{"id":48886,"date":"2018-05-02T10:01:23","date_gmt":"2018-05-02T09:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=48886"},"modified":"2023-08-21T07:43:55","modified_gmt":"2023-08-21T05:43:55","slug":"conasi-consejo-macrobiotica-en-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/conasi-consejo-macrobiotica-en-primavera\/","title":{"rendered":"Macrobi\u00f3tica en primavera"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_48906\" class=\"thumbnail wp-caption alignnone\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/primavera-macrobiotica-principal.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-48906 size-large\" title=\"consejos-macrobi\u00f3tica-primavera\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/primavera-macrobiotica-principal-900x600.jpg\" alt=\"Macrobi\u00f3tica en primavera\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/primavera-macrobiotica-principal.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/primavera-macrobiotica-principal-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Consejos macrobi\u00f3ticos de h\u00e1bitos, alimentos y cocina en primavera.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Macrobi\u00f3tica en primavera: energ\u00eda madera<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas son nuestras recomendaciones para adaptar nuestro cuerpo a los cambios ambientales y energ\u00e9ticos que nos trae este cambio de estaci\u00f3n, seg\u00fan la <a title=\"Aprendiendo sobre macrobi\u00f3tica\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/macrobiotica-naturaleza-en-el-plato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">macrobi\u00f3tica<\/a>\u00a0en primavera:<\/span><\/p>\n<blockquote><p>\u201cEl trabajo entero de un a\u00f1o depende de un buen comienzo en primavera\u201d*<\/p><\/blockquote>\n<p>La primavera es el inicio de la expansi\u00f3n de la vida tras el periodo de hibernaci\u00f3n. A trav\u00e9s de la macrobi\u00f3tica <strong>podemos aprender c\u00f3mo alimentarnos de forma acorde a lo que ocurre en la naturaleza que nos rodea<\/strong>. Adaptando nuestra alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos de vida a los acontecimientos clim\u00e1ticos que acontecen seg\u00fan la estaci\u00f3n y el lugar donde vivimos, podremos acompa\u00f1ar los procesos fisiol\u00f3gicos que ocurren de forma natural en nuestro organismo. As\u00ed, obtendremos una <strong>mayor salud y energ\u00eda en cada estaci\u00f3n<\/strong> y un sentido m\u00e1s agudo para detectar qu\u00e9 nos falta o nos sobra.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cLa primavera es la temporada clave del a\u00f1o\u201d*<\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En cada estaci\u00f3n hay unos alimentos que crecen y maduran de forma natural y precisamente nos ofrecen lo que necesitamos en ese momento del a\u00f1o de forma \u00f3ptima. <\/span><b>La teor\u00eda de los 5 movimientos, que proviene de la medicina y filosof\u00eda chinas, considera la influencia de lo que comemos en nuestro estado de salud y relaciona cada ciclo natural con un tipo de alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La medicina china, con m\u00e1s de 4000 a\u00f1os de antig\u00fcedad, ya consideraba de una forma cient\u00edfica, la existencia de una correspondencia racional entre lo que comemos y nuestra salud. <\/span><\/p>\n<h2>Consejos macrobi\u00f3ticos b\u00e1sicos para la primavera<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Elemento vinculado<\/strong>: la madera.<\/li>\n<li><strong>\u00d3rganos asociados:<\/strong> h\u00edgado y ves\u00edcula biliar son los \u00f3rganos que en primavera van a estar m\u00e1s activos.<\/li>\n<li>La madera<strong> regula<\/strong> la actividad de ligamentos, tendones y musculatura que van a reflejar el estado de salud del h\u00edgado. Si hay debilidad en este elemento va a causar cansancio, rigidez y debilidad muscular.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Consejos de alimentaci\u00f3n<\/h3>\n<ul>\n<li><strong><strong>Sabores: <\/strong><\/strong>los alimentos con un <strong>sabor ligeramente \u00e1cido y a veces amargo <\/strong>tienen afinidad por el h\u00edgado. Estos alimentos en cantidades moderadas tonifican el h\u00edgado y la ves\u00edcula biliar estimulando as\u00ed la absorci\u00f3n, la contracci\u00f3n muscular y la circulaci\u00f3n de la sangre. Tambi\u00e9n van a ayudar a descomponer las grasas, a favorecer la renovaci\u00f3n del h\u00edgado y la desintoxicaci\u00f3n y a activar el trabajo de la ves\u00edcula biliar, mejorando la digesti\u00f3n. \u00a1La primavera la sangre altera!<\/li>\n<li><strong>Alimentos ligeramente \u00e1cidos \/amargos: <\/strong>alcachofa, endivia, achicoria, escarola, el jugo de lim\u00f3n, la <a title=\"Umeboshi, ciruela japonesa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-macrobiotica-y-japonesa\/1668-umeboshi.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ciruela umeboshi<\/a>, un toque de <a title=\"condimento avinagrado y fermentado\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentados\/1244-vinagre-de-umeboshi.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vinagre de umeboshi<\/a>, <a title=\"Vinagre de manzana ecol\u00f3gico\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/fermentados\/897-vinagre-de-manzana-ecologico.html?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vinagre de manzana<\/a> o de arroz.<\/li>\n<li>Utilizar a diario <strong>alimentos de color verde<\/strong>: los alimentos ricos en clorofila ayudan a depurar y regenerar el h\u00edgado. El apio, las espinacas, las acelgas, hojas de col, la r\u00facula, los brotes, los germinados, la jud\u00eda verde, el br\u00f3coli, los batidos o jugos verdes.\n<ul>\n<li><strong>Las verduras de crecimiento vertical:<\/strong> es importante que est\u00e9n presentes la parte verde de la cebolla tierna, los ajos tiernos, el cebollino, las cebolletas, el apio. Son verduras expansivas que ayudan a movilizar y su parte verde nos aportar\u00e1 ese dinamismo que caracteriza la estaci\u00f3n primaveral. Algunas de ellas tambi\u00e9n tienen toques picantes que estimulan el movimiento r\u00e1pido y la actividad exterior.<\/li>\n<li><strong>Los <a title=\"Beneficios de los germinados\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/semana3-revitaliza-tu-vida-germinados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">germinados<\/a>:<\/strong> es la estaci\u00f3n ideal para enfatizar el consumo de germinados. Estos representan el periodo de m\u00e1xima vitalidad y son un ingrediente espec\u00edfico para desbloquear un h\u00edgado a menudo congestionado por los alimentos densos consumidos durante el invierno o a lo largo de todo el a\u00f1o.<\/li>\n<li><strong>Las hierbas frescas y salvajes:<\/strong> un buen toque de hierbas frescas, si puede ser reci\u00e9n cosechadas, nos procurar\u00e1n el toque de dinamismo y la chispa primaveral que necesitamos para activarnos en esta \u00e9poca. Gracias a sus amplias cualidades medicinales <strong>coler\u00e9ticas, digestivas, depurativas, antioxidantes y detoxificantes.<\/strong>\u00a0Plantas como <strong>la menta, el perejil, el or\u00e9gano, el romero, el diente de le\u00f3n, la mejorana, los esp\u00e1rragos silvestres, los ajos salvajes, los tr\u00e9boles y la borraja\u00a0<\/strong>coronar\u00e1n el plato aport\u00e1ndole ese toque de vida silvestre.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_48952\" class=\"thumbnail wp-caption alignnone\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/especias-macro-spring.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-48952 size-large\" title=\"especias-silvestres-macrobi\u00f3tica-en-primavera\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/especias-macro-spring-900x600.jpg\" alt=\"Hierbas para usar en macrobi\u00f3tica en primavera\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/especias-macro-spring.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/especias-macro-spring-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Dinamiza tus platos a\u00f1adiendo especias silvestres<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li><strong>Los caldos depurativos<\/strong> o las <a title=\"Sopa de miso instant\u00e1nea\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-macrobiotica-y-japonesa\/1665-sopa-miso-instantanea.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sopas de miso<\/a> ligeras a base de apio, cebolla, rabanito, algas, setas, nos ayudar\u00e1n a aligerar, drenar y eliminar toxinas.<\/li>\n<li><strong>Infusiones beneficiosas:<\/strong> t\u00e9 de menta, hinojo, romero, laurel, c\u00farcuma, melisa, manzanilla, salvia y t\u00e9 de tres a\u00f1os.<\/li>\n<li><strong>Los alimentos fermentados:<\/strong> los alimentos fermentados <strong>como el chucrut o los <\/strong><a title=\"Elaboraci\u00f3n casera de pickles\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/verduras\/la-elaboracion-de-pickles-o-vegetales-fermentados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pickles caseros<\/a>, tienen una acci\u00f3n tambi\u00e9n depurativa. Ayudan a eliminar y neutralizar toxinas y residuos, nutriendo las bacterias intestinales beneficiosas reponiendo la flora del intestino grueso.<\/li>\n<li><strong>Cereales y legumbres:<\/strong> la cebada es un cereal depurativo, el trigo y el centeno son cereales refrescantes. El trigo germinado y tomado en forma de <a title=\"Jugo de hierba de trigo en polvo\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/superalimentos\/1219-jugo-hierba-de-trigo-en-polvo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">jugo de hierba de trigo<\/a> es una forma extraordinaria de renovar la sangre. Por otro lado, el trigo, la espelta o el centeno en forma de pan germinado, ofrecen una forma depurativa de comer algo parecido al pan pero sin crear estancamiento ni tensi\u00f3n en el h\u00edgado. En cuanto a las legumbres, el guisante es la legumbre m\u00e1s adecuada para la primavera por su ligereza y facilidad de digesti\u00f3n y la soja mungo por su naturaleza depurativa.<\/li>\n<li><strong>Las frutas <\/strong>de la estaci\u00f3n son \u00e1cidas, llenas de vitaminas y con cualidades depurativas: fresas, n\u00edspero, albaricoque, cereza, ciruela.<\/li>\n<li><strong>Evitar alimentos densos:<\/strong> los alimentos muy grasos, como los quesos curados que contienen mucha grasa y sal creando acumulaciones duras; y los fritos, los horneados, las carnes y embutidos, los alimentos muy salados y condimentados, obstruyen la energ\u00eda del h\u00edgado y obstaculizan su renovaci\u00f3n. Otros como los horneados, concretamente de harinas y grasas (pastas, dulces, galletas) crean tambi\u00e9n estancamiento. En primavera es conveniente reducir estos alimentos m\u00e1s concentrados y optar por alimentos y cocciones m\u00e1s adecuados.<\/li>\n<li>Las <strong>c<\/strong><strong>occiones<\/strong>: <span style=\"font-weight: 400;\">las cocciones ser\u00e1n m\u00e1s aireadas y vigorizantes, pero al mismo tiempo ligeras.<\/span> Comenzaremos a destapar la olla y a dinamizar los platos <b>mediante la adici\u00f3n de m\u00e1s agua y aire y la aplicaci\u00f3n de cocciones m\u00e1s cortas y con la llama m\u00e1s alta.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> De esta manera, coceremos parcialmente el alimento y dejaremos una parte semicruda. Vamos a usar en general menos sal, para permitir que los \u00f3rganos se abran y se relajen. As\u00ed, las cocciones de elecci\u00f3n ser\u00e1n <\/span><b>los salteados, el vapor, el escaldado y el crudo, en peque\u00f1as porciones y dependiendo de la constituci\u00f3n de la persona.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_48953\" class=\"thumbnail wp-caption alignnone\" style=\"width: 910px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/macro-spring.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-48953 size-large\" title=\"cocina-macrobi\u00f3tica-en-primavera\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/macro-spring-900x600.jpg\" alt=\"Cocciones suaves de macrobi\u00f3tica en primavera\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/macro-spring.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/macro-spring-500x333.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Intenta reducir el tama\u00f1o de tus raciones, notar\u00e1s la diferencia<\/figcaption><\/figure>\n<h3>H\u00e1bitos beneficiosos<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>No comer por la noche: <\/strong>el h\u00edgado trabaja y se renueva por la noche. Cuando cenamos tarde y en demas\u00eda lo sobrecargamos y no puede realizar adecuadamente el trabajo nocturno de renovaci\u00f3n y de purificaci\u00f3n de la sangre. Por ello, es una pr\u00e1ctica muy beneficiosa y sencilla <strong>no comer ning\u00fan alimento despu\u00e9s del anochecer. <\/strong>Y\u00a0si comemos algo, que sea en cantidades moderadas y de naturaleza ligera, como un caldo o unas verduras al vapor. De esta manera permitimos que el h\u00edgado y la ves\u00edcula se regeneren por la noche y nos ofrecemos un descanso renovador, que se notar\u00e1 en c\u00f3mo nos sentimos al d\u00eda siguiente.<\/li>\n<li><strong>Comer menos cantidad:<\/strong> si comemos demasiado nos sentiremos cansados y sin energ\u00eda, sobrecargaremos el sistema digestivo y el h\u00edgado. Dedicando mucha energ\u00eda a digerir y poca energ\u00eda a otras funciones restaurativas. Solamente tratando de comer menor cantidad de comida, notaremos una gran diferencia.<\/li>\n<li><strong>Paseos regeneradores:<\/strong> la primavera es la \u00e9poca para retomar o iniciar el h\u00e1bito de <strong>pasear un m\u00ednimo de una hora por zonas de naturaleza.<\/strong>\u00a0Esto nos recordar\u00e1 el renacimiento de la naturaleza y nos nutrir\u00e1 nuestra energ\u00eda de madera. Este h\u00e1bito nos oxigenar\u00e1 la sangre, ayudar\u00e1 a serenar la mente y activar\u00e1 los movimiento depurativos del h\u00edgado. Probablemente, si comenzamos el d\u00eda de esta manera nos resultar\u00e1 m\u00e1s sencillo continuar cuid\u00e1ndonos el resto del d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Influencia en los dem\u00e1s elementos<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>El elemento Madera (h\u00edgado) genera al elemento Fuego (coraz\u00f3n)<\/strong>: si queremos seguir los consejos de macrobi\u00f3tica en primavera debemos saber que si nos cuidamos y tenemos el elemento madera bien equilibrado, <strong>protegeremos tambi\u00e9n al coraz\u00f3n<\/strong>. Los alimentos \u00e1cidos, en su justa medida, son una fuente excelente de flavonoides y de vitamina C que ayudar\u00e1n a proteger, junto con los alimentos ricos en clorofila, frente a las enfermedades card\u00edacas y el c\u00e1ncer.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>El elemento Madera (h\u00edgado) explota a la tierra (bazo\/est\u00f3mago): <\/strong>si comemos un exceso de alimentos \u00e1cidos o grasos ocasionaremos problemas e insuficiencias en el sistema digestivo y de absorci\u00f3n de nutrientes (bazo \/est\u00f3mago) por su estrecha relaci\u00f3n. En la medicina china cada sistema de \u00f3rganos influye, genera o aplaca a otro sistema adyacente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u201cSe visten de muchos colores<br \/>\nhuertas, jardines y campos,<br \/>\nse alegran los corazones<br \/>\nse olvidan penas y llantos.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u2014\u00a0 Miguel \u00c1ngel P\u00e9rez Rojas<\/p>\n<p>*Proverbios chinos<\/p>\n<h3>Productos que te pueden interesar:<\/h3>\n<ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/cocina-macrobiotica-y-japonesa\/ 1667-pasta-umeboshi.html\" title=\"Pur   de umeboshi   La Finestra Sul Cielo\" data-id=\" 1667\" data-position=\"1\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/12952-home_default\/pasta-umeboshi.jpg\" alt=\"Pur   de umeboshi   La Finestra Sul Cielo\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Pur\u00e9 de umeboshi - La Finestra Sul Cielo<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">16,39\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La primavera es la \u00e9poca clave del a\u00f1o, energ\u00e9ticamente. 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