Cuchillo de cerámica microdentado - Kyocera

Descripción de Cuchillo de cerámica microdentado - Kyocera

Cuchillo de cerámica microdentado o microserrado, con pequeños dientes especialmente diseñados para cortar o pelar con un perfecto corte alimentos de consistencia blanda. Se recomienda para frutas del tipo de tomate, kiwi o melocotón, por ejemplo, aunque puede pelar o cortar cualquier alimento con un corte especialmente fino y suave. También va muy bien para cortar queso blando.

Kyocera es la empresa pionera en adaptar la cerámica zyrconio de alta tecnología a los utensilios de corte de cocina. Se trata de la mejor calidad de cerámica: Advanced Ceramics.  Serie Ergonomic Style.

Características de la cerámica Kyocera

• Debido a la inigualable dureza de la cerámica Kyocera, los cuchillos están extraordinariamente afilados, siendo el único material que se mantiene el filo prácticamente inalterable.
• Corte perfecto. Produce una mínima rotura de fibras y tejidos de los alimentos, por ello es un corte extremadamente limpio y fino. Por esta razón hay una menor oxidación en la zona de corte. 
• Resistente a la corrosión, al desgaste, a los ácidos y álcalis.
• No hay transferencia de metales en la zona de corte.
• Muy ligeros, mango ergonómico.

Recomendaciones de uso del cuchillo de cerámica

• Utilizar sobre tabla de cortar.
• Lavar a mano.
• Guardar en una tabla de cuchillos y si se quiere guardar en un cajón con otros utensilios tener la precaución de proteger la hoja para que no se melle.
• No utilizar en alimentos con hueso ni hacer torsión en alimentos muy duros como congelados o quesos muy secos. 

Los cuchillos de cerámica Kyocera son sin duda la élite de los cuchillos.  Utilizar cuchillos de cerámica es un placer que nos facilita la tarea en la cocina.

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