{"id":54221,"date":"2018-10-15T10:37:29","date_gmt":"2018-10-15T09:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=54221"},"modified":"2023-06-30T08:26:36","modified_gmt":"2023-06-30T06:26:36","slug":"recetas-dulces-de-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/macrobiotica\/recetas-dulces-de-otono\/","title":{"rendered":"Dulces de oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"
\"Bizcocho<\/a>
Disfruta de esta temporada con las recetas dulces de oto\u00f1o.<\/figcaption><\/figure>\n

En oto\u00f1o necesitamos <\/span>volver a recargar las pilas<\/b>, reorganizarnos y ponernos en marcha para reemprender nuestras actividades cotidianas. Los alimentos que nos ayuden a centrar, a relajar y a recuperar la energ\u00eda, ser\u00e1n de mucha utilidad para volver a hacer frente a la variabilidad de la nueva temporada. El dulzor bien equilibrado es un buen aliado para tal fin. Los dulces de oto\u00f1o nos ayudan, naturales y elaborados con procesos saludables,\u00a0<\/span>a comenzar a calentarnos y a aclimatarnos para la llegada de las primeras bajadas de temperatura. <\/b>Y tambi\u00e9n nos permitir\u00e1n recogernos y adaptarnos a la disminuci\u00f3n \u00a0de la luz. <\/span><\/p>\n

Dulces de oto\u00f1o para aclimatar nuestro cuerpo al fr\u00edo<\/h2>\n

En esta \u00e9poca del a\u00f1o caracterizada por la variabilidad del tiempo y la luz, es importante cambiar el tipo de alimentaci\u00f3n<\/a> y comenzar a templar nuestro organismo. <\/b>Si continuamos con la alimentaci\u00f3n refrescante propia del verano, podemos debilitar nuestras defensas y acumular demasiada humedad. Por eso recomendamos no abusar de las frutas crudas,\u00a0helados, zumos y batidos fr\u00edos. Y recomendamos tambi\u00e9n comenzar a calentar los dulces para no enfriarnos, ya sea a\u00f1adi\u00e9ndoles especias, sal marina, coci\u00e9ndolos al vapor, en forma de compotas, tartas o pasteles saludables.<\/p>\n

El oto\u00f1o es, sin duda, la estaci\u00f3n en que nos comienza a apetecer m\u00e1s el dulzor, y es el periodo m\u00e1s dedicado a la cosecha y recolecci\u00f3n. <\/span>Nos llegan los \u00faltimos y m\u00e1s dulces melocotones, higos, ciruelas, moras y frambuesas. Asoman las m\u00e1s sabrosas uvas, las manzanas y las peras m\u00e1s frescas, los arom\u00e1ticos membrillos, los melosos caquis y las depurativas granadas comienzan a madurar.<\/b> Las frutas m\u00e1s dulces del a\u00f1o adquieren ahora su mayor protagonismo y nos preparan recarg\u00e1ndonos de antioxidantes y fitoqu\u00edmicos<\/a> para hacer frente al invierno. Tambi\u00e9n nos llegan los <\/span>mangos, los aguacates y las chirimoyas,<\/b> que provienen de las zonas m\u00e1s c\u00e1lidas de la pen\u00ednsula y nos traer\u00e1n el aroma y la cremosidad de las \u00faltimas reminiscencias de la calidez veraniega, que ya llega a su fin. <\/span><\/p>\n

Las verduras tambi\u00e9n aportan dulzor en oto\u00f1o<\/h3>\n

La calabaza y los boniatos<\/b> adquieren tambi\u00e9n ahora su mayor protagonismo. Bien cocinados, ya sea al vapor, estofados, al horno, en compotas o incluso en deliciosas tartas, cremas y batidos, nos calentar\u00e1n, nos aprovisionar\u00e1n de energ\u00eda y endulzar\u00e1n nuestra vida creando la exquisita y placentera armon\u00eda que reclama el final del verano. La <\/span>chiriv\u00eda, la remolacha y la cebolla<\/b> bien cocinadas en forma de compotas tambi\u00e9n nos endulzar\u00e1n de forma suave y nos aportar\u00e1n energ\u00eda y calma.<\/span><\/p>\n

No nos olvidemos de los vigorizantes y sencillos frutos secos, q<\/strong><\/span>ue se cosechan justamente en esta temporada<\/b>\u00a0y nos servir\u00e1n como base perfecta para preparar ricas meriendas, cremas, tentempi\u00e9s, bases para tartas, trufas, barritas energ\u00e9ticas etc. Nos surtir\u00e1n generosamente de minerales y energ\u00eda duradera. Hablamos de <\/span>las casta\u00f1as, las nueces, las almendras y las avellanas. <\/b>Son todos ellos frutos de proximidad y de temporada que servir\u00e1n como precalentadores y fortalecedores para pasar el invierno.<\/span><\/p>\n

\"Peras<\/a>
Las peras al horno o cocidas con canela y lim\u00f3n son uno de los postre m\u00e1s consumidas en esta \u00e9poca.<\/figcaption><\/figure>\n

Alimentos y recetas dulces para el oto\u00f1o<\/h2>\n

Alimentos e ingredientes dulces<\/h3>\n