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Shoyu ecológico - TerraSana

Shoyu, salsa de soja suave, condimento japonés. Disponible envases de cristal de 250 ml y 500 ml.

Descripción de Shoyu ecológico - TerraSana

Shoyu ecológico, elaborado según el método japonés tradicional y fermentado durante un mínimo de 18 meses. Condimento versátil a base de soja, trigo a diferencia del tamari, que sólo contiene soja. Fermentado con koji, sin colorantes ni conservantes.

El shoyu es salsa de soja con un aroma muy particular con notas ácidas, dulces y ligeros toques tostados. En boca presenta un sabor más dulce que el tamari, al contener trigo y menos soja.

El proceso de obtención es el tradicional japonés, en el que se deja fermentar la mezcla de soja, trigo tostado, agua y sal con el koji durante 18 meses, en barriles de madera. 

Sugerencias de uso del shoyu

Indispensable en la cocina japonesa, es utilizado como base para hacer otro tipos de salsas, para condimentar y como sustituto de la sal.

Realza el sabor de multitud de platos como verduras, ensaladas, sopas, ramen, sushi, rollitos... etc. Con el shoyu enriquecemos el sabor de los platos sin enmascararlos.

Cuando se utiliza en platos cocinados recomendamos ponerlo al final, cuando la preparación ya se ha apartado del fuego.

Sobre TerraSana

TerraSana es una empresa holandesa que importa productos japoneses y también productos de alimentación macrobiótica, siempre ecológicos y de la mejor calidad, primando la elaboración artesanal. Conoce más sobre TerraSana, esta empresa que aporta a nuestro catálogo una excelente selección de alimentos saludables y muchas veces totalmente excepcionales e imposibles de encontrar en el mercado europeo. 

Características de Shoyu ecológico - TerraSana

Contenido neto
250 o 500 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
Contiene azúcar añadido
No
Contiene gluten
Contiene lactosa
No
Contiene levaduras
No
Contiene soja
Contiene trigo
Ingredientes
Agua, habas de soja*, trigo*, sal marina, fermento koji. (*de agricultura ecológica).
Información nutricional
Contenido por 100 ml: Valor energético: 62 kcal / Grasas: 0,1, de las cuales saturadas: 0,0 / Hidratos de carbono: menos de 6,2 g (de los cuales azúcares 0,0 g) / Fibra: 0,7 g / Proteínas: 8,8 g / Sal: 12 g
Nombre y dirección del fabricante
TerraSana, P.O. – Box 70 – 2450 AB Leimuiden - Nerderland
País de origen
Japón
6,10 € IVA incluído
2 valoraciones
Puntos
6 conasitos
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Disponibilidad
En stock Recíbelo en 24/48h
Opción
Tamaño: 250 ml
Elegir tamaño: 250 ml
Contenido neto: 250 o 500 ml
Cantidad
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Opiniones de clientes de Shoyu ecológico - TerraSana

5.00

Basado en 2 compras reales


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Ana M.
30/05/2023
Me gusta mucho.
Me gusta mucho. Muy buen producto y sin Pasteurizar.
Lydia S.O.
17/01/2019
confío en el producto por ser ecológico
todavía no lo he abierto, pero pienso que es mejor que los que venden en los supermercados, que son mas industriales.

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