{"id":692,"date":"2012-03-31T14:48:04","date_gmt":"2012-03-31T13:48:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=692"},"modified":"2025-06-19T11:48:14","modified_gmt":"2025-06-19T09:48:14","slug":"que-es-un-extractor-de-zumos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/que-es-un-extractor-de-zumos\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es un extractor de zumos?"},"content":{"rendered":"
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Uno de nuestros extractores de zumo m\u00e1s popular es el Versapers 5G<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfC\u00f3mo funcionan los extractores de zumos?<\/h2>\n

Los extractores\u00a0de zumo<\/a><\/strong> son aparatos dise\u00f1ados para extraer el jugo de frutas y verduras de forma exquisita. Los vegetales son prensados a trav\u00e9s de su mecanismo y separan la fibra del jugo, dejando siempre parte de la pulpa de los vegetales homogeneizada en el zumo.<\/p>\n

Un buen extractor puede procesar todos los vegetales, aunque sean vegetales duros<\/strong> (como zanahoria o remolacha), muy fibrosos<\/strong> (como apio o pi\u00f1a) o con semillas<\/strong> (como uvas o granada). Pero extractores de menos calidad y menor potencia tienen dificultadas en procesar estos alimentos, porque se detienen, se atascan o hay que parar con frecuencia para poder hacer el zumo.<\/p>\n

Hay diferentes tipos de extractores, pero siempre nos ofrecen la opci\u00f3n de elegir la cantidad de pulpa<\/strong> que pasa al zumo, ya que vienen equipados con dos filtros. Por ejemplo, en caso de Versapers<\/a>, tenemos la opci\u00f3n de usar el filtro fino para zumos con menos pulpa o el filtro grueso<\/a>, para zumos con mayor contenido en pulpa. Algunos zumos no contienen nada de pulpa debido a la textura de la fruta (ocurre por ejemplo con la sand\u00eda o la granada). Si utilizamos vegetales fibrosos y queremos que el zumo de un extractor no contenga nada de pulpa, debemos colarlo con un colador de casa o con un colador<\/a> adaptado a la jarra.<\/p>\n

Diferencias entre las licuadoras y los extractores de zumos<\/h3>\n

Los extractores de jugo surgen como alternativa<\/strong> a las tradicionales licuadoras<\/strong>. Las licuadoras extraen el zumo mediante una cuchilla a gran velocidad, por lo que este zumo se oxida pronto debido al aerosol que se forma en el interior de la licuadora, antes de expulsarlo. Adem\u00e1s, por efecto de la centrifugaci\u00f3n, el zumo se separa en sus fases l\u00edquida y s\u00f3lida. Se trata de un zumo que ha sufrido un r\u00e1pido calentamiento y la violencia y brusquedad del corte a tan alta velocidad, por lo que parte de sus nutrientes se desnaturalizan, siendo enzimas<\/a> y vitaminas los m\u00e1s sensibles.<\/p>\n

Sin embargo, al hacer el zumo mediante un extractor de zumo<\/strong> se utiliza una velocidad lenta. Por eso se les llama \u201cextractores de bajas revoluciones <\/strong>o slowjuicer<\/strong>\u201d. En lugar de cuchillas emplean uno o dos rodillos, que exprimen la fruta o verdura de forma conservadora. Es decir, si bien se le aplica fuerza<\/strong>, se hace con suavidad.<\/strong> Por lo tanto, no hay oxidaci\u00f3n ni calentamiento.<\/p>\n

\u00a1De este modo obtenemos el puro elixir de los vegetales! No hay m\u00e1s que probar un zumo hecho con un extractor lento para comprenderlo.<\/p>\n

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El extractor de zumos Shine<\/a>, de Tribest, es un modelo perfecto para iniciarse en el mundo de los zumos.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfPor qu\u00e9 comprar un extractor de zumos es una buena inversi\u00f3n?<\/h2>\n

Un extractor de zumos es un peque\u00f1o electrodom\u00e9stico que recomendamos para personas interesadas en la salud natural y en la m\u00e1xima preservaci\u00f3n de los nutrientes<\/strong> al manipular los alimentos. Si tomas zumo a diario o varias veces por semana, un extractor de zumos es la mejor inversi\u00f3n en salud.<\/p>\n

Y es tambi\u00e9n una buena inversi\u00f3n econ\u00f3mica. Con un extractor de jugos se obtiene mayor rendimiento<\/strong> de los vegetales: con la misma cantidad de fruta y verdura obtenemos m\u00e1s zumo con un extractor que con una licuadora<\/strong>. Adem\u00e1s, la duraci\u00f3n de un extractor de zumos es muy larga en el tiempo. Los motores trabajan a muy bajas revoluciones y est\u00e1n garantizados por 10 a\u00f1os en el caso del extractor de zumos Versapers. <\/a><\/p>\n

Puedes ampliar m\u00e1s informaci\u00f3n en esta comparativa entre extractores<\/a> que hemos elaborado.<\/p>\n

Mejores extractores de zumos del mercado<\/h3>\n

Estas son nuestras elecciones favoritas:<\/em><\/p>\n\n \n

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Extractor de zumos Versapers 5G - Plata<\/h6>\n \n
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