Tomate ecológico deshidratado al sol

Descripción de Tomate ecológico deshidratado al sol

Tomates secos: tomate cherry cortado por la mitad, con un poco de sal marina y deshidratado al sol. Procedente de agricultura ecológica. 

Los tomates secos de La Verdera son un producto natural, un verdadero concentrado de sabor y licopenos (molécula antioxidante y anticancerígena), vitamina B, C y A y minerales.

El tomate seco debe ser rehidratado antes de utilizarse o bien se puede añadir directamente a preparaciones con líquido que van a ser cocinadas, como guisos, salsas, cremas o sopas, en las que se rehidratan directamente. También se pueden añadir a pastas, ensaladas o aperitivos, rehidratados y cortados a trocitos. Su sabor intenso y concentrado.

Producto totalmente libre de gluten y de lactosa.

Una bolsa de 100 g de tomate seco triturado, contiene unos 2,5 Kg de tomate fresco.

También disponible el tomate triturado, forma muy práctica para utilizarlo como aderezo tanto de guisos como de preparaciones crudas. 

Si tienes un deshidratador, puedes hacer tus propios tomates deshidratados caseros.

Recetas con tomates secos:

• Dip de lentejas
• Pizza raw
• Crackers de semillas, comino y tomate seco
• Timbal de polenta con verduras de primavera
• Espaguetis de calabacín a las dos salsas
• Tres arroces a la cazuela con azafrán, grelos y algas