Tomate ecológico deshidratado al sol y triturado

Descripción de Tomate ecológico deshidratado al sol y triturado

Tomates ecológicos, secados al sol con un poco de sal y triturados.

El tomate es un ingrediente muy utilizado en nuestra cocina debido a sus beneficios y propiedades. Destaca por ser un buen antioxidante, con gran cantidad de minerales y vitaminas. Rico en licopeno, que además de ser el responsable de su color rojo intenso, es un potente antioxidante y anticancerígeno.

Los tomates secos triturados son una excelente idea y un complemento perfecto en la cocina, ya que facilitan enormemente su uso en cualquier preparación:  si no quieres encontrar trozos de tomate en tus preparaciones culinarias o bien si no tienes tomate fresco, este tomate es una alternativa perfecta, ya que puedes añadir el tomate triturado ya sea en platos crudos o cocinados.  Aportará sabor y aroma a tus platos, con todo el beneficio de sus moléculas terapeúticas y con todo su valor nutricional. 

Una bolsa de 100 g de tomate seco triturado, contiene unos 2,5 Kg de tomate fresco.

También disponibles los tomates secos en mitades.

Si tienes un deshidratador, puedes hacer tus propios tomates deshidratados caseros.

Recetas hechas con tomate seco

• Quiche de tomate, cebolla y aceitunas