Mermelada de caqui 100%, ecológica - La Verdera

Descripción de Mermelada de caqui 100%, ecológica - La Verdera

Mermelada de caquis ecológica, de La Verdera. Producto de proximidad al que no se ha añadido ningún edulcorante en su elaboración. Hemos elegido esta mermelada por tratarse de una forma concentrada y natural de aprovechar las cualidades de los caquis. Con limón que actúa como conservante y armoniza el sabor de los caquis.

Con esta mermelada podemos hacer recetas tan deliciosas como este bizcocho, galletas o estas tortitas sin gluten.

Producto libre de gluten por naturaleza. Más información sobre el gluten en la alimentación.

También disponible mermelada de mango, de La Verdera.

Propiedades de la mermelada de caquis ecológica

Los caquis contienen fitoquímicos como los flavonoides, principalmente taninos, que son compuestos fenólicos que según el contenido que estén presente en el caqui determinan el poder astringente de este fruto.

Son fuente de minerales (calcio, potasio, hierro, magnesio, zinc) y vitaminas C y provitamina A, concretamente la criptoxantina, un carotenoide que es el responsable de la tonalidad naranja del caqui y es convertido en vitamina A.

Además, contiene fibra soluble (pectina y mucílagos) que confiere consistencia a la pulpa del caqui y favorecen el tránsito intestinal.