{"id":9969,"date":"2013-06-13T08:46:26","date_gmt":"2013-06-13T07:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=9969"},"modified":"2017-12-04T13:54:37","modified_gmt":"2017-12-04T12:54:37","slug":"entrevista-para-chufamix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/productos\/vegan-star-maquina-bebidas-leches-vegetales-soja-cereales-de-frutos-secos\/entrevista-para-chufamix\/","title":{"rendered":"Andoni Monforte, creador de ChufaMix"},"content":{"rendered":"
\"creador-chufamix\"<\/a>
Inventor de la Chufamix<\/figcaption><\/figure>\n

Os presentamos a Andoni Monforte, el inventor de ChufaMix<\/a>.<\/p>\n

Andoni es valenciano, afincado actualmente entre una min\u00fascula aldea entre la monta\u00f1a y la llanada alavesa y Valencia.<\/p>\n

Lleva 10 a\u00f1os dedicado a la elaboraci\u00f3n de horchata de chufas de forma artesanal, en Alboraia.<\/p>\n

Actualmente es el responsable de marketing de ChufaMix, vamos a conocerle mejor:<\/p>\n

– Hola Andoni, desde Conasi estamos interesados hacerte una entrevista, ya que ChufaMix es el primer art\u00edculo espa\u00f1ol que ofrecemos en nuestra tienda online y adem\u00e1s \u00a1es un invento espa\u00f1ol! Dinos, \u00bfc\u00f3mo naci\u00f3 ChufaMix?<\/em><\/strong><\/p>\n

De la impotencia de no poder llevar horchata natural fuera de Valencia debido a su corta caducidad (3 a 5 d\u00edas en refrigerado).<\/p>\n

Sab\u00edamos que el truco para saltarnos su caducidad estaba en la chufa, que puede durar a\u00f1os, y un afortunado cruce de ideas y experiencias, condujo a la inspiraci\u00f3n que cre\u00f3 ChufaMix mientras beb\u00eda una copa de vino y escuchaba a mi pareja elaborar un pur\u00e9 de verduras con una batidora de mano.<\/p>\n

– \u00bfY cu\u00e1nto hace de \u00e9sto?<\/em><\/strong><\/p>\n

No se me olvidar\u00e1 nunca, la idea surgi\u00f3 exactamente el 5 de enero del 2012, en mi pueblo de Teruel, Cascante del R\u00edo.<\/p>\n

– Entonces ChufaMix es muy jovencita. \u00bfCu\u00e1l est\u00e1 siendo su trayectoria?<\/em><\/strong><\/p>\n

Lo que comenz\u00f3 como un utensilio para elaborar horchata de chufas, ha resultado gracias al \u201cchiripazo del inventor\u201d, ser un utensilio que permite elaborar cualquier bebida vegetal, lo que nos ha abierto de lleno el acceso al campo internacional.<\/p>\n

Por eso el slogan \u201cThe Orxata Maker\u201d se ha transformado en \u201cVeggie Drinks Maker\u201d, y atentas que habr\u00e1n sorpresas los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n

De hecho, os cuento en primicia queridas amigas de Conasi, que este 2013, antes de cumplir su primer a\u00f1o en el mercado, nuestra querida ChufaMix comienza a ser comercializada en los principales canales bio de Francia, Holanda, B\u00e9lgica, Alemania, Rusia, Canad\u00e1, Italia, y hasta en 7 pa\u00edses m\u00e1s de la CE.<\/p>\n

– \u00bfA qu\u00e9 atribuyes este notable \u00e9xito?<\/em><\/strong><\/p>\n

A su simplicidad<\/strong>, y a su efectividad<\/strong> exprimiendo todo tipo de semillas, cereales y frutos secos. ChufaMix es el trapo o pa\u00f1o que se ha usado de toda la vida para elaborar horchatas y leches vegetales en casa, pero en versi\u00f3n siglo XXI.<\/p>\n

La gente alucina cuando ve c\u00f3mo funciona, y sobre todo cuando prueba las bebidas vegetales que elabora.<\/p>\n

– \u00bfCu\u00e1ntas personas est\u00e1is implicadas en el \u201cproyecto ChufaMix\u201d?<\/em><\/strong><\/p>\n

Directamente 3 personas, pero la realidad es que sin el trabajo de otras 6 colaboradoras, no existir\u00eda la ChufaMix.<\/p>\n

\"Equipo<\/a>
Andoni Monforte, Yolanda Mor\u00e1n, Ram\u00f3n Querol, Salvador Martinez. Faltan Itziar, Sarai, Laura…<\/figcaption><\/figure>\n

–\u00a0 \u00bfQu\u00e9 filosof\u00eda se mueve detr\u00e1s del producto, de los inevitables intereses comerciales cuando entramos en los canales de venta?<\/em><\/strong><\/p>\n

ChufaMix te permite elaborar en 2 minutos, un litro de bebida bio natural de avena por 23 c\u00e9ntimos de euro, de soja por 30 c\u00e9ntimos, o de chufas por 70 c\u00e9ntimos. Imaginaros la peque\u00f1a revoluci\u00f3n<\/strong> que esto supone.<\/p>\n

Las personas con tiendas bio y herborister\u00edas que quieren ofrecer alternativas aut\u00e9nticamente saludables y sostenibles a sus clientes est\u00e1n captando y apostando por la \u201cVeggie Drinks Maker\u201d.<\/p>\n

Muchos consumidores entienden la diferencia que supone comprar una leche vegetal en tetrabrick o hac\u00e9rsela en minutos en casa. Es como comprarte el zumo de naranja en tetrabrick o \u00a1\u00a1hac\u00e9rtelo t\u00fa mismo!!<\/p>\n

–\u00a0 Lo consideramos un producto saludable, porque las leches vegetales lo son. Pero \u00bfqu\u00e9 nos dices de sus materiales? En Conasi tenemos mucha precauci\u00f3n acerca de los pl\u00e1sticos.<\/em><\/strong><\/p>\n

Uuuf, esto ha sido una lucha bestial porque no es f\u00e1cil sacar un electrodom\u00e9stico o utensilio libre de BPA<\/strong>, PVC<\/strong>, Baquelita<\/strong>, Methanal<\/strong>… Los fabricantes tienden a querer venderte productos que contienen esos componentes, y ha sido una odisea dar con los proveedores adecuados. Pero a sangre y fuego, lo hemos logrado, y es esta una de las razones por las que nuestros distribuidores en pa\u00edses del norte de Europa est\u00e1n apostando por ChufaMix, porque en esos pa\u00edses ya os digo que s\u00ed que lo tienen clar\u00edsimo, \u201cnon toxic plastics please!\u201d.<\/p>\n

–\u00a0 Para usar ChufaMix \u00bfdependemos de productos especiales, molidos, tratados?<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Chufamix\"<\/a>
Chufamix<\/figcaption><\/figure>\n

Podemos usar grano crudo que en algunos casos hay que remojar y en otros no,\u00a0 granos precocinados, o granos molidos. En el libro “Tus leches vegetales caseras”<\/a> ten\u00e9is gran cantidad de recetas y la explicaci\u00f3n de todos los trucos chufamixeros, fundamentales porque siendo s\u00f3lo un filtro, la versatilidad del utensilio y las posibilidades nutricionales y de mezclas de sabores que permite, son pr\u00e1cticamente inacabables.<\/p>\n

–\u00a0 \u00bfSe necesita alguna batidora especial?<\/em><\/strong><\/p>\n

Como decimos siempre, ChufaMix ha sido dise\u00f1ada bajo el esquema \u201cOpen System\u201d o \u201cSistema Abierto\u201d, porque funciona con cualquier batidora de mano, adem\u00e1s de permitirte usar la materia prima que t\u00fa quieras.<\/p>\n

–\u00a0 \u00bfQu\u00e9 vida media tiene una ChufaMix?<\/em><\/strong><\/p>\n

El primer prototipo que hicimos en marzo del 2012, es el que sigo usando y est\u00e1 perfecto, porque lo cuido y trato con cari\u00f1o. ChufaMix tiene 2 a\u00f1os de garant\u00eda, y sin complejos te digo que si se cuida puede durarte toda una vida. La hemos dise\u00f1ado sin obsloescencia programada y es ante todo, una herramienta robusta.<\/p>\n

–\u00a0 Bueno Andoni, ya para terminar \u00bfqu\u00e9 futuro ves para ChufaMix?<\/em><\/strong><\/p>\n

Pues bueno, puede sonar un pel\u00edn ostentoso, pero recordad esto que os voy a decir: la ChufaMix nos va a sobrevivir a tod@s, y en menos de 20 a\u00f1os, va a presidir las cocinas de muchos hogares en muchos pa\u00edses y culturas del planeta. A d\u00eda de hoy nadie la conoce, y costar\u00e1, pero\u2026\u00a1tiempo al tiempo!<\/p>\n

–\u00a0 Gracias por todo, nos parece un producto brillante y os deseamos todo el \u00e9xito que merec\u00e9is por vuestro esfuerzo y entusiasmo. \u00a1Mucha suerte!<\/em><\/strong><\/p>\n

Gracias a vosotras por facilitar a la gente el acceso a productos sanos, limpios, sostenibles y diferentes, y personalmente\u2026 \u00a1gracias por apostar por nuestra querida ChufaMix!<\/p>\n

 <\/p>\n

Entrevista realizada por Marta y M\u00f3nica Vill\u00e9n Vega, Conasi.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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