{"id":95510,"date":"2021-12-23T14:56:57","date_gmt":"2021-12-23T13:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=95510"},"modified":"2023-04-18T11:38:43","modified_gmt":"2023-04-18T09:38:43","slug":"flammkuchen-o-tarte-flambee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/panes-y-masas-de-panaderia\/flammkuchen-o-tarte-flambee\/","title":{"rendered":"Flammkuchen o tarte flamb\u00e9e: origen y recetas"},"content":{"rendered":"
\"Flammkuchen
Apple-Flammkuchen, versi\u00f3n dulce con manzanas y canela.<\/figcaption><\/figure>\n

Flammkuchen, fl\u00e0mmek\u00fceche o tarta Flamb\u00e9e<\/strong><\/a> es una masa de pan muy fina y crujiente cuyo origen se comparte entre Alsacia<\/strong> (Francia) y\u00a0 Palatinado Renano <\/strong>(Alemania), de ah\u00ed que se conozca en ambos idiomas.<\/p>\n

Esta crujiente masa, se diferencia de la pizza<\/a> adem\u00e1s de en el origen, en el grosor de la masa, siendo el flammkuchen mucho m\u00e1s fino, con un tiempo de horneado m\u00e1s corto y lo m\u00e1s destacado, no se adereza con salsa de tomate.<\/p>\n

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\u00cdndice del art\u00edculo<\/p>\n