{"id":43072,"date":"2017-08-14T13:02:55","date_gmt":"2017-08-14T12:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=43072"},"modified":"2018-10-19T12:47:54","modified_gmt":"2018-10-19T11:47:54","slug":"batidos-y-zumos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/conasi-consejos\/batidos-y-zumos\/","title":{"rendered":"Conasi-Consejo: Batidos y Zumos"},"content":{"rendered":"
\"conasi-consejo\"<\/a>
El aporte de vegetales crudos en la dieta es siempre un beneficio para la salud de cualquier persona.<\/figcaption><\/figure>\n

Zumos y batidos: Depurativos y nutritivos<\/h2>\n

Batidos y zumos para toda la familia: a trav\u00e9s de los zumos prensados en fr\u00edo y de los batidos verdes elaborados en el m\u00ednimo tiempo posible, nos estamos regalando un concentrado de nutriente<\/strong>s de f\u00e1cil absorci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Cuando decidimos adoptar una dieta m\u00e1s saludable, nos encontramos ante la posibilidad de tomar batidos y zumos\u00a0naturales<\/strong> que nos aportan nutrientes vegetales crudos, f\u00e1ciles de asimilar, con capacidad desintoxicante y alcalinizante<\/a> y adem\u00e1s muy f\u00e1ciles de elaborar.\u00a0 Entonces, \u00a0nos enfrentamos a la duda sobre si es m\u00e1s recomendable tomar zumos o batidos<\/a>.\u00a0 Algunas teor\u00edas de\u00a0 alimentaci\u00f3n recomiendan zumos y otras batidos, incluso en ocasiones encontramos contradicciones entre ellas\u2026 entonces\u2026 \u00bfqu\u00e9 elegir?<\/p>\n

Una cosa est\u00e1 clara:\u00a0 el aporte de vegetales crudos en la dieta es siempre un beneficio para la salud de cualquier persona (salvo escasas excepciones).\u00a0 Hacerlo en forma de zumo o batido supone la ingesta de una cantidad de nutrientes en cantidades dif\u00edciles de aportar de otro modo.\u00a0 Os damos unas claves para entender las diferencias fundamentales:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ZUMO<\/strong><\/td>\nBATIDO<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Separa la fibra del zumo.\u00a0 Si se usa un extractor, el zumo puede contener una parte de fibra (a elegir cantidad seg\u00fan filtro).<\/td>\nContiene\u00a0toda\u00a0la\u00a0fibra.<\/td>\n<\/tr>\n
Para un vaso de zumo se necesita\u00a0m\u00e1s fruta y verdura que para un vaso de batido. Obtenemos menos rendimiento con el zumo que con el batido.<\/td>\nPara un vaso de batido se necesita menos fruta y verdura, puesto que se debe a\u00f1adir agua para poder batir.<\/td>\n<\/tr>\n
Sabor concentrado e intenso.<\/td>\nSabor menos intenso.<\/td>\n<\/tr>\n
Comparando con los batidos, un vaso de zumo contiene menos fibra y m\u00e1s del resto de nutrientes.\u00a0 Asimilaci\u00f3n muy f\u00e1cil y r\u00e1pida.<\/td>\nComparando con los zumos, un vaso de batido contiene toda la fibra.\u00a0 Se rompe gran parte de la celulosa de la fibra, con lo que podemos acceder a los nutrientes contenidos en la hoja verde, como\u00a0amino\u00e1cidos y \u00e1cidos grasos\u00a0omegas.<\/td>\n<\/tr>\n
Dos opciones para hacer el zumo: licuadora o extractor.<\/td>\nDos opciones para hacer el batido: batidora normal o batidora de gran potencia.<\/td>\n<\/tr>\n
Zumo ideal:\u00a0 si se hacen con un\u00a0extractor de bajas revoluciones<\/a>, no hay calentamiento. Se mantienen intactas todas las enzimas y vitaminas.<\/td>\nBatido ideal: si se hace con una\u00a0batidora potente<\/a>\u00a0nos garantiza la mejor trituraci\u00f3n en el menor tiempo.<\/td>\n<\/tr>\n
Los ingredientes a utilizar son principalmente \u00a0vegetales frescos:\u00a0 fruta, verdura, hortalizas, hierbas frescas, germinados<\/a>.<\/td>\nMayor versatilidad en los alimentos a utilizar, es m\u00e1s f\u00e1cil a\u00f1adir en un batido especias<\/a> o condimentos, algas<\/a>, semillas<\/a>, superalimentos<\/a>, l\u00edquidos como leches vegetales, kombucha<\/a>, l\u00e1cteos, k\u00e9fir, zumos\u2026<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\"conasi-consejo<\/a>
\u00bfBatido o zumo? posiblemente no hay una \u00fanica respuesta y ambos se pueden complementar.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Recomendamos a\u00f1adir hojas verdes en abundancia a zumos y batidos, adem\u00e1s de por supuesto, frutas. As\u00ed aportamos, entre otros nutrientes, \u00a0clorofila, enzimas<\/a>, vitaminas y \u00e1cidos grasos omega<\/a> 3. Estos nutrientes no se han deteriorado, puesto que no hemos cocinado ni sometido los vegetales a ning\u00fan proceso que los altere.<\/p>\n

Conseguimos as\u00ed un efecto altamente alcalinizante, depurativo y desintoxicante<\/strong> a trav\u00e9s de bebidas deliciosas que se mantienen vivas y frescas. Nos proporcionan de forma inmediata y directa un gran cocktail de fitonutrientes<\/a> protectores y una fuente de sustancias revitalizadoras.<\/p>\n

Ante la pregunta \u00bfbatido o zumo? posiblemente no hay una \u00fanica respuesta y ambos se pueden complementar<\/strong>. Consideramos batidos y zumos aportan diferentes valores nutricionales y ambas opciones son interesantes tambi\u00e9n para proporcionar variedad en sabores y texturas<\/strong>\u00a0 a nuestra dieta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alcalinizantes, nutritivos, desintoxicantes y sobre todo \u00a1vivos! Si adem\u00e1s son f\u00e1ciles de hacer y al alcance de cualquiera \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir?<\/p>\n","protected":false},"author":4555,"featured_media":43266,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[652,2079,3],"tags":[],"series":[],"class_list":{"0":"post-43072","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-consejos-de-salud-consejos-de-salud","8":"category-conasi-consejos","9":"category-consejos-de-salud"},"acf":[],"yoast_head":"\nBatidos y zumos para una dieta rica en fitoqu\u00edmicos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una dieta viva y rica en vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas y fitoqu\u00edmicos incluye batidos y zumos. 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