Cuchillo Nakiri de cerámica negra - Kyocera

Cuchillo de cerámica kyocera Nakiri, de hoja de 15 cm. Cerámica Kyocera, cerámica de mejor calidad y con una dureza inigualable.

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Descripción

Descripción de Cuchillo Nakiri de cerámica negra - Kyocera

El cuchillo Nakiri de cerámica negra es el cuchillo japonés tradicional, de hoja cuadrada de 15 cm. Este cuchillo de cerámica tiene doble afilado, es decir, está afilado por ambos lados.

Este cuchillo es multifuncional de la cocina debido a su tamaño. Es muy práctico para cortar frutas, verduras, pescados, carnes deshuesadas entre otros.

La empresa japonesa Kyocera es pionera en adaptar la cerámica a los utensilios de corte de cocina.  Sus productos son de cerámica de la más alta calidad: Advanced Ceramics. Serie Ergonomic Style, con dos gamas: cerámica blanca o negra.

Razones para utilizar el cuchillo de cerámica Nakiri

  • El cuchillo Nakiri de cerámia negra tiene una gran dureza y está especialmente afilado. Este afilado se mantiene durante años, aún así si fuese necesario afilarlo con el paso del tiempo, en Conasi los afilamos gratuitamente a nuestros clientes.
  • Efectúa un corte perfecto, muy limpio y suave, con la menor rotura posible de fibras y tejidos de los alimentos.
  • El cuchillo Nakiri es resistente a la corrosión, al desgaste, a los ácidos y álcalis.
  • Menor oxidación en la zona de corte.
  • No hay transferencia de metales en la zona de corte.
  • Es muy ligero y tiene un mango ergonómico que facilita su uso en la cocina.

Recomendaciones de uso

  • Ya que el cuchillo Nakiri está muy afilado se recomienda utilizarlo con precaución y sobre una tabla de cortar.
  • Lavar a mano.
  • Es adecuado guardarlo en su tabla de cuchillos pero si se quiere guardar en un cajón con otros utensilios tener la precaución de proteger la hoja para que no se melle.
  • No utilizar en alimentos con hueso ni hacer torsión en alimentos muy duros como congelados o quesos muy secos. 

Los cuchillos de cerámica Kyocera son sin duda la élite de los cuchillos. Utilizar cuchillos de cerámica es un placer que nos facilita la tarea en la cocina.

Más información

Ficha técnica

Características de Cuchillo Nakiri de cerámica negra - Kyocera

Materiales Cerámica zirconio, color negro
Largo de la hoja 15 cm
Largo total 28 cm
Peso neto 90 g

Opiniones

Comentarios

11/04/2016

Cuchillo imprescindible

Es un cuchillo muy útil y corta muy bien todo tipo de hortalizas de cualquier tamaño. Para mí, es imprescindible un cuchillo así en mi cocina. Lo recomiendo muchisimo!

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