Cuchillo Fileteador de cerámica negra - Kyocera

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Descripción

Descripción de Cuchillo Fileteador de cerámica negra - Kyocera

Cuchillo de cerámica negra para filetear de la serie Shin de Kyocera, de tamaño mediano con hoja de 13 cm. Ideal para filetear carnes y pescados y también para pelar y cortar frutas y verduras.

El cuchillo de cerámica negra para filetear pertenece a la nueva serie Shin de Kyocera. La serie Shin mejora la calidad de su cerámica, utilizando cerámica zirconio Z212, más dura y que permanece afilada el doble de tiempo que las cerámicas de series anteriores.  Además, modifica el diseño para hacerlo más ergonómico, gracias a un ligero ángulo entre el mango y la hoja, proporcionando mayor comodidad en el manejo.

Este cuchillo de cerámica negra está especialmente diseñado para filetear carnes y pescados y también puede emplearse para pelar o cortar frutas y verduras. Es muy manejable y realiza el corte limpio y perfecto ya que tiene doble afilado, es decir, está afilado por ambos lados.

Disponible todo el set de cuchillos de la serie Shin: Utility de 11 cmSantoku de 14 cmChef's Santoku de 16 cm y Chef de 18 cm de cerámica negra y para guardar adecuadamente los cuchillos de cerámica Kyocera, el bloque de bambú. Si se prefiere guardar el cuchillo fileteador en un cajón, se recomienda protegerlo con la funda Kyocera de 11,5-13 cm que es la adecuada para este modelo: de esta forma protegemos el filo del cuchillo y evitamos posibles accidentes. 

Razones para utilizar el cuchillo de cerámica para filetear

  • El cuchillo Utility de cerámica negra tiene una dureza inigualable. Está muy afilado, siendo el único material que se mantiene afilado. 
  • Realiza un corte perfecto, limpio y suave, con la menor rotura posible de fibras y tejidos de los alimentos.
  • El cuchillo de cerámica negra para filetear es resistente a la corrosión, al desgaste, a los ácidos y álcalis.
  • Menor oxidación en la zona de corte.
  • No hay transferencia de metales en la zona de corte.
  • Cuenta con un mango ergonómico y muy ligero que facilita su uso.

Recomendaciones de uso del cuchillo de cerámica

  • Hay que utilizarlo con precaución ya que está muy afilado y se recomienda cortar sobre tabla.
  • Es aconsejable lavarlo a mano.
  • Guardar en su tabla de cuchillos. Si los quieren guardar en un cajón con otros utensilios, guardar con el protector, para así preservar el filo.
  • No utilizar en alimentos con hueso ni hacer torsión en alimentos muy duros como congelados o quesos muy secos.

Los cuchillos de cerámica Kyocera son la élite de los cuchillos.

Kyocera es la empresa pionera en adaptar la cerámica a los utensilios de corte de cocina. Se trata de la mejor calidad de cerámica: Advanced Ceramics

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Más información

Ficha técnica

Características de Cuchillo Fileteador de cerámica negra - Kyocera

MaterialesCerámica zirconio, color negro
Largo de la hoja13 cm
Largo total26 cm
Peso neto76 g

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Opiniones

Opiniones de clientes

05/09/2019

Buen cuchillo

Corta muy bien. Totalmente recomendado

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