Maíz dulce ecológico - Luna e Terra

Descripción de Maíz dulce ecológico - Luna e Terra

Maíz dulce procedente de agricultura ecológica y biodinámica, de Luna e Terra. Listo para añadir a tus preparaciones: ensaladas, buddha bowls, enchiladas, etc. Maíz certificado con el sello Demeter de agricultura biodinámica. Envase de cristal de 180 g.

Maíz dulce ecológico en conserva de alta calidad y no transgénico, de sabor dulce muy característico y una textura muy agradable. Es perfecto para añadir a todo tipo de preparaciones sin necesidad de enjuagarlo, ya que está conservado en agua con sal marina, también de agricultura ecológica y biodinámica. 

Producto libre de gluten y de trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.  

El maíz es un cereal básico en una dieta sin gluten, debido a su alto contenido en hidratos de carbono. Comparativamente a otros cereales, el maíz es pobre en proteínas pero rico en grasas de buena calidad, considerado beneficioso para el control del colesterol. Es también rico en manganeso, fósforo, magnesio, zinc y hierro, vitaminas del grupo B (excepto vitamina B12) y vitamina E y en carotenoides, especialmente luteína y zeaxantina, de acción antioxidante.

Según la Medicina Tradicional China, el maíz es un cereal de naturaleza refrescante que nutre y calma el corazón y el elemento fuego. Por otro lado, fortalece la vesícula biliar y ayuda en el tratamiento de cálculos biliares y la hepatitis, ayuda a regular la digestión, promueve la diuresis y disminuye la presión arterial.

También disponible harina fina de maíz ecológica y harina de maíz biodinámica.