{"id":5272,"date":"2012-09-19T08:20:24","date_gmt":"2012-09-19T07:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=5272"},"modified":"2017-04-18T11:09:11","modified_gmt":"2017-04-18T10:09:11","slug":"intolerancia-a-la-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/intolerancia-a-la-lactosa\/","title":{"rendered":"Intolerancia a la lactosa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Para digerir los alimentos, el tubo digestivo tiene que descomponerlos en sus partes m\u00e1s peque\u00f1as. S\u00f3lo as\u00ed pueden ser absorbidos a la sangre, para que se distribuyan a todas las c\u00e9lulas del cuerpo y ellas puedan utilizarlos.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<figure id=\"attachment_5299\" class=\"thumbnail wp-caption alignleft\" style=\"width: 230px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/220px-Lactose_Haworth.svg_1.png\" rel=\"attachment wp-att-5299\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5299\" title=\"Lactosa\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/220px-Lactose_Haworth.svg_1.png\" alt=\"Lactosa\" width=\"220\" height=\"194\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Lactosa<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las piezas m\u00e1s peque\u00f1as que forman los hidratos de carbono son los monosac\u00e1ridos, \u00e9stos son los que pueden pasar a la sangre. Cuando entra la lactosa en el intestino delgado debe dividirse en <strong>glucosa + galactosa<\/strong>, que son los monosac\u00e1ridos que la forman. Para hacer esta divisi\u00f3n o hidr\u00f3lisis hace falta la <a title=\"enzima\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/que-son-las-enzimas\/\">enzima<\/a> llamada <strong>lactasa<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La lactasa la segregamos desde que nacemos hasta los dos o tres a\u00f1os de edad. Despu\u00e9s va disminuyendo progresivamente hasta desaparecer, aunque el\u00a0 85% de los adultos que siguen tomando leche contin\u00faan segreg\u00e1ndola, en mayor o menor medida, como respuesta a la ingesta de leche. Es una de las razones con las que nuestro organismo nos confirma que la lactancia es s\u00f3lo para el inicio de la vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>insuficiencia de lactasa <\/strong>es la raz\u00f3n por la que la digesti\u00f3n de la leche es lenta y limitada para muchas personas, y a veces imposible. La lactosa sin desdoblar pasa al colon (ya que al no estar hidrolizada en monosac\u00e1ridos no puede pasar a la sangre).\u00a0 Las bacterias del colon la fermentan produciendo \u00e1cido l\u00e1ctico, di\u00f3xido de carbono, metano, es decir, gases (inflamaci\u00f3n, flatulencia) incluso diarreas por cuestiones de hiperosmolaridad. Tambi\u00e9n produce estre\u00f1imiento. Los s\u00edntomas son m\u00e1s importantes cuanto mayor sea la intolerancia.<\/p>\n<figure id=\"attachment_5309\" class=\"thumbnail wp-caption alignright\" style=\"width: 199px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/sello-sin-lactosa1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-5309\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-5309\" title=\"Sello sin lactosa\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/sello-sin-lactosa1-150x150.jpg\" alt=\"Sello sin lactosa\" width=\"189\" height=\"189\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Sello sin lactosa<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">En lactantes la intolerancia a la lactosa es un hecho verdaderamente excepcional, pero en los adultos es con diferencia la principal anomal\u00eda enzim\u00e1tica que se padece. Es propia de alrededor del 75% en todos los grupos \u00e9tnicos, a excepci\u00f3n del noroeste de Europa, en que la incidencia es de menos del 20%, y en grupos \u00e9tnicos que siempre han tomado leche, como los masais y los mongoles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entendemos que esta intolerancia es otro indicador de que la leche no es un alimento natural para nosotros una vez que hemos dejado nuestra lactancia. \u00bfQu\u00e9 cre\u00e9is vosotros?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para digerir los alimentos, el tubo digestivo tiene que descomponerlos en sus partes m\u00e1s peque\u00f1as. 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