{"id":44704,"date":"2017-11-02T13:11:01","date_gmt":"2017-11-02T12:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=44704"},"modified":"2023-06-30T08:56:00","modified_gmt":"2023-06-30T06:56:00","slug":"dieta-baja-en-fodmaps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/dieta-baja-en-fodmaps\/","title":{"rendered":"Colon irritable y FODMAPs"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_44723\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/foodmaps-02.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-44723 size-full\" title=\"consejos de dieta foodmaps\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/foodmaps-02.jpg\" alt=\"foodmaps\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">FODMAPs son una colecci\u00f3n de carbohidratos de cadena corta y polialcoholes<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desarrollada por investigadores de Monash University en Australia, la dieta baja en FODMAPs se est\u00e1 ganando una reputaci\u00f3n en el mundo de <a title=\"Importancia de la salud intestinal\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/importancia-de-la-salud-intestinal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">salud digestiva<\/a> porque<strong> se ha probado que alivia los s\u00edntomas del s\u00edndrome de colon irritable.<\/strong><\/span><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es el s\u00edndrome de colon irritable?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El s\u00edndrome de colon irritable, conocido como IBS (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">irritable bowel syndrome<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">) en ingl\u00e9s, es un trastorno gastrointestinal funcional que suele afectar a adultos y es com\u00fan en Europa, los EEUU, Australia y pa\u00edses en Asia. El s\u00edndrome se caracteriza por <strong>s\u00edntomas cr\u00f3nicos tales como: dolor del abdomen inferior, hinchaz\u00f3n e incomodidad, distensi\u00f3n, gases y cambios en la digesti\u00f3n (de diarrea a estre\u00f1imiento y\/o al rev\u00e9s). \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<h2>FODMAP es un acr\u00f3nimo<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los investigadores del departamento de Medicina Digestiva han descubierto que <strong>ciertos tipos de carbohidratos pueden causar irritaci\u00f3n<\/strong> y provocar los <strong>s\u00edntomas del s\u00edndrome de colon irritable, e incluso los de la Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">FODMAPs son una colecci\u00f3n de <\/span><strong>carbohidratos de cadena corta\u00a0 y polialcoholes<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a0<\/strong>(o az\u00facares alcoh\u00f3licos), que se encuentran naturalmente en alimentos o en forma de aditivos. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El acr\u00f3nimo representa lo siguiente:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>F<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ermentable- los carbohidratos se caracterizan por poder descomponerse o fermentarse f\u00e1cilmente por las bacterias del intestino grueso.<\/span><\/li>\n<li><b>O<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ligosac\u00e1ridos &#8211; \u00a0<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">oligo<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> significa &#8220;varios o m\u00faltiples&#8221; y <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">sac\u00e1ridos<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> son &#8220;az\u00facares&#8221;. Por tanto, los oligosac\u00e1ridos son cadenas de varias mol\u00e9culas de az\u00facar.<\/span><\/li>\n<li><b>Di<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">sac\u00e1ridos \u2013 son mol\u00e9culas dobles de az\u00facar.<\/span><\/li>\n<li><b>M<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">onosac\u00e1ridos- ya que <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">mono<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> significa &#8220;uno&#8221;, son mol\u00e9culas simples de az\u00facar.<\/span><\/li>\n<li><b>A<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">nd \u2013 simplemente \u201cy\u201d en ingl\u00e9s.<\/span><\/li>\n<li><b>Polioles \u2013 <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">son azucares alcoh\u00f3licos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En espa\u00f1ol, podr\u00edamos organizar el acr\u00f3nimo as\u00ed: ODMYPFs<\/span><\/p>\n<h3>Como los FODMAPs provocan los s\u00edntomas de trastornos digestivos<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al consumir ciertos tipos de alimentos, los FODMAPs que contienen <strong>no siempre se absorben de manera eficaz en el intestino delgado y pasan al intestino grueso donde:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Se <strong>fermentan<\/strong> de manera f\u00e1cil, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">contribuyendo a la generaci\u00f3n de gases.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los FODMAPs <\/span><strong>absorben agua<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> porque son de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">car\u00e1cter osm\u00f3tico, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">lo cual altera el movimiento del intestino.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estos dos procesos pueden llevar a la materializaci\u00f3n de los s\u00edntomas t\u00edpicos: gases, hinchaz\u00f3n abdominal, dolor del est\u00f3mago, estre\u00f1imiento y\/o diarrea.<\/span><\/p>\n<h2>Qu\u00e9 alimentos contienen FODMAPs<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los diferentes tipos de carbohidratos considerados FODMAPs se encuentran en ciertos alimentos.\u00a0\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Esta tabla nos provee informaci\u00f3n sobre cada tipo de carbohidrato FODMAP y ejemplos de alimentos comunes que los contienen:<\/span><\/p>\n<table class=\"table table-hover\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><b>Detalles\/ejemplos<\/b><\/td>\n<td><b>Alimentos<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>O<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ligosac\u00e1ridos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Fructosanos, galacto-oligosac\u00e1ridos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Trigo, centeno, cebada, cebolla, puerro, chalota, ceboll\u00edn, ajo, legumbres, lentejas, alcachofa, endivia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>D<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">isac\u00e1ridos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Lactosa<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Leche y derivados, yogur<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>M<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">onosac\u00e1ridos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Fructosa<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Miel, mango, sand\u00eda, manzana, pera, jarabe de ma\u00edz <\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>P<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">olioles<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Sorbitol, manitol, xilitol <\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Manzana, pera, albarcoque, nectarina, ciruela, coliflor, productos endulzados con polioles<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">*Tabla adaptada de esta web.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El hecho de que estos alimentos son de uso com\u00fan, de varios grupos alimenticios &#8211; y la mayor\u00eda nutritivos- implica un factor de complicaci\u00f3n en el caso de querer o tener que evitar los FODMAPs los para mejorar la salud digestiva.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Por lo tanto, desde la Monash University han sugerido unas\u00a0<\/span><b>alternativas<\/b><strong> para poder reemplazar alimentos altos FODMAPs por otros que sean bajos en FODMAPs:<\/strong><\/p>\n<table class=\"table table-hover\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Grupo alimenticio<\/b><\/td>\n<td><b>Sustituir estos alimentos\u2026.<\/b><\/p>\n<p><b>(Alto en FODMAPs)<\/b><\/td>\n<td><b>por estos otros\u2026<\/b><\/p>\n<p><b>(Bajo en FODMAPs)<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Verduras<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Esp\u00e1rragos, alcachofa, cebolla, puerro, ajo, legumbres, guisante dulce, remolacha, col de Mil\u00e1n, apio, ma\u00edz <\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Alfalfa, brotes de soja, jud\u00edas verdes , bok choy, chile, zanahoria, cebolleta, hierbas frescas, choy sum, pepino, lechuga, tomate, calabac\u00edn<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Frutas<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Manzana, pera, mango, sand\u00eda, nectarina, melocot\u00f3n, ciruela<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Pl\u00e1tano, naranja, mandarina, uvas, mel\u00f3n<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Productos l\u00e1cteos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Leche de vaca, yogur, queso cremoso, cremas, natillas, helados<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Leche sin lactosa, yogur sin lactosa, quesos duros <\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Prote\u00ednas<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Legumbres<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Carnes, pescado, pollo, tofu, tempeh<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Panes, cereales, granos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Centeno, panes de trigo, cereales de trigo (con pasas), pasta de trigo<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Pan sin gluten, pan de espelta de masa madre, arroz, cereales de arroz, avena, pasta sin gluten, quinoa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Frutos secos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Anacardos, pistachos<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Almendras (menos de 10), semillas de calabaza<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">*Tabla adaptada de <a href=\"https:\/\/www.monashfodmap.com\/ibs-central\/i-have-ibs\/get-the-app\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esta web.\u00a0<\/a><\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se puede conseguir listas m\u00e1s extensas de dietistas\u00a0especializados en salud gastrointestinal. Adem\u00e1s, la Universidad de Monash ha creado una <\/span><a href=\"https:\/\/www.monashfodmap.com\/ibs-central\/i-have-ibs\/get-the-app\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">app<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">tablets<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> y m\u00f3viles que provee de informaci\u00f3n fiable sobre los alimentos, listas de compras y recetas.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_44724\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/foodmaps-conasi.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-44724 size-full\" title=\"alimentaci\u00f3n foodmaps\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/foodmaps-conasi.jpg\" alt=\"foodmaps\" width=\"900\" height=\"600\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">En espa\u00f1ol las siglas podr\u00edan organizarse as\u00ed: ODMYPFs<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Un d\u00eda bajo en FODMAPs<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dado que una lista de alimentos no inspira mucho, ni evoca una idea de c\u00f3mo ser\u00eda la vida para quien pretenda seguir una dieta para aliviar molestias digestivas, tenemos aqu\u00ed un <strong>plan para un d\u00eda t\u00edpico con diferentes opciones y nuestras recetas sugeridas:<\/strong><\/span><\/p>\n<h3><strong>Desayuno<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/celiacos\/receta-de-pan-sin-gluten\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pan sin gluten<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">tostado con <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">uno<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> de los siguientes:<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bc aguacate<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Capa ligera de <\/span><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-coco-huete-alternativa-mantequilla-cacahuete\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">cocohuete<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> con fresas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 pl\u00e1tano machacado con canela<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cereales a base de avena con leches vegetales y frutas, por ejemplo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-avena-y-quinoa\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Crema de avena y qu\u00ednoa<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-cereales\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Crema de cereales<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/pudin-de-avena-sin-gluten\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pudin de avena<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">T\u00e9 o caf\u00e9 (con leche sin lactosa o bebidas vegetales a base de almendra\/coco\/arroz\/c\u00e1\u00f1amo) <\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/kombucha-elixir-fermentado\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">T\u00e9 de kombucha<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Almuerzo<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00e1ndwich de <\/span><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/celiacos\/receta-de-pan-sin-gluten\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">pan sin gluten<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">con tempeh, tomate y lechuga<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Sopas caseras de verduras bajas en FODMAPs tales como:<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-batata\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Crema de batata (sin los garbanzos)<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crema-de-zanahoria-y-jengibre\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Crema de zanahoria (con poco\/ nada de cebolla y ajo)<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/sopa-fria-de-melon-pepino-y-menta\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sopa fr\u00eda de mel\u00f3n y pepino<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ensalada fresca con un aderezo simple de lim\u00f3n de aceite de oliva<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/pizza-de-quinoa\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pizza sin gluten<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> con verduras bajas en FODMAPs<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Cena<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pescado \/ tofu <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Con verduras bajas en FODMAPs o ensalada<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Y con patatas \/ arroz integral \/ pasta sin gluten \/ fideos de arroz<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Picoteo<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Una porci\u00f3n de fruta: pl\u00e1tano, uvas, fresas, mel\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Un yogur sin lactosa, o a base de leche de coco<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/galletas-de-avena-sin-gluten\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Galletas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> \/ <\/span><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/crackers-de-pulpa-de-leche-almendras\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">crackers sin gluten<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Frutos secos bajos n FODMAPs: 10 almendras \/ 10 avellanas \/ porci\u00f3n mezclado de coquitos de Brasil, nuez de macadamia, cacahuete, pecana, nueces. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Consejos sobre FODMAPs<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La <strong>cebolla<\/strong> y el ajo tienen alto contenido de FODMAPs, por lo que se aconseja evitar su uso en la cocina. Sin embargo, para no comprometer el sabor, se puede fre\u00edr un diente entero y un trozo de cebolla en aceite durante unos minutos hasta infusionar el aroma, siempre y cuando se quiten antes de consumir.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Evitar grandes cantidades de fruta, limitar el consumo de zumos de fruta y de fruta deshidratada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La fruta deshidratada suele ser m\u00e1s problem\u00e1tica que la fruta fresca, porque en el proceso de secar la fruta los az\u00facares, y por tanto los FODMAPs, se concentran.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Elegir con cuidado las harinas: altas en FODMAPs son harinas de trigo y de centeno.Harinas m\u00e1s bajas en FODMAPs son las harinas de espelta, avena, quinoa, arroz. Consultar en la panader\u00eda donde sol\u00e1is comprar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Evitar el pan procesado con levadura comercial.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La elaboraci\u00f3n de <\/span><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/pan-de-masa-madre\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">masa madre<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> reduce los niveles de FODMAPs (especialmente los fructosanos) debido al proceso de fermentaci\u00f3n, aunque los niveles siguen siendo significativos en las harinas de trigo y de centeno.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Se aconseja 3 comidas principales cada d\u00eda con 1 \u00f3 2 snacks entre comidas, si se requieren.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El tama\u00f1o de la porci\u00f3n influye: grandes cantidades de alimentos aumentar\u00e1n el efecto de los FODMAPs que contienen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Grasas y aceites tienen niveles m\u00e1s bajos de FODMAPs ya que contienen pocos o nada de carbohidratos.\u00a0Si bien\u00a0se recomienda tomarlos con moderaci\u00f3n, porque podr\u00edan afectar a la motilidad del intestino.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las prote\u00ednas animales son, en su mayor parte, bajas en FODMAPs<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Evitar los alimentos preparados con migas o pan rallado, con cebolla o ajo, salsas o adobos con ingredientes altos en FODMAPs.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vigilar el consumo de l\u00e1cteos porque contienen el carbohidrato (FODMAP) lactosa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los quesos contienen diferentes niveles de lactosa: los que tienen niveles moderados son: queso cremoso, ricota, haloumi y los que tienen niveles m\u00e1s bajos suelen ser m\u00e1s duros y maduros tales como brie, camembert, feta.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aconsejamos que las personas con s\u00edntomas de s\u00edndrome de colon irritable u otro trastorno digestivo consulten a un dietista con conocimientos expertos en salud gastrointestinal, antes de implementar cambios en la dieta. <\/span><\/p>\n<p><strong>Recursos:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.monashfodmap.com\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.monash.edu\/medicine\/ccs\/gastroenterology\/fodmap<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/fodmapfriendly.com\/what-are-fodmaps\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/fodmapfriendly.com\/what-are-fodmaps\/<\/span><\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los FODMAPs son algunos carbohidratos, que en algunas personas pueden causar irritaci\u00f3n intestinal e influir en los s\u00edntomas del s\u00edndrome de colon irritable y de la enfermedad de 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