Cuchillo Santoku de cerámica negra - Kyocera

Descripción de Cuchillo Santoku de cerámica negra - Kyocera

Cuchillo de cerámica negra Santoku de la serie Shin de Kyocera, de tamaño mediano-grande de Kyocera, de cerámica blanca con una hoja de 14 cm. Ideal para cortarfrutas, verduras, carnes y pescados.

El cuchillo de cerámica negra Santoku pertenece a la nueva serie Shin de Kyocera. La serie Shin mejora la calidad de su cerámica, utilizando cerámica zirconio Z212, más dura y que permanece afilada el doble de tiempo que las cerámicas de series anteriores. Además, modifica el diseño para hacerlo más ergonómico, gracias a un ligero ángulo entre el mango y la hoja, proporcionando mayor comodidad en el manejo.

Este cuchillo de cerámica negra Santoku es muy práctico para pelar o cortar frutas y verduras, carnes, pescados, etc. Es muy manejable y realiza el corte limpio y perfecto ya que tiene doble afilado, es decir, está afilado por ambos lados.

Disponible todo el set de cuchillos de la serie Shin: Utility de 11 cm, Fileteador de 13 cm, Chef's Santoku de 16 cm, y para guardar adecuadamente los cuchillos de cerámica Kyocera el bloque de bambú.

Razones para utilizar el cuchillo de cerámica Santoku

• El cuchillo de cerámica negra Santoku tiene una dureza inigualable. Está muy afilado, siendo el único material que se mantiene afilado. 
• Realiza un corte perfecto, limpio y suave, con la menor rotura posible de fibras y tejidos de los alimentos.
• El cuchillo de cerámica negra Santoku es resistente a la corrosión, al desgaste, a los ácidos y álcalis.
• Menor oxidación en la zona de corte.
• No hay transferencia de metales en la zona de corte.
• Cuenta con un mango ergonómico y muy ligero que facilita su uso.

Recomendaciones de uso del cuchillo de cerámica

• Hay que utilizarlo con precaución ya que está muy afilado y se recomienda cortar sobre tabla.
• Es aconsejable lavarlo a mano.
• Guardar en su tabla de cuchillos. Si los quieren guardar en un cajón con otros utensilios, guardar con el protector, para así preservar el filo.
• No utilizar en alimentos con hueso ni hacer torsión en alimentos muy duros como congelados o quesos muy secos.

Los cuchillos de cerámica Kyocera son la élite de los cuchillos.

Kyocera es la empresa pionera en adaptar la cerámica a los utensilios de corte de cocina. Se trata de la mejor calidad de cerámica: Advanced Ceramics. 

Otros productos de Kyocera

• Mandolinas: ajustable y de juliana.
• Set de cuchillo + pelador.
• Peladores: básico, de 3 posiciones, vertical y XL.
• Molinillo de semillas y especias.
• Rallador de jengibre y vegetales.
• Fundas protectoras para cuchillos de cerámica.

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