{"id":44566,"date":"2017-11-09T11:26:01","date_gmt":"2017-11-09T10:26:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=44566"},"modified":"2023-06-30T08:54:09","modified_gmt":"2023-06-30T06:54:09","slug":"microtrituracion-problemas-de-deglucion-vitamix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/vitamix-productos\/microtrituracion-problemas-de-deglucion-vitamix\/","title":{"rendered":"Microtrituraci\u00f3n para problemas de degluci\u00f3n – Vitamix"},"content":{"rendered":"
\"alimentacion<\/a>
Si hay problemas de degluci\u00f3n, la persona corre el riesgo de atragantarse con alimentos l\u00edquidos.<\/figcaption><\/figure>\n

Muchas personas se ven aquejadas por problemas de degluci\u00f3n que limitan su forma de alimentarse. La disfagia<\/strong> o dificultad para tragar<\/strong> puede ser consecuencia de diferentes enfermedades: ACV (accidentes cerebrales vasculares debidos a trombosis o hemorragias cerebrales), tumores o estrechamientos a nivel del tubo digestivo antes de llegar al est\u00f3mago, enfermedades degenerativas como Alzheimer, Parkinson, etc\u2026 Sin duda, es m\u00e1s frecuente de lo que podemos sospechar.<\/p>\n

Si hay problemas de degluci\u00f3n, la persona corre el riesgo de atragantarse con alimentos l\u00edquidos y habitualmente, tambi\u00e9n tiene problemas para masticar. Esto hace necesario darles una dieta triturada<\/strong>. Es decir, hay que batir todas las preparaciones masticables para que se conviertan en consistencia cremosa y hay que espesar los l\u00edquidos.\u00a0 De este modo, la comida se desliza con m\u00e1s facilidad y la persona no tose ni se atraganta, siempre tomando las precauciones de darle de comer bien incorporado, despacio y con un buen nivel de conciencia.<\/p>\n

Cuando la disfagia es severa o bien cuando la persona se encuentra con un nivel de conciencia que no le permite alimentarse (por estar estuporoso o comatoso) la situaci\u00f3n puede requerir el uso de una sonda nasog\u00e1strica<\/strong> (se introduce por un orificio nasal hasta el est\u00f3mago), una sonda g\u00e1strica<\/strong> (la sonda se introduce directamente al est\u00f3mago, a trav\u00e9s de la pared abdominal) y en ocasiones, sonda intestinal<\/strong>.<\/p>\n

Importancia de la textura de los alimentos en problemas de degluci\u00f3n<\/h3>\n

Cuando la persona puede tomar alimentaci\u00f3n triturada por boca<\/strong> es deseable que las texturas sean bien homog\u00e9neas, sin grumos, trocitos ni fibras. Pero si la alimentaci\u00f3n es por sonda<\/strong>, es obligatorio<\/strong> que la textura<\/strong> sea perfecta y totalmente homog\u00e9nea, ya que las sondas pueden obstruirse. Eespecialmente las sondas nasog\u00e1stricas habitualmente utilizadas ahora, que son de silicona y bastante finas: esto facilita el desagradable acto de colocarlas, pero tambi\u00e9n es m\u00e1s f\u00e1cil que se obstruyan.<\/p>\n

La obstrucci\u00f3n de la sonda<\/strong> puede producirse cuando el alimento no est\u00e1 completamente bien triturado, es decir, con la trituraci\u00f3n que se consigue con las batidoras normales, incluso con batidoras de alta potencia.\u00a0 Aparentemente el alimento est\u00e1 bien triturado, pero si tamizamos el batido podemos comprobar que no est\u00e1 realmente fino y quedan residuos. Por eso, para evitar ese sedimento es conveniente la perfecta trituraci\u00f3n, que no se puede conseguir m\u00e1s que con una batidora que nos garantice la calidad de microtrituraci\u00f3n<\/strong> siempre, a lo largo de toda la vida de la m\u00e1quina. Esto es algo que nos garantiza Vitamix<\/a>, que no s\u00f3lo es una batidora de alta potencia si no tambi\u00e9n de alta eficiencia<\/a>. Precisamente, el creador de Vitamix, William Grover Barnard, comenz\u00f3 en 1921 con una empresa de fabricar una buena batidora con la que ayudaba a un amigo con problemas de salud.\u00a0 Desde entonces, Vitamix lleva ya casi 100 a\u00f1os fabricando s\u00f3lo y exclusivamente batidoras, la mejor batidora del mercado siempre l\u00edder en investigaci\u00f3n e ingenier\u00eda.<\/p>\n

Los laboratorios farmac\u00e9uticos desarrollan alimentos l\u00edquidos especialmente formulados para alimentaci\u00f3n por sonda, as\u00ed como complementos para personas con problemas de degluci\u00f3n.\u00a0 Se trata de preparados qu\u00edmicos, no alimentos, que cubren unas necesidades biol\u00f3gicas pero sospechamos que no cubren algunas otras necesidades que la ciencia no contempla.<\/p>\n

\"alimentacion<\/a>
Los laboratorios farmac\u00e9uticos desarrollan alimentos l\u00edquidos especialmente formulados para alimentaci\u00f3n por sonda.<\/figcaption><\/figure>\n

Alimentaci\u00f3n natural para personas enfermas<\/h3>\n

Ser\u00eda deseable que la persona que necesita dieta triturada o dieta por sonda pudiera tomar una alimentaci\u00f3n natural,<\/strong> proveniente de alimentos lo m\u00e1s vivos posibles. Es precisamente un tema que consideramos de especial importancia para personas con enfermedades, que\u00a0durante la etapa de vulnerabilidad f\u00edsica y es cuando m\u00e1s energ\u00eda y recursos necesita su cuerpo para poder regenerarse.\u00a0 Sin embargo, las alimentaciones que se prescriben sistem\u00e1ticamente son los preparados farmac\u00e9uticos, los cuales son de administraci\u00f3n mucho m\u00e1s c\u00f3moda para la persona a cargo de alimentar al paciente y no requieren preparaci\u00f3n de ning\u00fan tipo (eso sin hablar de los ingresos que suponen para los laboratorios).<\/p>\n

Pero existe la opci\u00f3n de elaborar en casa la comida de los enfermos con problemas de degluci\u00f3n. Por supuesto, conlleva ciertas \u201cdificultades log\u00edsticas\u201d: organizarse, hacer la comida y triturarla convenientemente. Esta comida no se administra con una m\u00e1quina de perfusi\u00f3n de forma continuada y autom\u00e1tica durante la mayor parte del d\u00eda (como ocurre con las f\u00f3rmulas farmac\u00e9uticas), si no que se administra con una jeringa de alimentaci\u00f3n, de forma manual y a las horas de las comidas. Evidentemente, requiere m\u00e1s tiempo, esfuerzo y dedicaci\u00f3n, pero para las personas que valoren estos aspectos, tambi\u00e9n supone la satisfacci\u00f3n de estar dando la mejor alimentaci\u00f3n que podemos y a la vez mayor cercan\u00eda, compromiso y entrega.<\/p>\n

C\u00f3mo triturar los alimentos para personas con problemas de degluci\u00f3n<\/h3>\n

La trituraci\u00f3n adecuada y totalmente fina y homog\u00e9nea s\u00f3lo se puede asegurar con una batidora de alta potencia y eficiencia<\/a>. Estas batidoras consiguen microtriturar, de modo que cualquier ingrediente, de la textura o dureza que sea, queda totalmente pulverizado sin notarse el m\u00e1s m\u00ednimo rastro de fibra, semillas, c\u00e1scaras ni nada. Vitamix es una batidora excepcional y que garantiza este resultado a lo largo de toda la vida de la batidora e independientemente del tipo de ingredientes y cantidades con que carguemos su jarra.<\/p>\n

La microtrituraci\u00f3n nos da la oportunidad de alimentar por sonda utilizando alimentos crudos, germinados, fermentados, suplementos, superalimentos, etc.\u00a0 Alimentos que aportan una calidad y riqueza impensable con una f\u00f3rmula qu\u00edmica (a pesar de que nos digan que est\u00e1 elaborada con productos naturales).<\/p>\n

Ante el planteamiento de pasar a una dieta natural por sonda es preciso planificarse para la elaboraci\u00f3n de las comidas, tener en cuenta que la alimentaci\u00f3n sea variada, completa y cubra las necesidades de la persona. Por supuesto, lo adecuado es buscar asesoramiento profesional, al menos al principio.\u00a0 Despu\u00e9s, si se precisa optimizar el tiempo, podemos valorar conservar algunas preparaciones (por ejemplo mediante congelaci\u00f3n, hacer conservas en tarros<\/a> o bien conservando al vac\u00edo<\/a>, que ser\u00eda el m\u00e9todo que mejor preservar\u00eda los nutrientes).<\/p>\n

Dependiendo del tama\u00f1o de la raci\u00f3n a microtriturar<\/strong>, recomendamos las batidoras Vitamix de la serie Ascent<\/strong><\/a> para 2 ingestas al presentar una jarra de 2 litros y la Vitamix Explorian<\/a><\/strong> para 1 ingesta al ser la jarra de menor capacidad, 1,4 litros.<\/p>\n

Cualquier persona que necesite una batidora por cuestiones m\u00e9dicas, puede ponerse en contacto con nuestro servicio de Atenci\u00f3n al Cliente para informarse de los descuentos especiales para estos casos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La perfecta microtrituraci\u00f3n de Vitamix nos garantiza la mejor opci\u00f3n para alimentaci\u00f3n por sonda nasog\u00e1strica o para personas con disfagia. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":44731,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[74,3],"tags":[],"series":[],"class_list":{"0":"post-44566","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-vitamix-productos","8":"category-consejos-de-salud"},"acf":[],"yoast_head":"\nProblemas de degluci\u00f3n: Vitamix para dietas por sonda o trituradas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con Vitamix tenemos la garant\u00eda de que la trituraci\u00f3n es perfecta. 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