{"id":96133,"date":"2022-01-31T15:24:58","date_gmt":"2022-01-31T14:24:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=96133"},"modified":"2024-07-22T07:29:15","modified_gmt":"2024-07-22T05:29:15","slug":"pan-centeno-masa-madre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/panes-y-masas-de-panaderia\/pan-centeno-masa-madre\/","title":{"rendered":"Pan de centeno con masa madre"},"content":{"rendered":"
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Receta de pan de centeno con masa madre de centeno<\/h2>\n
<\/div>\nAutora: A\u00efda Lirola Fotograf\u00edas: Ra\u00fal Garc\u00eda<\/span>\n
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El pan de centeno con masa madre<\/strong> es esponjoso, saciante, de sabor pronunciado y acidez caracter\u00edstica que protege al pan y alarga su vida \u00fatil, y lo mejor de todo es que se prepara f\u00e1cilmente y sin amasar. <\/span>
<\/div>Te explicamos paso a paso c\u00f3mo hacer la masa madre y el prefermento con harina de centeno<\/a> desde cero.<\/span><\/div>\n
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