{"id":43028,"date":"2017-08-09T09:00:10","date_gmt":"2017-08-09T08:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=43028"},"modified":"2023-06-29T17:28:58","modified_gmt":"2023-06-29T15:28:58","slug":"plato-equilibrado-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/plato-equilibrado-calidad\/","title":{"rendered":"Bases para elaborar un plato equilibrado – cantidad y calidad"},"content":{"rendered":"

En el post anterior\u00a0explicamos los nutrientes que necesitamos para que nuestro plato equilibrado. \u00a0Ahora vamos a prestar atenci\u00f3n a temas menos acad\u00e9micos, pero igual de importantes, ya que no s\u00f3lo se trata de qu\u00e9 comemos, tambi\u00e9n c\u00f3mo lo comemos.<\/p>\n

\"claves<\/a>
En tus platos tienes que tener en cuenta: la calidad, la coherencia y la variedad de los alimentos.<\/figcaption><\/figure>\n

Calidad antes que cantidad<\/h2>\n

La\u00a0calidad<\/strong>\u00a0de los alimentos determinar\u00e1 los atributos cualitativos de nuestra sangre. Adem\u00e1s, si la\u00a0cantidad<\/strong>\u00a0de alimentos que tomamos es excesiva, nos dificultar\u00e1 la digesti\u00f3n y el aprovechamiento de los nutrientes y congestionar\u00e1 nuestros procesos fisiol\u00f3gicos.\u00a0Priorizaremos los alimentos frescos, de temporada y proximidad.<\/strong> \u00a0Daremos m\u00e1s importancia a los alimentos de uso diario, como las verduras o los cereales en cuanto a si son ecol\u00f3gicos o frescos. Los alimentos de uso espor\u00e1dico no tendr\u00e1n una importancia tan primordial ni dejar\u00e1n tanta huella en nuestro organismo.<\/p>\n

La biodiversidad en el plato<\/h3>\n

Una tendencia generalizada nos empuja a querer encontrar la medida concreta y justa de nutrientes, gramos y kilocalor\u00edas que necesitamos. Estamos enfrascados en encontrar la f\u00f3rmula perfecta y nos alejamos de lo esencialmente importante:\u00a0la calidad, la coherencia y la variedad de nuestros alimentos<\/strong>.<\/p>\n

M\u00e1s que buscar la proporci\u00f3n exacta de nutrientes en nuestro plato, os invitamos a crear platos que est\u00e9n vivos, que contenga frescura, color, variedad, calidad, que sean apetitosos por su cualidad saludable y lo suficientemente digestivos y completos en s\u00ed mismos. Hablamos de\u00a0una\u00a0biodiversidad\u00a0autosuficiente en el plato<\/strong>\u00a0que, por su cualidad completa y por su digestibilidad \u00a0nos nutran en profundidad. \u00a0De este modo, crearemos un estado de satisfacci\u00f3n y podremo seguir con nuestras labores diarias de forma centrada y sin restarnos energ\u00eda.<\/p>\n

La escucha profunda<\/h3>\n

Podemos ser vegetarianos, flexitarianos, omn\u00edvoros, crudiveganos, veganos o lo que nos apetezca; siempre y cuando cubramos nuestras necesidades esenciales. Debemos ser conscientes de que cu\u00e1nto m\u00e1s restrictiva sea nuestra dieta, mayor esfuerzo y variedad de alimentos tendremos que abarcar, para poder cubrir nuestras necesidades b\u00e1sicas. A la hora de determinar c\u00f3mo nos alimentamos,\u00a0no hay verdades absolutas, ni teor\u00edas beneficiosas para todos. Pero s\u00ed podemos esforzarnos en agudizar la escucha de lo que nuestro organismo\u00a0<\/strong>necesita y podemos experimentar cuales son los alimentos, cocciones y tipo de preparaciones que m\u00e1s nos benefician*.<\/p>\n

*Si tenemos\u00a0patolog\u00edas cr\u00f3nicas o agudas recomendamos la ayuda de un profesional de la salud.<\/strong><\/p>\n

\"prevenci\u00f3n<\/a><\/p>\n

La alimentaci\u00f3n en nuestra escala de valores<\/h3>\n

La alimentaci\u00f3n saludable del d\u00eda a d\u00eda tendr\u00eda que ser un acto sencillo. De forma natural deber\u00eda estar enraizada en nuestra cultura cotidiana, para convertirse en nuestra\u00a0herramienta personal de prevenci\u00f3n y mantenimiento de la salud<\/strong>.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n ata\u00f1e a la consciencia y a la forma en que nos relacionamos con nuestro entorno familiar y ambiental. Estableci\u00e9ndose as\u00ed, como una constante conexi\u00f3n entre la escucha interior en relaci\u00f3n con el h\u00e1bitat que nos rodea.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n se ordena con nuestro prop\u00f3sito de vivir<\/strong>\u00a0y se convierte en una herramienta valios\u00edsima de cuidado personal y familiar. Si la colocamos en un lugar preferente en nuestra escala de prioridades diarias, cuidarnos a trav\u00e9s de nuestro plato puede ayudarnos a\u00a0recuperar nuestra energ\u00eda vital y mantener una calidad de vida m\u00e1s agradable por m\u00e1s tiempo<\/strong>.<\/p>\n

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