{"id":62556,"date":"2019-05-16T09:30:25","date_gmt":"2019-05-16T08:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=62556"},"modified":"2023-04-12T12:30:55","modified_gmt":"2023-04-12T10:30:55","slug":"ensalada-templada-zanahoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/ensaladas\/ensalada-templada-zanahoria\/","title":{"rendered":"Ensalada templada de zanahoria con ali\u00f1o de semillas"},"content":{"rendered":"

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Ensalada templada de zanahoria<\/h2>\n
<\/div>\nRa\u00fal Garc\u00eda<\/span>\n
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Te presentamos una receta\u00a0sencilla y cargada de\u00a0betacaroteno\u00a0y\u00a0fibra: ensalada templada\u00a0de zanahoria y ali\u00f1o de semillas.\u00a0<\/strong>Siguiendo los consejos del post\u00a0c\u00f3mo cocinar las hortalizas rojas, naranjas y amarillas<\/a>, conseguimos aumentar la biodisponibilidad de los carotenoides y favorecemos la presencia de la beneficiosa pectina <\/strong>(fibra soluble<\/a>).<\/span>
<\/div>Para conseguir ese aumento, basta con cocer al vapor la zanahoria y acompa\u00f1arla con grasa saludable<\/strong> como las semillas de lino, el aguacate y el aceite de oliva virgen extra. Por otro lado, hemos incluido alubias blancas<\/strong> para aportar prote\u00edna vegetal de calidad y m\u00e1s fibra, quedando un plato\u00a0saciante, delicioso, cargado de nutrientes y fitoqu\u00edmicos<\/a>.<\/span>
<\/div>Puedes personalizarla y a\u00f1adir granos de mostaza, levadura nutricional<\/a> o incluso incluir tahini<\/a> al ali\u00f1o, aumentando a\u00fan m\u00e1s las propiedades de esta ensalada templada.<\/span><\/div>\n
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