{"id":43886,"date":"2017-10-02T17:56:42","date_gmt":"2017-10-02T16:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=43886"},"modified":"2022-09-08T12:16:01","modified_gmt":"2022-09-08T11:16:01","slug":"alimentacion-en-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/conasi-consejos\/alimentacion-en-otono\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n en oto\u00f1o: consejos para remineralizarnos y subir las defensas"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_43892\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/alimentacion-para-comezar-a-calentar-nuestro-organismo-01.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-43892 size-full\" title=\"calendario de oto\u00f1o\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/alimentacion-para-comezar-a-calentar-nuestro-organismo-01.jpg\" alt=\"frutas y verduras oto\u00f1o\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Alimentaci\u00f3n de oto\u00f1o: aprovecha los beneficios de frutas y verduras de temporada.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Alimentaci\u00f3n de oto\u00f1o: calentando motores<\/h2>\n<p>Para poder seguir una alimentaci\u00f3n de temporada debes\u00a0<strong>aprovechar los alimentos que la huerta te ofrece en cada estaci\u00f3n y en el lugar donde vives<\/strong>. Asimismo los <strong><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/cocciones-saludables\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estilos de cocci\u00f3n adecuados<\/a><\/strong> al movimiento que se produce fuera y dentro del organismo, tambi\u00e9n te ayudar\u00e1 a sentirte mejor. Si en verano lo ideal es aportar frescor, apertura y dinamismo, ahora que llega el oto\u00f1o, se busca un efecto m\u00e1s energ\u00e9tico, concentrado<strong> e interior.<\/strong> Si comienzas<strong>\u00a0<\/strong>desde ya a <strong>aportar calor y a generar una energ\u00eda equilibrada y organizada <\/strong>te\u00a0adentrar\u00e1s en el invierno con fuerza y energ\u00eda. Puedes consultar las frutas y verduras de temporada en <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/calendario-de-frutas-y-verduras-de-otono\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">este calendario de oto\u00f1o gr\u00e1fico y muy pr\u00e1ctico.<\/a><\/p>\n<h2>Consejos para una buena alimentaci\u00f3n en oto\u00f1o<\/h2>\n<ul>\n<li>Comienza el d\u00eda con frutas de temporada como <strong>la granada, la uva o las manzanas en forma cruda y\/o en <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/zumos-y-batidos-de-otono\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">forma de zumos o batidos<\/a><\/strong>. Para comenzar a calentarte y aportar m\u00e1s energ\u00eda por la ma\u00f1ana puedes desayunar tambi\u00e9n <strong>cremas de cereales, mueslis, granolas o <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/porridge-de-otono\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">porridges<\/a><\/strong> y tomar una buen infusi\u00f3n o t\u00e9 caliente como acompa\u00f1amiento o a media ma\u00f1ana.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Come a menudo <strong>cereales integrales como base de un plato equilibrado<\/strong>, preferiblemente el mijo y el arroz integral y m\u00e1s ocasionalmente la cebada, la quinoa y la pasta integral, te aportar\u00e1n una buena base energ\u00e9tica. Acompa\u00f1ar el cereal de<strong> verduras dulces y de ra\u00edz<\/strong>\u00a0te proporciona\u00a0m\u00e1s calor y apoyar\u00e1 la capacidad de concentraci\u00f3n en las tareas diarias. Verduras como la calabaza, el boniato, la zanahoria, los nabos, la chiriv\u00eda, la coliflor, el br\u00f3coli y la remolacha ejercen un efecto calmante y centrador. Por otro lado, el consumo de hojas verdes sigue siendo importante ya que estas verduras nos ayudan a mantener nuestros pulmones limpios.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Transforma\u00a0tu forma de cocinar hacia <strong>cocciones m\u00e1s lentas y calentadoras<\/strong>, como puede ser a trav\u00e9s de los estofados, los salteados m\u00e1s largos, las sopas, las cremas y los hervidos con poca agua, te sentir\u00e1s m\u00e1s centrado para dar nuestros primeros pasos hac\u00eda el invierno con el caldero ya precalentado.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>A\u00f1ade setas salvajes, <\/strong>act\u00faan como alimentos medicinales y depurativos que aportan ese toque silvestre y ese sabor de bosque a los platos oto\u00f1ales. Por otro lado,<strong> las casta\u00f1as<\/strong> asadas o cocidas, se pueden incorporar a cremas, estofados, postres y compotas, aportando fibra e hidratos de absorci\u00f3n lenta. Una buena opci\u00f3n es este <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/timbal-de-setas-salteadas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">timbal de setas salteadas.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Comienza a tomar <strong>sopas calientes<\/strong> de miso con verduras de ra\u00edz y algas, sopas de pescado, sopas de legumbres, etc&#8230; Incluye\u00a0<strong>cremas oto\u00f1ales<\/strong> en tu men\u00fa habitual, te va a remineralizar, depurar y calentar. Si\u00a0la tomas en la cena, te va\u00a0a facilitar un sue\u00f1o pl\u00e1cido y reparador, adem\u00e1s de una digesti\u00f3n m\u00e1s liviana. Puedes probar con una receta de <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/sopa-de-miso-y-tofu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sopa de miso y tofu<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/sopa-de-batata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sopa de batata.\u00a0<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Disminuye el consumo de alimentos crudos<\/strong> que se pueden sustituir por vegetales escaldados, macerados, prensados y fermentados. Aumenta el uso de condimentos m\u00e1s salados como la sal marina, el <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentados\/915-tamari-salsa-de-soja.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tamari<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentados\/896-miso-ecologico-no-pasteurizado.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">miso <\/a>o los <a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/verduras\/la-elaboracion-de-pickles-o-vegetales-fermentados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pickles <\/a>de fermentaci\u00f3n m\u00e1s larga. Estos alimentos ayudar\u00e1n a calentar a fondo el cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Puede que te comience a apetecer m\u00e1s las\u00a0<strong>meriendas dulces,<\/strong> es normal en esta \u00e9poca. Las compotas, las mermeladas naturales de frutas de la estaci\u00f3n, los boniatos, las calabazas y las frutas deshidratadas proporcionan el dulzor necesario para relajarte por la tarde. Por otro lado, puedes elaborar o comprar amazake, una crema de cereal fermentado, que te saciar\u00e1 de forma muy saludable esta\u00a0apetencia oto\u00f1al por los alimentos dulces.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Elaborar <strong><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/secciones\/recetas\/leches-vegetales-recetas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">leches caseras dulces de semillas<\/a> o frutos secos o bebidas calientes y tomarlas con c\u00farcuma y especias<\/strong> calentadoras como la canela o el jengibre, te procurar\u00e1n una buena limpieza, y ayudar\u00e1n a desinflamar y sentirte m\u00e1s arm\u00f3nicos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/semana-fermentados-revitaliza-vida\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Los alimentos fermentados<\/a> repletos de enzimas y vitaminas <\/strong>te ofrecen un papel muy importante, a\u00a0modo de escoba ayudan a <strong>movilizar los dep\u00f3sitos de grasa y mucosidad\u00a0<\/strong>acumulados debido al abuso de alimentos farin\u00e1ceos, l\u00e1cteos, alimentos dulces, grasos y muy fr\u00edos de los que se suele abusar en verano.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Los alimentos ligeramente picantes como el jengibre<\/strong> van a ejercer un efecto preventivo, antis\u00e9ptico y energetizador. Asimismo, las verduras ligeramente picantes como <strong>los r\u00e1banos, los berros, el cebollino, el puerro y los nabos,\u00a0<\/strong>rallados o picados, van a ayudar a despejar nuestro pulmones generando movimiento y expectoraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>\u00a1Salud para todos en este oto\u00f1o reci\u00e9n estrenado!<\/strong><\/em><\/p>\n<h3>Productos que te pueden interesar:<\/h3>\n<ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/1568-.html\" title=\"\" data-id=\"1568\" data-position=\"1\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/-home_default\/.jpg\" alt=\"\" class=\"img-producto\">\n                            <h6><\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">Gratis<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-macrobiotica-y-japonesa\/896-miso-ecologico-no-pasteurizado.html\" title=\"Hatcho Miso ecol  gico  no pasteurizado\" data-id=\"896\" data-position=\"2\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/13351-home_default\/miso-ecologico-no-pasteurizado.jpg\" alt=\"Hatcho Miso ecol  gico  no pasteurizado\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Hatcho Miso ecol\u00f3gico, no pasteurizado<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">10,89\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/setas-deshidratadas\/869-seta-shiitake-dehidratada-ecologica.html\" title=\"Seta Shiitake deshidratada ecol  gica  entera   Pilze Wohlrab\" data-id=\"869\" data-position=\"3\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/9304-home_default\/seta-shiitake-dehidratada-ecologica.jpg\" alt=\"Seta Shiitake deshidratada ecol  gica  entera   Pilze Wohlrab\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Seta Shiitake deshidratada ecol\u00f3gica, entera - 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