{"id":97597,"date":"2022-05-16T12:46:43","date_gmt":"2022-05-16T11:46:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=97597"},"modified":"2023-10-20T17:52:58","modified_gmt":"2023-10-20T15:52:58","slug":"bizcocho-polenta-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/postres-recetas\/bizcocho-polenta-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Bizcocho de polenta sin gluten con fresas y pistachos"},"content":{"rendered":"
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Receta de bizcocho de polenta en cazo<\/h2>\n
<\/div>\nAutor: Rodrigo Fern\u00e1ndez - Umami Dealer<\/span>\n
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La polenta<\/a> es la s\u00e9mola del ma\u00edz, un cereal naturalmente sin gluten y s\u00faper vers\u00e1til, ya que se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces, y que destaca por su sabor suave y delicado. El ma\u00edz es adem\u00e1s un alimento perfecto para las \u00e9pocas m\u00e1s calurosas, pues energ\u00e9ticamente refresca y se asocia con el elemento fuego.<\/span>
<\/div>Para una opci\u00f3n dulce con el cereal de los mayas, os proponemos este bizcocho de polenta con pistachos y fresas de temporada y el toque de umami de la pasta de umeboshi<\/a>. Una receta vegana, libre de gluten, r\u00e1pida de preparar y cocida en el cazo de cer\u00e1mica<\/a>.<\/span><\/div>\n
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