f3celos y convi\u00e9rtelos en aliados de tu salud\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/colaboradores-especiales\/acidos-grasos-conocelos-y-conviertelos-en-aliados-de-tu-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00e1cidos grasos.<\/a>\u00a0<\/strong>Las podremos usar para condimentar nuestras comidas en forma de\u00a0<strong>gomasio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37065\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Sesamo-Blog900x600.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37065 size-full\" title=\"Semillas de s\u00e9samo, alimento antic\u00e1ncer\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Sesamo-Blog900x600.jpg\" alt=\"semillas para la salud\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Semillas de s\u00e9samo, lino y ch\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Propiedades de las semillas de lino y ch\u00eda<\/h3>\n<ul>\n<li>Es la fuente vegetal m\u00e1s alta en<strong>\u00a0\u00e1cidos grasos omega 3<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li>Ayuda\u00a0a <strong>depurar el sistema circulatorio de dep\u00f3sitos grasos.<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li>Acci\u00f3n<strong> antiinfalmatoria y antigiog\u00e9nica*<\/strong><\/li>\n<li>Contiene\u00a0grandes cantidades de<strong>\u00a0<\/strong><b>fitoestr\u00f3genos,\u00a0<\/b>regulando la cantidad de estr\u00f3genos en sangre.<\/li>\n<li>Ayuda a formar y mejorar el funcionamiento del<strong> sistema nervioso.<\/strong><\/li>\n<li>Alto contenido en <strong>fibra y<\/strong>\u00a0<strong>calcio.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Consejos para aprovechar al m\u00e1ximo sus nutrientes:<\/strong> Conviene<strong>\u00a0moler las semillas al momento\u00a0en\u00a0<a title=\"Molinillo de cer\u00e1mica\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/utensilios-varios\/407-molinillo-semillas-especias.html?search_query=molini\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">molinillo de cer\u00e1mica<\/a><\/strong><strong><a title=\"\u00c1cidos grasos; con\u00f3celos y convi\u00e9rtelos en aliados de tu salud\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/colaboradores-especiales\/acidos-grasos-conocelos-y-conviertelos-en-aliados-de-tu-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">.<\/a>\u00a0<\/strong>Otra forma de utilizarlas es<strong>\u00a0remojadas en su forma mucilaginosa, <\/strong>en este caso te beneficias de su acci\u00f3n lubrificante de los intestinos, pero para absorber sus nutrientes es mejor comerlas reci\u00e9n molidas.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37066\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Lino-Blog900x600.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37066 size-full\" title=\"Semillas de Chia y Lino\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Lino-Blog900x600.jpg\" alt=\"semillas para la salud\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Semillas de Chia y Lino<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Propiedades de las semillas de girasol<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Antioxidantes:<\/strong> ricas en <strong>vit E<\/strong> y en <strong>selenio,\u00a0<\/strong>gran antioxidante que refuerza la salud de la tiroides.<\/li>\n<li>Buena fuente de<strong> \u00e1cidos grasos omega-6.<\/strong><\/li>\n<li>Gracias a su alto contenido en vit E y sus folatos, neutraliza los radicales libres, protege las membranas celulares y la salud cerebral.<\/li>\n<li><strong>Consejos<\/strong> <strong>para aprovechar al m\u00e1ximo sus nutrientes:<\/strong>\u00a0Comerla sin sal y vigilar que no tenga sabor rancio. Se pueden <strong>tostar ligeramente<\/strong> al momento o guardarlas una vez tostadas, m\u00e1ximo una semana. Es interesante <a title=\"Activar frutos secos y semillas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/activar-frutos-secos-y-semillas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">activarlas<\/a><strong>\u00a0<\/strong>y utilizarlas en forma de<strong>\u00a0yogur, leche o quesos veganos.\u00a0<\/strong>Otra forma de aprovechar sus cualidades es\u00a0en forma de <strong><a title=\"Germinados, \u00bfc\u00f3mo hacerlos en casa?\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/germinados-como-hacerlos-en-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">germinados<\/a><\/strong>, pero en este caso <strong>hay que usar las que son aptas para tal uso.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37077\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/girasol_semillas.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37077 size-full\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/girasol_semillas.jpg\" alt=\"semilla para la salud\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Semillas de Girasol<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Propiedades de las semillas de calabaza<\/h3>\n<ul>\n<li>Alto contenido en<strong>\u00a0hierro, zinc y magnesio.<\/strong><\/li>\n<li>Alto contenido en <strong>prote\u00ednas.<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li>Ricas en vit E y carotenos, que ejercen una acci\u00f3n <strong>antiinflamatoria.<\/strong><\/li>\n<li>La presencia de compuestos fen\u00f3licos le confieren\u00a0capacidad de eliminar radicales libres y de inhibir la <strong>oxidaci\u00f3n lip\u00eddica*.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li>Mejora y previene la <strong>inflamaci\u00f3n de la pr\u00f3stata.<\/strong><\/li>\n<li>Mejoran la <strong>fertilidad y la calidad del esperma<\/strong> por su contenido en Zinc.<\/li>\n<li><strong>Consejos <\/strong>para aprovechar al m\u00e1ximo sus nutrientes: Se pueden tostar y usar tal cual o molidas, adem\u00e1s se pueden usar en forma de<strong> crema de semillas<\/strong>\u00a0para untar o crear pat\u00e9s. Son deliciosas para elaborar salsas tipo pesto, y se pueden elaborar condimentos moli\u00e9ndolas junto a semillas de girasol y c\u00e1\u00f1amo.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37080\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/calabaza_Semillas.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37080 size-full\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/calabaza_Semillas.jpg\" alt=\"semillas saludables para tu alimentaci\u00f3n\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Semillas de Calabaza<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Propiedades de las semillas de c\u00e1\u00f1amo<\/h3>\n<ul>\n<li>Contienen <strong>a\u0301cidos omega-6 y omega-3<\/strong> en una proporci\u00f3n ideal de 2,5-3:1 \u00a0beneficiando as\u00ed la salud\u00a0cardiovascular y \u00a0el sistema inmunol\u00f3gico.<\/li>\n<li>Son una fuente vegetal de prote\u00edna de f\u00e1cil digesti\u00f3n. Contienen todos los <strong>amino\u00e1cidos esenciales para formar\u00a0prote\u00edna completa.<\/strong><\/li>\n<li>No contienen \u00e1cido f\u00edtico.<\/li>\n<li><strong>Consejos para aprovechar al m\u00e1ximo sus nutrientes:<\/strong>\u00a0se pueden a\u00f1adir molidas a batidos, postres o espolvorear sobre las comidas. Para elaborar <a title=\"Bebidas vegetales hechas en casa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/showcooking-leches-vegetales-como-hacerlas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">leches<\/a>, <a title=\"Yogur y queso veganos con Chufamix\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/yogur-y-queso-vegano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">yogures o quesos veganos.<\/a>\u00a0(1-3 cucharadas soperas).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_56511\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/canamo-semillas.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-56511 size-large\" title=\"Semillas con omega 3 y 6\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/canamo-semillas-900x600.jpg\" alt=\"semillas-canamo\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/canamo-semillas.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/canamo-semillas-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Semillas de C\u00e1\u00f1amo<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Propiedades de las semillas de Amapola<\/h3>\n<ul>\n<li>Alto contenido en<strong> <a title=\"Desmitificando la relaci\u00f3n calcio-leche\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/desmitificando-la-relacion-calcio-leche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">calcio<\/a><\/strong> y en<strong> hierro<\/strong><\/li>\n<li><strong>Son relajantes<\/strong>\u00a0por su contenido en alcaloides.<\/li>\n<li>Aportan fibra y una <strong>textura crujiente\u00a0<\/strong>a dulces, panes\u00a0y crackers, disminuyendo el<strong><a title=\"\u00cdndice gluc\u00e9mico\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/indice-glucemico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> \u00edndice gluc\u00e9mico<\/a><\/strong>\u00a0de estos.<\/li>\n<li><strong>Consejos para aprovechar al m\u00e1ximo sus nutrientes:<\/strong> Se a\u00f1aden como<strong> cobertura en masas <\/strong>de pan o reposter\u00eda en crudo<b>.\u00a0<\/b>Otra forma de utilizarlas es<strong>\u00a0esparcidas en cremas o verduras.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37078\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/amapola_semillas.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37078 size-full\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/amapola_semillas.jpg\" alt=\"semillas antic\u00e1ncer\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Semillas de amapola<\/figcaption><\/figure>\n<p>*<strong>Antiangiog\u00e9nesis<\/strong>: es la detenci\u00f3n de la\u00a0proliferaci\u00f3n de una red de vasos sangu\u00edneos, que penetra dentro de crecimientos cancerosos.<\/p>\n<p><strong>*Oxidaci\u00f3n lip\u00eddica:<\/strong> Es la oxidaci\u00f3n de los l\u00edpidos que forman parte de la membrana celular, y de los \u00e1cidos grasos presentes en los alimentos, \u00a0dando lugar a los radicales libres.<\/p>\n<h3><strong>Productos relacionados:<\/strong><\/h3>\n<ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-y-chufa\/777-semillas-de-chia-ecologicas.html\" title=\"Semillas de ch  a ecol  gicas  200 g   Naturgreen\" data-id=\"777\" data-position=\"0\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/17015-home_default\/semillas-de-chia-ecologicas.jpg\" alt=\"Semillas de ch  a ecol  gicas  200 g   Naturgreen\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Semillas de ch\u00eda ecol\u00f3gicas, 200 g - Naturgreen<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">3,30\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-y-chufa\/ 2638-semillas-calabaza-peladas-sin-gluten-naturgreen.html\" title=\"Semillas de calabaza ecol  gicas   Naturgreen\" data-id=\" 2638\" data-position=\"1\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/19119-home_default\/semillas-calabaza-peladas-sin-gluten-naturgreen.jpg\" alt=\"Semillas de calabaza ecol  gicas   Naturgreen\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Semillas de calabaza ecol\u00f3gicas - Naturgreen<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">6,40\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-y-chufa\/ 1403-semillas-de-canamo-peladas-ecologicas.html\" title=\"Semillas de c    amo peladas ecol  gicas  250 g   Salud Viva\" data-id=\" 1403\" data-position=\"2\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/9412-home_default\/semillas-de-canamo-peladas-ecologicas.jpg\" alt=\"Semillas de c    amo peladas ecol  gicas  250 g   Salud Viva\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Semillas de c\u00e1\u00f1amo peladas ecol\u00f3gicas, 250 g - Salud Viva<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">9,79\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/utensilios-varios\/ 407-molinillo-semillas-especias.html\" title=\"Molinillo de semillas y especias   Kyocera\" data-id=\" 407\" data-position=\"3\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/14091-home_default\/molinillo-semillas-especias.jpg\" alt=\"Molinillo de semillas y especias   Kyocera\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Molinillo de semillas y especias - Kyocera<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">32,89\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/semillas-para-germinar-ecologicas\/ 517-semillas-de-girasol.html\" title=\"Semillas de girasol para germinar ecol  gicas\" data-id=\" 517\" data-position=\"4\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/16740-home_default\/semillas-de-girasol.jpg\" alt=\"Semillas de girasol para germinar ecol  gicas\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Semillas de girasol para germinar ecol\u00f3gicas<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">2,75\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li><\/ul>\n<h2>Semana 7: Revitaliza tu vida y enriquece tu plato con cocciones saludables<\/h2>\n<p>Esta semana conoce las\u00a0<strong>siete formas saludables de preparar los alimentos en tu d\u00eda a d\u00eda<\/strong>. Te proponemos probarlas, para ampliar y mejorar tu forma de cocinar, y as\u00ed\u00a0optimizar\u00a0la calidad nutritiva de tu alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>A menudo se adoptan h\u00e1bitos mon\u00f3tonos en lo que ata\u00f1e a las cocciones, sobre todo con las verduras, reduciendo as\u00ed el margen de posibilidades y los nutrientes de los alimentos. Una parte de <a title=\"Dieta cruda\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/dieta-cruda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alimentos crudos<\/a>\u00a0te puede aportar numerosos beneficios <strong>depurativos y revivificantes,<\/strong> en funci\u00f3n de cada constituci\u00f3n, condici\u00f3n de salud, clima, estado emocional y gustos. Pero en el d\u00eda a d\u00eda debes a\u00f1adir estilos de cocci\u00f3n que te calienten y ayuden a pre-digerir el alimento. Existen varios m\u00e9todos\u00a0 de preparaci\u00f3n de los alimentos, algunos de ellos muy sencillos, contribuyendo a mejorar la <strong>calidad nutritiva y la digestibilidad de la comida diaria<\/strong>.<\/p>\n<p>M\u00e1s adelante te mostraremos\u00a0en profundidad los <strong>efectos terap\u00e9uticos, bioqu\u00edmicos y energ\u00e9ticos que cada uno de los estilos de cocci\u00f3n aporta.<\/strong>\u00a0Por el momento, vamos a comenzar por dar una visi\u00f3n general\u00a0para poder experimentar\u00a0siete cocciones que consideramos<strong> saludables y sencillas <\/strong>para probar a lo largo de una semana.<\/p>\n<figure id=\"attachment_37180\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cocciones-saludables1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37180 size-large\" title=\"Las siete cocciones m\u00e1s saludables - Revitaliza tu vida\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cocciones-saludables1-900x600.jpg\" alt=\"Las siete cocciones m\u00e1s saludables - Revitaliza tu vida\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cocciones-saludables1.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cocciones-saludables1-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Cocina cuidando tus alimentos<\/figcaption><\/figure>\n<h3>El salteado corto<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingredientes<\/strong>: todo tipo de verduras o prote\u00ednas vegetales, se puede condimentar con salsa de soja, jugo de jengibre, endulzantes saludables, hierbas frescas \u00a0y todo tipo de condimentos sanos.<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong>\u00a0a cerillas, a rodajas y a cortes similares.<\/li>\n<li><strong> Calentar<\/strong> 1-2 cucharadas soperas<strong> de aceite o de agua\u00a0en el wok o sart\u00e9n<\/strong>, saltear las verduras a fuego vivo con una pizca de sal durante 3 a 4 minutos, mover con una esp\u00e1tula r\u00e1pidamente para que se hagan de forma uniforme por todos los lados, a\u00f1adir el condimento como la salsa de soja y\/o\u00a0jugo de jengibre y saltear unos segundos m\u00e1s, servir al momento.<\/li>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>:\u00a03-5 min<\/li>\n<li><strong>Utensilios:<\/strong>\u00a0<a title=\"Wok saludable\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/menaje-para-cocinar\/56-wok-vitroceramica-skk-serie-titanio-.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">un wok<\/a>\u00a0o <a title=\"sart\u00e9n\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/sartenes\/733-vitroceramica-titanio-skk.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sart\u00e9n<\/a> y una esp\u00e1tula de <a title=\"esp\u00e1tula de madera de olivo\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cubiertos-preparar-y-servir\/3797-espatula-plana-madera-olivo-redecker.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">madera<\/a> o de silicona.<\/li>\n<li><strong>Beneficios: <\/strong>es un estilo de cocci\u00f3n que<strong> energetiza, activa e imparte calor, <\/strong>este calor se distribuye uniformemente por toda la superficie gracias a la forma c\u00f3ncava del wok, lo que permite una <strong>cocci\u00f3n r\u00e1pida y homog\u00e9nea.\u00a0<\/strong>Los alimentos <strong>apenas absorben aceite<\/strong> y no se han sobre-cocinado, obteniendo un <strong>color vivo y una textura crujiente.\u00a0<\/strong>Hay<strong> poca\u00a0p\u00e9rdida nutritiva<\/strong>\u00a0debido al breve periodo de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Recetas:\u00a0<\/strong><a title=\"Wok de arroz y verduras\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/wok-de-arroz-y-verduras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">wok de arroz y verduras<\/a>;\u00a0<a title=\"Salteado de calabac\u00edn, setas y anacardos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/salteado-de-calabacin-setas-y-anacardos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">s<\/a><a title=\"Salteado de calabac\u00edn, setas y anacardos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/salteado-de-calabacin-setas-y-anacardos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alteado de calabac\u00edn, setas y anacardos<\/a>; salteado r\u00e1pido de seit\u00e1n y verduras.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Al vapor<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingredientes<\/strong>: verduras, frutas, cereales, tofu,\u00a0tempeh o pescado.<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong>\u00a0Medianos\u00a0o grandes, de tama\u00f1o similar entre ellos (las verduras de tama\u00f1o peque\u00f1o y el pescado conviene comerlos enteros).<\/li>\n<li>Poner unos 3 dedos de agua a hervir <strong>en una olla,\u00a0<\/strong>colocar los ingredientes y tapar la olla. El agua no debe tocar el alimento.<\/li>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: verduras, frutas, prote\u00ednas vegetales y pescado 5-10 min aproximadamente, y cereales con el tiempo de cocci\u00f3n de cada cereal. Hay que retirar las verduras y frutas cu\u00e1ndo presenten un color vivo y aun conserven su textura crujiente.<\/li>\n<li><strong>Utensilios:\u00a0<\/strong><a title=\"Vaporera de cristal\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-al-vapor\/634-accesorio-coccion-al-vapor-tapa.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vaporera de cristal<\/a>;\u00a0olla de vapor;\u00a0rejillas ajustables<\/li>\n<li><strong>Beneficios de la cocci\u00f3n al vapor: <\/strong>los alimentos <strong>conservan casi todos los nutrientes intactos\u00a0<\/strong>y\u00a0se\u00a0<strong>realzan los sabores naturales<\/strong> de los alimentos.\u00a0<strong>No precisa de grasa o aceite<\/strong> para cocinarse y es una <strong>forma de cocinar muy sencilla y r\u00e1pida.\u00a0<\/strong>Los alimentos son m\u00e1s<strong> jugosos y de m\u00e1s f\u00e1cil digesti\u00f3n<\/strong>\u00a0para personas con el intestino d\u00e9bil, adem\u00e1s si utilizas verduras no ecol\u00f3gicas<strong> parte de los qu\u00edmicos pasan al agua de cocci\u00f3n.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37199\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cocinar-vapor01.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37199 size-full\" title=\"Revitaliza tu vida con vegetales al vapor\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cocinar-vapor01.jpg\" alt=\"Revitaliza tu vida con vegetales al vapor\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Los alimentos cocinados al vapor no precisan de grasa o aceite.<\/figcaption><\/figure>\n<h3>La ensalada prensada<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingredientes<\/strong>: \u00a0verduras crudas como la zanahoria, rabanito, remolacha, cebolla, hinojo, apio, colir\u00e1bano, col, rabanito, nabo, pimiento, pepino, calabac\u00edn&#8230; Les a\u00f1adiremos\u00a0un condimento salado como sal marina, <a title=\"vinagre de umeboshi\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentados\/1244-vinagre-de-umeboshi.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vinagre de umeboshi<\/a> o <a title=\"Tamari ecol\u00f3gico\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentados\/915-tamari-salsa-de-soja.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">salsa de soja<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong> las cortamos con mandolina o a cerillas, en corte peque\u00f1os ya al tratarse de\u00a0una fermentaci\u00f3n r\u00e1pida, el corte fino o peque\u00f1o nos facilitar\u00e1 una mayor superficie para que la sal penetre m\u00e1s r\u00e1pidamente.<\/li>\n<li><strong>Masajear<\/strong> las verduras para que suelten el agua\u00a0y dejar en reposo <strong>prens\u00e1ndolas<\/strong> con un plato o bol encima y un peso.<\/li>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: entre 1 -24h. (drenar el exceso de agua cuando la vayamos a consumir).<\/li>\n<li><strong>Utensilios: <\/strong><a title=\"Prensa de vegetales y encurtidos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/yogurteras-y-fermentadoras\/1802-prensa-encurtidos.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">prensa de vegetales<\/a>,<strong>\u00a0<\/strong><a title=\"mandolina\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/utensilios-de-corte-espiralizadores\/122-mandolina-ajustable-kyocera.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mandolina<\/a>,\u00a0<a title=\"rallador de verduras de tambor\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/mandolinas-peladores-ralladores\/4623-rallador-4-caras-acero-inoxidable-grande-mango-madera-lacor.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rallador de verduras<\/a>,\u00a0peso para prensar: piedra, botella de agua, cualquier objeto pesante.<\/li>\n<li><strong>Beneficios: <\/strong>mejora la <strong>digestibilidad de las verduras crudas<\/strong> al presionarlas con sal. Es esencialmente una forma de elaborar <a title=\"Beneficios de los fermentados en tu dieta diaria\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/beneficios-fermentados-dieta-diaria-revitaliza-vida\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fermentados<\/a> r\u00e1pidos que nos proporciona<strong> bacterias beneficiosas para nuestra <a title=\"Importancia de la salud intestinal\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/importancia-de-la-salud-intestinal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">flora intestinal<\/a>. <\/strong>Adem\u00e1s, mantiene intactas sus <strong><a title=\"Qu\u00e9 son las enzimas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/que-son-las-enzimas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">enzimas<\/a> vivas <\/strong>y es <strong>menos enfriadora<\/strong> que una ensalada cruda.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>El estofado largo<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingredientes<\/strong>: verduras dulces como la zanahoria, la calabaza, la cebolla, el boniato, prote\u00ednas vegetales y \u00a0espor\u00e1dicamente prote\u00edna animal. Condimentadas con salsa de soja, jugo de jengibre, aceite de s\u00e9samo&#8230;<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong>\u00a0a trozos medianos\/grandes y similares entre ellos. Cuanto m\u00e1s grandes sean los trozos m\u00e1s conservar\u00e1n los nutrientes y la integridad.<\/li>\n<li>Agregar las verduras a la olla, a\u00f1adir aproximadamente 1-3 cm de agua y una pizca de sal y \u00a0<strong><a title=\"La cocina tradicional ahora se llama slow food\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/la-cocina-tradicional-ahora-se-llama-slow-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cocer a fuego bajo<\/a>\u00a0<\/strong>y con tapa. Se puede a\u00f1adir un trozo de alga kombu en el fondo de la cazuela para a\u00f1adir minerales al estofado. Otra opci\u00f3n es <strong>pincelar el fondo de la cazuela con un poco de aceite<\/strong> antes de a\u00f1adir las verduras y cocerlas a fuego muy bajo en su propio jugo.<\/li>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: durante 30\u00a0min-45 min.<\/li>\n<li><strong>Utensilios: <\/strong><a title=\"Crock Pot, la slow cooker original\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/73_crock-pot\">ollas de cocci\u00f3n lenta Crock Pot<\/a><span style=\"color: #333333;\">,\u00a0 <\/span><a title=\"ollas SKK\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/ollas-cazuelas-y-cazos\/73-olla-induccion-skk-serie-titanio.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ollas SKK<\/a>, <a title=\"ollas de porcelana\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/374-menaje-para-cocinar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ollas de porcelana<\/a>, <a title=\"olla de cer\u00e1mica\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-lenta\/1277-olla-ceramica-redonda-emile-henry-22cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0ollas de cer\u00e1mica<\/a>, <a title=\"cazuela de cristal\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/ollas-cazuelas-y-cazos\/1496-cazuela-cristal-visions-3250ml.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cazuelas de cristal Visions.<\/a><\/li>\n<li><strong>Beneficios: <\/strong>la cocci\u00f3n\u00a0<strong>aporta calor y energ\u00eda; <\/strong>las verduras<strong> se cocinan en su propio jugo; <\/strong>es un plato que aporta<strong> dulzor y calma.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Recetas:<\/strong>\u00a0e<a title=\"Estofado dulce de invierno\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/estofado-dulce-invierno\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">stofado dulce de invierno,<\/a>\u00a0\u00a0<a title=\"Estofado de seit\u00e1n\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/estofado-de-seitan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estofado de seit\u00e1n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>El deshidratado<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingredientes<\/strong>: verduras, frutas, frutos secos, semillas, cereales germinados, condimentos.<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong>\u00a0podemos deshidratar trozos o alimentos enteros de cualquier tama\u00f1o, va muy bien el corte a rodajas finas realizado con la\u00a0mandolina. Lo importante es que los tama\u00f1os sean similares.<\/li>\n<li>Se trata de extraer solamente el agua, mediante un calor suave que no altera los nutrientes.<\/li>\n<li>La t\u00e9cnica de deshidratado depender\u00e1 del alimento que utilicemos, podemos deshidratar desde frutas y verduras enteras\u00a0o laminados y hacer\u00a0<strong>gominolas<\/strong>, pasteles, pizzas, crackers, creps, galletas etc.<\/li>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: depender\u00e1 del contenido en agua del alimento que vayamos a deshidratar y de la textura deseada.<\/li>\n<li><strong>Utensilios:<\/strong> <a title=\"deshidratadores\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/270-deshidratadores\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">deshidratador<\/a>, <a title=\"mandolina\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/utensilios-de-corte-espiralizadores\/122-mandolina-ajustable-kyocera.html?search_query=mand\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mandolina<\/a><\/li>\n<li><strong><a title=\"Deshidrataci\u00f3n, la forma m\u00e1s antigua y sana de conservar los alimentos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Beneficios de la deshidrataci\u00f3n:<\/a>\u00a0<\/strong>Si elegimos temperaturas alrededor de 40\u00ba, <strong>todas las <a title=\"Qu\u00e9 son las enzimas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/que-son-las-enzimas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">enzimas<\/a>\u00a0y las vitaminas<\/strong> termol\u00e1biles de los alimentos se mantienen<strong> intactas.\u00a0<\/strong>Los sabores se intensifican<strong> y su c<\/strong><strong>onservaci\u00f3n\u00a0<\/strong>alargar\u00e1 la vida de nuestros alimentos como frutas o verduras que no gastamos, antes de que se echen a perder. Adem\u00e1s podr\u00e1s hacer\u00a0frutas secas\u00a0<strong>saludables sin\u00a0sulfitos, ni harinas ni conservantes.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong><a title=\"Deshidrataci\u00f3n, la forma m\u00e1s antigua y sana de conservar los alimentos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00e1s beneficios&#8230;<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong>Recetas<\/strong>: <a title=\"Tomates deshidratados\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/deshidratadores\/tomates-deshidratados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tomates deshidratados<\/a>, <a title=\"Crep\u00eas deshidratados de pl\u00e1tano y frutas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crepes-deshidratados-de-platano-y-frutas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">crepes deshidratados de pl\u00e1tano y frutas\u00a0<\/a>, <a title=\"Crackers de calabac\u00edn, lino y s\u00e9samo\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crackers-de-calabacin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">crackers de calabac\u00edn, lino y s\u00e9samo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37200\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/desidratados03.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37200 size-full\" title=\"Cocci\u00f3n de los alimentos - Cocina saludable\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/desidratados03.jpg\" alt=\"Revitaliza tu vida con la cocci\u00f3n\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Tomates deshidratados, \u00a1un plato exquisito!<\/figcaption><\/figure>\n<h3>El escaldado<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingredientes<\/strong>: verduras de todo tipo<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong>\u00a0a dados, tiras o a l\u00e1minas con la mandolina.<\/li>\n<li>Introducir los alimentos durante unos segundos en el agua hirviendo a fuego medio. Cuando las verduras adquieran un\u00a0color \u00a0m\u00e1s brillante sacarlas del agua y refrescarlas con\u00a0agua bien fr\u00eda para cortar la cocci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: entre\u00a010-30 seg, dependiendo del corte y del tipo de verdura.<\/li>\n<li><strong>Utensilios:<\/strong> olla y pinzas o <a title=\"espumadera\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cubiertos-preparar-y-servir\/2813-espumadera-cuadrada-acero-inoxidable-lurch.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">espumadera<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Beneficios: <\/strong>hay una <strong>p\u00e9rdida de nutrientes m\u00ednima<\/strong> debido al corto tiempo de exposici\u00f3n al hervor; las verduras quedan <strong>crujientes, sabrosas y m\u00e1s digestivas<\/strong> que crudas; <strong>disminuye\u00a0<\/strong>el efecto enfriador de las verduras crudas; es un estilo de cocci\u00f3n que nos aporta <strong>frescura.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Las sopas o cremas a menos de 80\u00baC<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingredientes<\/strong>: vegetales, semillas, frutos secos, condimentos.<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong>\u00a0a\u00a0trozos grandes.<\/li>\n<li>Se trata de una preparaci\u00f3n\u00a0semicruda que<strong> por efecto de la fricci\u00f3n de la batidora Vitamix<\/strong>, durante tan solo 5\u00a0minutos, se genera calor y una perfecta trituraci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: 5 min<\/li>\n<li><strong>Utensilios<\/strong>: Vitamix<\/li>\n<li><strong>Beneficios:\u00a0<\/strong>Al no pasar de <strong>80-85\u00ba<\/strong> y durar poco tiempo, los nutrientes de los alimentos sufren menor deterioro que con la cocci\u00f3n; la<strong> microtrituraci\u00f3n realza los sabores<\/strong> y da una <strong>textura perfecta; r<\/strong><strong>apidez saludable<\/strong>: en muy poco tiempo puedes preparar una sopa o crema caliente y muy saludable.<\/li>\n<li><strong>Recetas:\u00a0<\/strong><a title=\"Crema de zanahoria con curry\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-zanahoria-con-curry\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">crema de zanahoria con curry<\/a>, <a title=\"Crema Thai antiinflamatoria expr\u00e9s\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-thai-antiinflamatoria-expres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">crema Thai antiinflamatoria expr\u00e9s<\/a>, <a title=\"Sopa de remolacha y tomate\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/vitamix-s30-sopa-de-remolacha-y-tomate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sopa de remolacha y tomate<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37201\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/sopa-Conasi.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-37201 size-full\" title=\"Revitaliza tu vida con sopas y cremas de vegetales semicrudas\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/sopa-Conasi.jpg\" alt=\"Revitaliza tu vida con sopas y cremas de vegetales, que son beneficiosas para la salud.\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Los nutrientes de sopas y cremas sufren menor deterioro si est\u00e1n semicrudas.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Revitaliza tu vida con productos relacionados:<\/strong><\/h3>\n<ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/sartenes\/733-vitroceramica-titanio-skk.html\" title=\"Sarten vitrocer  mica y gas 20 cm   SKK\" data-id=\"733\" data-position=\"0\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/9509-home_default\/vitroceramica-titanio-skk.jpg\" alt=\"Sarten vitrocer  mica y gas 20 cm   SKK\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Sarten vitrocer\u00e1mica y gas 20 cm - SKK<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">78,55\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-al-vapor\/ 634-accesorio-coccion-al-vapor-tapa.html\" title=\"Vaporera de cristal   accesorio para cocer al vapor   tapa   SKK\" data-id=\" 634\" data-position=\"3\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/11198-home_default\/accesorio-coccion-al-vapor-tapa.jpg\" alt=\"Vaporera de cristal   accesorio para cocer al vapor   tapa   SKK\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Vaporera de cristal - accesorio para cocer al vapor + tapa - SKK<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">40,60\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/utensilios-de-corte-espiralizadores\/ 122-mandolina-ajustable-kyocera.html\" title=\"Mandolina de cocina de cer  mica  ajustable   Kyocera\" data-id=\" 122\" data-position=\"5\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/8019-home_default\/mandolina-ajustable-kyocera.jpg\" alt=\"Mandolina de cocina de cer  mica  ajustable   Kyocera\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Mandolina de cocina de cer\u00e1mica, ajustable - Kyocera<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">31,79\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-lenta\/ 1277-olla-ceramica-redonda-emile-henry-22cm.html\" title=\"Olla cer  mica redonda 20 cm   Cocotte de Emile Henry\" data-id=\" 1277\" data-position=\"7\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/14678-home_default\/olla-ceramica-redonda-emile-henry-22cm.jpg\" alt=\"Olla cer  mica redonda 20 cm   Cocotte de Emile Henry\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Olla cer\u00e1mica redonda 20 cm - Cocotte de Emile Henry<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">104,39\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/ 270-.html\" title=\"\" data-id=\" 270\" data-position=\"9\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/-home_default\/.jpg\" alt=\"\" class=\"img-producto\">\n                            <h6><\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">Gratis<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cubiertos-preparar-y-servir\/ 962-espumadera-de-silicona-platino.html\" title=\"Esp  tula para plancha de silicona platino Smart   Lurch\" data-id=\" 962\" data-position=\"11\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/10691-home_default\/espumadera-de-silicona-platino.jpg\" alt=\"Esp  tula para plancha de silicona platino Smart   Lurch\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Esp\u00e1tula para plancha de silicona platino Smart - 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