Fusilli ecológico, 500 g - Alb Gold

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Descripción de Fusilli ecológico, 500 g - Alb Gold

Fusilli de trigo duro ecológico de Alb Gold, envasado en una bolsa de papel procedente de bosques sostenibles certificados. Envase de 500 g.

La pasta fusilli proviene de la palabra italiana "fuso" que significa con forma de huso o fusiforme. Para obtenerlos, se extrusiona la masa de sémola de trigo y agua para darle la forma típica en espiral, posteriormente se seca para retirar la humedad y alargar su vida útil.

Por su forma helicoidal, los fusilli combinan muy bien con salsas, pestos, aliños, etc.,  ya que se adhieren al fusilli. También, es ideal como base de ensaladas, acompañando verduras o como guarnición de platos principales.

También disponibles fusillis de espelta en envase compostable de 500 g.

Cómo hacer los fusilli

En una olla, llevar a ebullición 1 litro de agua por cada 100 g de fusilli. Cuando rompa a hervir, añadir sal y pasado un minuto, los fusilli. Cocer durante 10 minutos aproximadamente. Se puede comprobar con un tenedor el punto de cocción de la pasta. 

Una vez cocidos, apagar el fuego y escurrir los fusillis en un colador. Mezclar con el acompañamiento y servir. 

Si se quiere reducir el índice glucémico de los fusillis, evitar consumir en caliente. Si se quiere bajar aún más, dejar que se enfríen e introducir en la nevera al menos 12 horas para que haya conversión a almidón resistente de efecto prebiótico. Se pueden volver a recalentar ligeramente.

Conoce Alb Gold

Alb Gold es una empresa familiar fundada en Alemania por Klaus Freidler dedicada a la elaboración de pasta ecológica. En 1968 comenzó como granja de gallinas y venta de huevos frescos. Años después, en 1982, inauguró la apertura de su primera línea de producción de pasta fresca.

Desde 2010  la segunda generación apuesta por la sostenibilidad rediseñando su packaging. En 2019 fue galardonada con el German packaging award por su compromiso con el medio ambiente innovando en envases de papel reciclables y sostenibles.

Características de Fusilli ecológico, 500 g - Alb Gold

Contenido neto 500 g
Contiene azúcar añadido No
Contiene gluten Si
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Ingredientes Sémola de trigo duro procedente de agricultura ecológica
Información nutricional Contenido por 100 g: Valor energético: 358 Kcal / Grasas 1,7 g / Hidratos de carbono: 72 g / Fibra alimentaria: 3,3 g/ Proteínas 12 g
Nombre y dirección del fabricante Alb Gold, Teigwaren GmbH, D-72818 Trochtelfingen
Puede contener trazas de Huevo
País de origen Alemania

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