{"id":75863,"date":"2020-07-13T14:35:57","date_gmt":"2020-07-13T13:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=75863"},"modified":"2023-06-29T17:37:15","modified_gmt":"2023-06-29T15:37:15","slug":"moringa-oleifera-propiedades-usos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/","title":{"rendered":"Moringa Oleifera: propiedades y usos"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_75881\" class=\"thumbnail wp-caption alignnone\" style=\"width: 910px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-75881 size-large\" title=\"Moringa en polvo y en hojas secas\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifora-propiedades-usos-des-1-900x563.jpg\" alt=\"Moringa en polvo y en hojas secas\" width=\"900\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifora-propiedades-usos-des-1-900x563.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifora-propiedades-usos-des-1-500x313.jpg 500w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifora-propiedades-usos-des-1-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifora-propiedades-usos-des-1-400x250.jpg 400w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifora-propiedades-usos-des-1-550x345.jpg 550w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifora-propiedades-usos-des-1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Moringa oleifera: \u00bfpor qu\u00e9 incluirla en nuestra alimentaci\u00f3n?<\/figcaption><\/figure>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice del art\u00edculo<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a08b245c358f\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a08b245c358f\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#%C2%BFQue_es_la_Moringa_oleifera\" >\u00bfQu\u00e9 es la Moringa oleifera?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Composicion_y_propiedades_de_la_Moringa_oleifera\" >Composici\u00f3n y propiedades de la Moringa oleifera<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Valor_nutricional\" >Valor nutricional<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Capacidad_antioxidante\" >Capacidad antioxidante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Otras_propiedades\" >Otras propiedades<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Como_tomar_la_Moringa_oleifera\" >C\u00f3mo tomar la Moringa oleifera<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Dosis\" >Dosis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Moringa_en_polvo\" >Moringa en polvo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Moringa_en_hoja\" >Moringa en hoja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Recetas_con_Moringa_oleifera\" >Recetas con Moringa oleifera<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Que_moringa_escoger\" >Qu\u00e9 moringa escoger<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Contraindicaciones_de_tomar_Moringa_oleifera\" >Contraindicaciones de tomar Moringa oleifera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Preguntas_frecuentes_sobre_la_Moringa_oleifera\" >Preguntas frecuentes sobre la Moringa oleifera<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#%C2%BFPara_que_se_utiliza_el_aceite_de_moringa\" >\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza el aceite de moringa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#%C2%BFQue_partes_del_arbol_de_Moringa_son_comestibles\" >\u00bfQu\u00e9 partes del \u00e1rbol de Moringa son comestibles?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#%C2%BFQue_composicion_tiene_la_moringa\" >\u00bfQu\u00e9 composici\u00f3n tiene la moringa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#%C2%BFPara_que_sirve_la_moringa\" >\u00bfPara qu\u00e9 sirve la moringa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#%C2%BFComo_se_toma_la_hoja_de_moringa\" >\u00bfC\u00f3mo se toma la hoja de moringa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#%C2%BFComo_se_prepara_el_te_de_moringa\" >\u00bfC\u00f3mo se prepara el t\u00e9 de moringa?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/moringa-oleifera-propiedades-usos\/#Referencias\" >Referencias<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_la_Moringa_oleifera\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la Moringa oleifera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <strong>M<\/strong><em><strong>oringa oleifera<\/strong><\/em> es un \u00e1rbol de gran valor nutricional y numerosas propiedades terap\u00e9uticas. Se le conoce como <strong>Morango<\/strong>, <strong>\u00e1rbol de la vida o \u00e1rbol milagroso<\/strong> ya que se utiliza en casos de <strong>desnutrici\u00f3n, hipovitaminosis, anemia, etc. e incluso para purificar y potabilizar el agua<\/strong>. Pr\u00e1cticamente todas las partes del \u00e1rbol se comen, pero en las hojas es d\u00f3nde se concentran la mayor cantidad de nutrientes, siendo la forma m\u00e1s popular de consumir infusionando las <a title=\"Moringa en hoja ecol\u00f3gica\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/superalimentos\/1384-hoja-de-moringa.html\">hojas<\/a> o a\u00f1adir el <a title=\"Moringa en polvo ecol\u00f3gica\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/superalimentos\/1371-moringa-en-polvo.html\">polvo<\/a> a multitud de preparaciones.<\/p>\n<p>Originaria de la India, la moringa se ha utilizado en <strong><a title=\"Ayurveda: milenaria ciencia que te mantiene saludable\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/ayurveda-milenaria-ciencia\/\">medicina Ayurveda<\/a><\/strong> (moringa en s\u00e1nscrito es&#8221;<em>sajna<\/em>&#8220;) para prevenir y tratar m\u00e1s de 300 enfermedades: anemia, ansiedad, asma, bronquitis, c\u00f3lera, conjuntivitis, dolor de cabeza, de garganta, escorbuto, hipertensi\u00f3n, \u00falceras, etc. Antes, en el <strong>Antiguo Egipto<\/strong>, la moringa era considerada un producto ex\u00f3tico y de lujo que se regalaba a reyes que se llevaban a la tumba en sus vasijas con el resto de sus tesoros. Actualmente, ha vuelto a ponerse en el punto de mira por las numerosas investigaciones cient\u00edficas que respaldan muchos de sus usos medicinales y cosm\u00e9ticos milenarios.<\/p>\n<aside class=\"pbanner\">\n<div>\n<h3>Moringa oleifera y otros superalimentos disponibles en nuestra tienda online<\/h3>\n<ul id=\"product_list\" class=\"row prd-sc\">\n                <li class=\"col-xs-6 col-sm-6 col-md-4 col-lg-3 item-product\">\n                    <a class=\"pts2wp-link\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/superalimentos\/1272-maca-andina.html\" title=\"Maca andina en polvo\" data-id=\"1272\" data-position=\"3\" data-promo=\"Post moringa\">\n                        <div class=\"product-list\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.conasi.eu\/3157-home_default\/maca-andina.jpg\" alt=\"Maca andina en polvo\" class=\"img-producto\">\n                            <h6>Maca andina en polvo<\/h6>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row acciones\">\n                            <div class=\"col-xs-12\">\n                                <span class=\"price\">21,55\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <span class=\"buy-cta hidden\">Comprar<\/span>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/a>\n              <\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Composicion_y_propiedades_de_la_Moringa_oleifera\"><\/span>Composici\u00f3n y propiedades de la Moringa oleifera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se dice que la moringa es un alimento tan completo que <strong>una persona podr\u00eda sobrevivir tomando s\u00f3lo moringa y agua, <\/strong>ya que contiene una cantidad de vitaminas y minerales \u00fanica: aporta m\u00e1s calcio que el <a title=\"S\u00e9samo: la semilla rica en calcio\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/ajonjoli-sesamo-semilla-calcio\/\">s\u00e9samo<\/a>, m\u00e1s potasio que el pl\u00e1tano, m\u00e1s vitamina A que la zanahoria y m\u00e1s <a title=\"Prote\u00edna vegetal: alimentos y complementaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/proteina-vegetal-alimentos\/\">prote\u00edna<\/a> que cualquier otro vegetal. Tambi\u00e9n presenta gran cantidad de <a title=\"Fitoqu\u00edmicos: mol\u00e9culas que nos conectan con las plantas\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/consejos-de-salud-consejos-de-salud\/fitoquimicos-moleculas-protectoras\/\"><strong>fitoqu\u00edmicos<\/strong><\/a>: flavonoides, acidos fen\u00f3licos, polifenoles, alcaloides, <a title=\"Cruc\u00edferas: poderosos anticancer\u00edgenos naturales\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/cruciferas-poderosos-anticancerigenos-naturales\/\">isotiocionatos y glucosinolatos<\/a>, responsables de muchas de las propiedades que se le atribuyen a esta planta.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Valor_nutricional\"><\/span>Valor nutricional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La moringa es un alimento \u00fanico que destaca por ser un vegetal rico en <strong>prote\u00ednas completas<\/strong>\u00a0(un 25% de su contenido), es decir prote\u00ednas que contienen todos los amino\u00e1cidos esenciales. Las <a title=\"Prote\u00ednas vegetales: alimentos y complementaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/proteina-vegetal-alimentos\/\"><strong>prote\u00ednas vegetales<\/strong><\/a> no son prote\u00ednas completas, el caso de la moringa es un caso fuera de lo normal, siendo de\u00a0gran inter\u00e9s sobre todo para veganos y vegetarianos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>las prote\u00ednas de moringa tienen un 100% de digestibilidad,<\/strong> seg\u00fan la medici\u00f3n en PDCAAS (m\u00e9todo recomendado por la <a title=\"Dietary Protein quality in human nutrition\" href=\"http:\/\/www.fao.org\/ag\/humannutrition\/35978-02317b979a686a57aa4593304ffc17f06.pdf\">OMS<\/a> para la medici\u00f3n de la utilizaci\u00f3n de los amino\u00e1cidos en el organismo seg\u00fan su digestibilidad). La digestibilidad de las prote\u00ednas de origen vegetal suele ser m\u00e1s baja que la de las prote\u00ednas de origen animal: 40-50% de digestibilidad en prote\u00ednas vegetales frente a 80-95% en prote\u00ednas de origen animal. En cambio, el rango de la Moringa es de un 100% de digestibilidad. Se considera que su efecto saciante se debe a este contenido en prote\u00ednas completas.<\/p>\n<p>Por otro lado, el contenido en vitaminas y minerales es asombroso ya que la moringa <strong>contiene 15 de los 20 minerales<\/strong> destacando calcio y hierro y<strong> contiene 7 de las 13 vitaminas<\/strong> (vitaminas del grupo B, vitamina A, C y E).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Capacidad_antioxidante\"><\/span>Capacidad antioxidante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La moringa tiene una <strong>gran capacidad antioxidante, <\/strong>como lo demuestra los valores ORAC, los m\u00e1s elevados de todos los alimentos. El an\u00e1lisis ORAC (Capacidad de Absorci\u00f3n de Radicales de Ox\u00edgeno) indica la capacidad de contrarrestar radicales libres de un alimento, gracias a su contenido en vitaminas, minerales y polifenoles y por lo tanto se considera que tiene <strong>efecto antienvejecimiento<\/strong> de los tejidos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otras_propiedades\"><\/span>Otras propiedades<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Diferentes estudios avalan las propiedades de la moringa para el <strong>control de la glucosa y de las grasas en sangre,<\/strong> como <strong>anitiinflamatoria, antimicrobiana, anticancer\u00edgena y protectora hep\u00e1tica.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_75906\" class=\"thumbnail wp-caption alignnone\" style=\"width: 910px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-75906 size-large\" title=\"Polvo de moringa \" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-3-1-900x600.jpg\" alt=\"Polvo de moringa \" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-3-1.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-3-1-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-3-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">El polvo de Moringa oleifera se puede a\u00f1adir a las comidas.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_tomar_la_Moringa_oleifera\"><\/span>C\u00f3mo tomar la Moringa oleifera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dosis\"><\/span>Dosis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La <span style=\"font-weight: 400;\">dosis diaria recomendable es de <strong>3 a 5 g al d\u00eda<\/strong>, para una persona con mayor desgaste oxidativo la dosis puede <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">incrementarse a 9 g por d\u00eda. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se puede tomar moringa en polvo a\u00f1adiendo a las comidas o preparar infusiones de moringa con la hoja seca. Ten en cuenta que una <strong>cucharadita equivale<\/strong><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><strong> a 3 g de moringa en polvo<\/strong> aproximadamente y una <strong>cucharada sopera a 3 g de hoja<\/strong>.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Moringa_en_polvo\"><\/span>Moringa en polvo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El polvo de moringa es una forma f\u00e1cil de incluir este alimento en nuestras preparaciones, sin que cambie el sabor de los alimentos. Se puede a\u00f1adir a:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Platos cocinados:<\/strong> cremas,\u00a0risottos, sopas, tortillas, pasta, salsas, etc.<\/li>\n<li><strong>Preparaciones crudas:<\/strong> <a title=\"Zumo detox con superalimentos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/zumo-detox-de-pina-y-superalimentos\/\">zumos<\/a>, <a title=\"Batido verde con mango, apio y moringa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/video-receta-vitamix-s30-batido-verde-de-mango-y-apio\/\">batidos<\/a>, esparci\u00e9ndola sobre ensaladas, en <a title=\"Pesto de moringa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/guacamole-pesto-moringa-biocultura-madrid-2019\/\">aderezo<\/a> de verduras, <a title=\"Barritas energ\u00e9ticas crudiveganas con moringa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/recetas-veganas-recetas\/barritas-energeticas-con-moringa\/\">barritas<\/a>, sobre el pan, etc.<\/li>\n<li><strong><a title=\"T\u00e9 Matcha ecol\u00f3gico\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/infusiones-y-tes\/1918-te-matcha-premium.html\">T\u00e9 matcha<\/a><\/strong>: a\u00f1adir una cucharadita (3 g ) en 0,5-1 l de agua, y mezclar bien.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_75909\" class=\"thumbnail wp-caption alignnone\" style=\"width: 910px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-75909 size-large\" title=\"Risotto de setas con moringa en polvo.\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-1-1-900x600.jpg\" alt=\"Risotto de setas con moringa en polvo.\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-1-1.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-1-1-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/moringa-oleifera-1-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Enriquece un risotto con Moringa oleifera en polvo.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Moringa_en_hoja\"><\/span>Moringa en hoja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Por un lado, una opci\u00f3n muy habitual es preparar una infusi\u00f3n con las hojas, el <strong>&#8220;t\u00e9 de moringa&#8221;<\/strong>, que se puede beber caliente, fr\u00edo o templado.<\/p>\n<p>Se prepara con 2-3 cucharadas soperas de\/litro de agua, se infusiona en agua hervida durante 6-7 minutos y se cuela. Lo ideal es beberlo entre comidas para una hidrataci\u00f3n nutricional, antioxidante y ligeramente laxante. La hoja de moringa, cuando no ha estado procesada, al entrar en contacto con el agua caliente, se hidrata y desprende sus principios activos.\u00a0Si la moringa se deja m\u00e1s tiempo en la tetera o cazo (incluso 4 horas), el sabor de la infusi\u00f3n no se ve alterado por uno m\u00e1s fuerte o amargo, sino que permanece suave y vegetal.<\/p>\n<p>Por otro lado, las hojas secas de tambi\u00e9n pueden <strong>macerarse<\/strong> en agua fr\u00eda. El tiempo de maceraci\u00f3n var\u00eda en funci\u00f3n de la cantidad de hoja y agua, pero usando entre 6 y 9 gramos de hoja en agua templada, con 45 minutos ya habr\u00e1n pasado al agua la mayor\u00eda de nutrientes. Se puede dejar la hoja en el agua durante horas sin problema alguno.\u00a0El uso de la hoja en maceraci\u00f3n permite preservar todos los micronutrientes, algunos de los cuales son sensibles a temperaturas altas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_70461\" class=\"thumbnail wp-caption alignnone\" style=\"width: 910px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-70461 size-large\" title=\"Pesto de moringa y guacamole\" src=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/guacamole-pesto-moringa-13-1-900x600.jpg\" alt=\"Pesto de moringa y guacamole\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/guacamole-pesto-moringa-13-1.jpg 900w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/guacamole-pesto-moringa-13-1-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/guacamole-pesto-moringa-13-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Una forma original de consumir moringa: pesto de moringa con guacamole.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recetas_con_Moringa_oleifera\"><\/span>Recetas con Moringa oleifera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a title=\"Guacamole con pesto de moringa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/guacamole-pesto-moringa-biocultura-madrid-2019\/\">Guacamole con pesto de moringa<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Receta de barritas energ\u00e9ticas con moringa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/recetas-veganas-recetas\/barritas-energeticas-con-moringa\/\">Barritas energ\u00e9ticas con moringa<\/a><\/li>\n<li>Risotto de moringa y setas<\/li>\n<li>Tabul\u00e9 de cusc\u00fas y moringa<\/li>\n<li><a title=\"Receta de batido verde de mango, apio y moringa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/video-receta-vitamix-s30-batido-verde-de-mango-y-apio\/\">Batido verde de mango, apio y moringa<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Receta de zumo detox con superalimentos\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/zumo-detox-de-pina-y-superalimentos\/\">Zumo detox<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Receta de zumo detox con semillas de ch\u00eda\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/zumo-detox-con-semillas-de-chia\/\">Zumo detox con semillas de ch\u00eda<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_moringa_escoger\"><\/span>Qu\u00e9 moringa escoger<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>De la moringa se consumen sobre todo las hojas, obtenidas tras la recolecci\u00f3n de hojas frescas, secadas y deshidratadas. La calidad de este proceso determina el contenido de antioxidantes que va a presentar el producto final.<\/p>\n<p>Lo ideal es que despu\u00e9s de recoger las hojas de moringa se sequen a la sombra y se <strong>deshidraten a menos de 45 \u00b0C, <\/strong>manteniendo as\u00ed intactas sus propiedades.<\/p>\n<p>Por otro lado, es preferible adquirir <strong>moringa ecol\u00f3gica y biodin\u00e1mica<\/strong> que garantiza unas condiciones de cultivo sostenibles y de trabajo dignas.<\/p>\n<p>La <strong>moringa de <a title=\"Ygua moringa\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/82_ygua\">Ygu\u00e1<\/a><\/strong> cumple con las caracter\u00edsticas anteriores y aporta adem\u00e1s los valores ORAC (131.000-157.600 unidades\/100 g de hoja de moringa) garantizando la calidad de la moringa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Contraindicaciones_de_tomar_Moringa_oleifera\"><\/span>Contraindicaciones de tomar Moringa oleifera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La moringa se ha consumido y preparado con fines medicinales y alimentarios durante siglos, y las investigaciones cient\u00edficas confirman la<strong> seguridad de la hoja de moringa<\/strong> en las dosis indicadas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que personas con hipoglucemia deben moderar su consumo al bajar los niveles de az\u00facar en sangre. Y por supuesto, no consumir moringa en exceso, porque al ser ligeramente laxante puede potenciarse tal efecto.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes_sobre_la_Moringa_oleifera\"><\/span>Preguntas frecuentes sobre la Moringa oleifera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t\t<div class=\"wp-faq-schema-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-faq-schema-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPara_que_se_utiliza_el_aceite_de_moringa\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza el aceite de moringa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<p>El aceite de moringa es rico en \u00e1cido oleico y tocoferoles. Se utiliza para ali\u00f1ar ensaladas y para uso cosm\u00e9tico, por sus propiedades emolientes, nutritivas, antioxidantes e hidratantes. Se recomienda para pieles sensibles, maduras, con quemaduras, imperfecciones, etc. y como tratamiento capilar. <\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_partes_del_arbol_de_Moringa_son_comestibles\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 partes del \u00e1rbol de Moringa son comestibles?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Frutas, hojas, flores, ra\u00edces y semilla (con la semilla se hace el aceite de moringa). Todas las partes son muy apreciadas por su valor nutricional y se emplean para la elaboraci\u00f3n de diferentes platos en la India, Indonesia, Filipinas, Malasia, el Caribe y en varios pa\u00edses de \u00c1frica. <\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_composicion_tiene_la_moringa\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 composici\u00f3n tiene la moringa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<p>La moringa es un alimento muy completo que aporta prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, 15 de los 20 minerales (contenido muy elevado de hierro y calcio) y 7 de las 13 vitaminas. Por otra parte, aporta gran cantidad de compuestos bioactivos con actividad antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana. La moringa es un alimento muy nutritivo y preventivo de ciertas enfermedades.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPara_que_sirve_la_moringa\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 sirve la moringa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Es un alimento de alta densidad nutricional, es decir, aporta gran cantidad de micronutrientes en proporci\u00f3n al contenido cal\u00f3rico. Por tanto se destina sobre todo a alimentaci\u00f3n animal y humana. Por sus propiedades antibacterianas y la capacidad de eliminar compuestos t\u00f3xicos, se utiliza para potabilizar el agua y lavado de manos.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_toma_la_hoja_de_moringa\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se toma la hoja de moringa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Se puede consumir fresca cruda o cocinada como las espinacas, seca para hacer infusiones, o triturada para a\u00f1adir a platos como aderezo. <\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_prepara_el_te_de_moringa\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se prepara el t\u00e9 de moringa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<p>A\u00f1adir 6-9 g de moringa en un litro de agua (de 2 a 3 cucharadas soperas \/ litro de agua). A\u00f1adir el agua hirviendo, infusionar durante 5-7 minutos y colar. Se puede beber fr\u00edo, caliente o a temperatura ambiente, al gusto de cada uno.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Referencias\"><\/span>Referencias<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Mart\u00edn, C. et al. (2013) &#8220;<a title=\"Revisi\u00f3n de potenciales aplicaciones de Moringa\" href=\"http:\/\/scielo.sld.cu\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0864-03942013000200001\">Potenciales aplicaciones de Moringa oleifera. Una revisi\u00f3n cr\u00edtica<\/a>&#8220;, <i>Pastos y Forrajes<\/i>, 36(2), pp. 137-149.<\/p>\n<p>Anwar, F. et al. (2006) &#8220;Moringa oleifera: a food plant with multiple medicinal uses&#8221;,\u00a0<i>Phytotherapy Research<\/i>, 21(1), pp. 17-25.<\/p>\n<p>Moyo, B. et al. (2011) &#8220;<a title=\"Moringa oleifera nutricional\" href=\"https:\/\/www.ajol.info\/index.php\/ajb\/article\/view\/96497\">Nutritional characterization of Moringa oleifera leaves<\/a>&#8220;, <i>African Journal of Biotechnology<\/i>, 10(60), pp. 12925-12933.<\/p>\n<p>Stohs, S. and Hartman, M. (2015) &#8220;<a title=\"Moringa oleifera: revisi\u00f3n seguridad y eficacia\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/25808883\/\">Review of the Safety and Efficacy of Moringa oleifera<\/a>&#8220;, <i>Phytotherapy Research<\/i>, 29(6), pp. 796-804.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La moringa o \u00e1rbol de la vida es un superalimento de gran valor nutricional y tambi\u00e9n se utiliza como medicina y cosm\u00e9tico. \u00a1Desc\u00fabrela! <\/p>\n","protected":false},"author":5424,"featured_media":75881,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"series":[],"class_list":{"0":"post-75863","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-consejos-de-salud"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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