{"id":5481,"date":"2012-09-07T11:06:07","date_gmt":"2012-09-07T10:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=5481"},"modified":"2020-02-01T19:58:38","modified_gmt":"2020-02-01T18:58:38","slug":"deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Deshidrataci\u00f3n, la forma m\u00e1s antigua y sana de conservar los alimentos"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0<strong>deshidrataci\u00f3n<\/strong>\u00a0ha sido desde siempre el <strong>mejor sistema de conservar los alimentos<\/strong>: se trata de extraer solamente el agua, mediante calor suave que no altera los nutrientes.\u00a0La deshidrataci\u00f3n no solo es \u00fatil para alargar la vida de nuestros alimentos sino tambi\u00e9n nos facilita el almacenaje, transporte y manipulaci\u00f3n de los mismos.<\/p>\n<p>Si te interesa la alimentaci\u00f3n saludable y conservar los alimentos en su \u00e9poca,\u00a0entonces la deshidrataci\u00f3n es un modo de conservaci\u00f3n perfecto para ti.<\/p>\n<p>Ahora, se ha convertido tambi\u00e9n en un complemento ideal para elaborar platos de la\u00a0<a title=\"Dieta cruda\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/dieta-cruda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dieta cruda<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_34590\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 810px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/deshidratacion-de-alimentos.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-34590 size-full\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/deshidratacion-de-alimentos.jpg\" alt=\"deshidratacion-alimentos\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/deshidratacion-de-alimentos.jpg 800w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/deshidratacion-de-alimentos-500x313.jpg 500w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/deshidratacion-de-alimentos-400x250.jpg 400w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/deshidratacion-de-alimentos-550x345.jpg 550w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Frutas y verduras deshidratada<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un <a title=\"Ver deshidratadores\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/270-deshidratadores\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">deshidratador<\/a> es un aparato sencillo y que nos facilita enormemente la tarea de secar los alimentos, pero no hemos inventado nada. Los alimentos se secan desde el Neol\u00edtico y hay indicios de que todas las civilizaciones han utilizado este m\u00e9todo. Es f\u00e1cil de comprender, ya que es un m\u00e9todo sencill\u00edsimo \u00a1s\u00f3lo se necesita poner los alimentos al sol!<\/p>\n<h2>Ventajas de la deshidrataci\u00f3n<\/h2>\n<ul>\n<li>Permite conservar<strong> todos los alimentos<\/strong> (frutas, verduras, carnes, pescados, setas, hierbas, especias), comidas (pur\u00e9s, comidas), elaboraciones de dieta cruda (crackers, galletas, pizza, rollitos, tartas, crepes, snacks, barritas, granolas\u2026) y otras aplicaciones (fermentar pan, secar flores\u2026).<\/li>\n<li>Conservaci\u00f3n durante <strong>meses o a\u00f1os<\/strong>: la conservaci\u00f3n es m\u00e1s larga cuanto menos agua retengan y alimentos totalmente deshidratados se conservan perfectamente durante a\u00f1os en envases cerrados.<\/li>\n<li>Mantiene las <strong>propiedades nutricionales<\/strong> de los alimentos: mejor conservaci\u00f3n cuanto menor sea la temperatura de deshidratado.<\/li>\n<li><strong>Los sabores se intensifican<\/strong>, al concentrarse. \u00a1Las frutas se convierten en verdaderas golosinas!<\/li>\n<li><strong>Reduce el espacio<\/strong> de almacenaje, manipulaci\u00f3n y transporte.<\/li>\n<li>Son por ello ideales para cuando viajamos, hacemos excursiones (ocupan poco, no manchan, son nutritivos y deliciosos).<\/li>\n<li>Si tienes la tentaci\u00f3n de picar entre horas\u2026 es mejor tomar estos saludables snacks.<\/li>\n<li>Podemos conservar <strong>excedentes de cosechas<\/strong>.<\/li>\n<li>Podemos conservar esas frutas o verduras que no gastamos antes de que se echen a perder.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ventajas de usar el deshidratador de alimentos<\/h2>\n<p>Cuando secamos al sol tenemos la ventaja de que es un m\u00e9todo barato, pero hay una serie de inconvenientes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Variabilidad del clima<\/strong>: la temperatura no es estable \u00a1y puede ser que llueva!<\/li>\n<li><strong>Exposici\u00f3n al polvo y a los insectos<\/strong> (con sus larvas y dem\u00e1s).<\/li>\n<li><strong>No podemos controlar<\/strong> adecuadamente el tiempo de secado ni la temperatura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si secamos en el <a title=\"Descubre nuestra selecci\u00f3n y elige tu deshidratador\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/270-deshidratadores\">deshidratador<\/a>, tenemos un aparato m\u00e1s en casa, pero disfrutamos de muchas <strong>ventajas<\/strong>:<\/p>\n<figure id=\"attachment_5496\" class=\"thumbnail wp-caption alignright\" style=\"width: 337px\"><a href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/deshidratadores\/23-deshidratador-sedona.html\" rel=\"attachment wp-att-5496\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5496\" title=\"sedona\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sedona-500x363.jpg\" alt=\"Deshidratador Sedona, con frutas y verduras\" width=\"327\" height=\"237\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sedona-500x363.jpg 500w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sedona.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 327px) 100vw, 327px\" \/><\/a><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Deshidratador Sedona<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li><strong>Estabilidad de las condiciones<\/strong>: podemos elegir tiempo de deshidratado y temperatura, que se mantiene estable.<\/li>\n<li>Si elegimos temperaturas alrededor de 40\u00ba, <strong>todas las <a title=\"Qu\u00e9 son las enzimas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/que-son-las-enzimas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">enzimas<\/a>\u00a0y las vitaminas termol\u00e1biles de los alimentos se mantienen intactas<\/strong>. Y por supuesto, ning\u00fan otro nutriente sufre alteraci\u00f3n: prote\u00ednas, hidratos de carbono, grasas, minerales, oligoelementos y vitaminas se mantienen igual. S\u00f3lo se pierde el agua.<\/li>\n<li>Podemos elegir <strong>diferentes<\/strong> grados de <strong>texturas<\/strong>: desde l\u00e1minas crujientes, chips y <a title=\"Receta de crackers\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/dieta-cruda\/crackers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">crackers<\/a> hasta texturas blandas. Programamos el deshidratador para que se detenga en el momento deseado.<\/li>\n<li><strong>Bajo consumo el\u00e9ctrico<\/strong>, puesto que usamos potencias muy bajas.<\/li>\n<li><strong>Ahorro<\/strong>: podemos conservar excedentes de nuestras cosechas, frutas y verduras cuando es su tiempo o alimentos que se pueden deteriorar porque no nos da tiempo a consumirlos. Con el deshidratador \u00a1no hay que tirar nada!<\/li>\n<li>Hacemos <strong>gominolas<\/strong> para los ni\u00f1os (y no tan ni\u00f1os), ya sea deshidratando frutas que podemos cortar con moldes de galletas (d\u00e1ndoles formas de estrellas, flores, lunas) o pur\u00e9s de frutas que enrollamos y cortamos.<\/li>\n<li>Podemos elaborar muchas de las creaciones de la <strong>dieta cruda<\/strong> (pasteles, pizzas, crackers, creps, galletas&#8230;).<\/li>\n<li>Pulverizando alimentos deshidratados podemos hacer nuestras propias <strong>sales de hierbas<\/strong>, ali\u00f1os, saborizantes para pasteles y dulces, setas molidas para salsas\u2026 \u00a1todo lo que se te ocurra!<\/li>\n<li>Si tenemos nuestro propio deshidratador podemos estar seguros de que nuestras frutas deshidratadas son <strong>saludables<\/strong>: no contienen sulfitos (las frutas secas comerciales contienen sulfitos para tener colores vivos), ni harinas ni conservantes de ning\u00fan tipo.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Diferencias de la deshidrataci\u00f3n con otros tipos de conservaci\u00f3n<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Congelaci\u00f3n<\/strong>: los alimentos se someten a cambios de temperaturas bruscos y extremos que desvirt\u00faan la calidad de los nutrientes. El agua se convierte en cristales de hielo, alterando la estructura molecular del alimento, motivo por el que una vez descongelados los productos pueden tener un sabor y consistencia distinta al del producto original. No se recomienda consumir alimentos que hayan estado congelados durante m\u00e1s de 6 meses.<\/li>\n<li><strong>Enlatado<\/strong>: hay que someter los alimentos a temperaturas muy altas para asegurarse de la no proliferaci\u00f3n de bacterias ni esporas, con lo que hay cambios moleculares en todos los nutrientes. Los alimentos pueden mantenerse a\u00f1os en latas de aluminio con plastificantes en su interior, con la toxicidad que esto supone.<\/li>\n<li><strong>Salmuera y salazones<\/strong>: acidifican los alimentos.<\/li>\n<li><strong>Radiaci\u00f3n<\/strong>: consiste en exponer los alimentos a rayos gamma o rayos X para destruir microorganismos, retrasar la germinaci\u00f3n y la maduraci\u00f3n. Falta informaci\u00f3n acerca de esta forma de conservar alimentos, que no goza de total aceptaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La deshidrataci\u00f3n de alimentos va a favor de tu salud y de tu econom\u00eda&#8230; consid\u00e9rala como un buen m\u00e9todo para incorporar a tus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00a1Salud para todos!<\/p>\n<h3>Los mejores deshidratadores de alimentos:<\/h3>\n<h3><ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/deshidratadores\/ 750-deshidratador-sedona.html\" title=\"Deshidratador Sedona Combo\" data-id=\" 750\" data-position=\"2\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/3923-home_default\/deshidratador-sedona.jpg\" alt=\"Deshidratador Sedona Combo\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Deshidratador Sedona Combo<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">658,89\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/deshidratadores\/ 24-deshidratador-dorrex-metal.html\" title=\"Deshidratador Dorrex Inox   con temporizador\" data-id=\" 24\" data-position=\"4\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/3864-home_default\/deshidratador-dorrex-metal.jpg\" alt=\"Deshidratador Dorrex Inox   con temporizador\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Deshidratador Dorrex Inox - con temporizador<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">240,90\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/deshidratadores\/ 25-deshidratador-dorrex-pp.html\" title=\"Deshidratador Dorrex PP   con temporizador\" data-id=\" 25\" data-position=\"5\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/3867-home_default\/deshidratador-dorrex-pp.jpg\" alt=\"Deshidratador Dorrex PP   con temporizador\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Deshidratador Dorrex PP - con temporizador<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">192,50\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li>\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/deshidratadores\/ 27-deshidratador-excalibur-9-bandejas-sin-temporizador.html\" title=\"Deshidratador Excalibur 9 bandejas con temporizador manual\" data-id=\" 27\" data-position=\"7\" data-promo=\"\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/6405-home_default\/deshidratador-excalibur-9-bandejas-sin-temporizador.jpg\" alt=\"Deshidratador Excalibur 9 bandejas con temporizador manual\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Deshidratador Excalibur 9 bandejas con temporizador manual<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">511,50\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li><\/ul><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La deshidrataci\u00f3n ha sido desde siempre el mejor sistema de conservar los alimentos: se trata de extraer solamente el agua, mediante calor suave que no altera los nutrientes.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2112,9,5,3],"tags":[],"series":[],"class_list":{"0":"post-5481","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-conservar-alimentos-en-casa","8":"category-deshidratadores","9":"category-productos","10":"category-consejos-de-salud"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Deshidrataci\u00f3n de alimentos, la conservaci\u00f3n m\u00e1s saludable<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conoce por qu\u00e9 deshidratar es la mejor forma de conservar alimentos. Sana, f\u00e1cil y econ\u00f3mica. \u00a1Haz la mejor deshidrataci\u00f3n en casa!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Deshidrataci\u00f3n de alimentos, la conservaci\u00f3n m\u00e1s saludable\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Conoce por qu\u00e9 deshidratar es la mejor forma de conservar alimentos. Sana, f\u00e1cil y econ\u00f3mica. \u00a1Haz la mejor deshidrataci\u00f3n en casa!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Conasi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/conasi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-09-07T10:06:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-01T18:58:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/col-lombarda.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Vill\u00e9n - CONASI\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@conasicocina\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@conasicocina\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Vill\u00e9n - CONASI\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Deshidrataci\u00f3n de alimentos, la conservaci\u00f3n m\u00e1s saludable","description":"Conoce por qu\u00e9 deshidratar es la mejor forma de conservar alimentos. Sana, f\u00e1cil y econ\u00f3mica. \u00a1Haz la mejor deshidrataci\u00f3n en casa!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Deshidrataci\u00f3n de alimentos, la conservaci\u00f3n m\u00e1s saludable","og_description":"Conoce por qu\u00e9 deshidratar es la mejor forma de conservar alimentos. Sana, f\u00e1cil y econ\u00f3mica. \u00a1Haz la mejor deshidrataci\u00f3n en casa!","og_url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/","og_site_name":"Blog Conasi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/conasi","article_published_time":"2012-09-07T10:06:07+00:00","article_modified_time":"2020-02-01T18:58:38+00:00","og_image":[{"width":400,"height":250,"url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/col-lombarda.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Vill\u00e9n - CONASI","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@conasicocina","twitter_site":"@conasicocina","twitter_misc":{"Escrito por":"Marta Vill\u00e9n - CONASI","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/"},"author":{"name":"Marta Vill\u00e9n - CONASI","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/2d1238a359780e48be01cf0675f5a92d"},"headline":"Deshidrataci\u00f3n, la forma m\u00e1s antigua y sana de conservar los alimentos","datePublished":"2012-09-07T10:06:07+00:00","dateModified":"2020-02-01T18:58:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/"},"wordCount":918,"commentCount":93,"image":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/col-lombarda.jpg","articleSection":["Conservar alimentos","Deshidratadores","Por qu\u00e9 elegimos...","\u00a1Salud para todos!"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/","url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/","name":"Deshidrataci\u00f3n de alimentos, la conservaci\u00f3n m\u00e1s saludable","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/col-lombarda.jpg","datePublished":"2012-09-07T10:06:07+00:00","dateModified":"2020-02-01T18:58:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/2d1238a359780e48be01cf0675f5a92d"},"description":"Conoce por qu\u00e9 deshidratar es la mejor forma de conservar alimentos. Sana, f\u00e1cil y econ\u00f3mica. \u00a1Haz la mejor deshidrataci\u00f3n en casa!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/col-lombarda.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/col-lombarda.jpg","width":400,"height":250},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/deshidratacion-la-forma-mas-antigua-y-sana-de-conservar-los-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"El blog de Conasi","item":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Por qu\u00e9 elegimos...","item":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/secciones\/productos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Deshidratadores","item":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/secciones\/productos\/deshidratadores\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Deshidrataci\u00f3n, la forma m\u00e1s antigua y sana de conservar los alimentos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/","name":"Blog Conasi","description":"Vive la cocina natural y libre de t\u00f3xicos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/2d1238a359780e48be01cf0675f5a92d","name":"Marta Vill\u00e9n - CONASI","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/18c984c08fe925332d1591b126f621f737c67b5c6958d1c5344b0b0f34903a04?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/18c984c08fe925332d1591b126f621f737c67b5c6958d1c5344b0b0f34903a04?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Vill\u00e9n - CONASI"},"description":"Marta Vill\u00e9n, Diplomada en Enfermer\u00eda, m\u00e1ster en Cuidados Paliativos (experiencia laboral 27 a\u00f1os), formada en Nutrici\u00f3n Ayurveda, Cocina Energetica, Quiromasaje, Terapia de Zonas Reflejas y Flores de Bach. Estar en la direcci\u00f3n de contenidos de Conasi desde el a\u00f1o 2005 me ha dado el \"m\u00e1ster definitivo\" en cocina saludable, materiales y t\u00f3xicos en alimentaci\u00f3n ;)","sameAs":["https:\/\/www.conasi.eu"],"url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/author\/marta\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5481"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=5481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}