Harina de espelta integral ecológica - 500 g

Harina de espelta integral. De Agricultura Ecológica y Biodinámica con certificado Demeter. Formato de 500 g.

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Descripción

Descripción de Harina de espelta integral ecológica - 500 g

La espelta es una variedad ancestral del trigo, que no ha sufrido modificaciones ni hibridaciones. Es muy resistente a las plagas y a las condiciones climatológicas adversas, y se dejó de cultivar en favor de variedades de trigo más productivas y rentables.

Se mantiene en su estado primitivo y puro, de modo que es mejor tolerado por nuestro sistema inmune y nuestro sistema digestivo que cualquier otro tipo de trigo. Habitualmente, las personas con intolerancia al trigo si pueden tolerar la espelta. La espelta no puede ser consumida por celíacos, puesto que sí contiene gluten.

Con harina de espelta pueden elaborarse exactamente las mismas preparaciones que con trigo, sustituyéndolo sin problema.  El sabor de la harina de espelta es ligeramente más sabroso y es más rica en proteínas, vitaminas B1 y B2, y algunos minerales.

Para panificación con harina de espelta integral se recomienda el uso de masa madre de espelta (o fermento) además de la levadura: en panes, pizza, empanada, etc.

La harina de espelta integral, está también disponible en formato de 1 kg.

La harina de espelta Bauckhof es de agricultura ecológica y biodinámica, con aval DemeterPor esta razón, en Conasi elegimos Bauckhof.

Ficha técnica

Características de Harina de espelta integral ecológica - 500 g

Conservación Guardar en lugar fresco y seco
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten Si
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Ingredientes Harina de espelta integral procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 344 kcal / Grasas: 1,7 g (de las cuales saturadas: 0,2 g) / Hidratos de Carbono: 60,3 g (de los cuales azúcares: 0,7 g) / Fibra: 10 g / Proteínas: 17 g / Sal: 0,00 g
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania
Peso neto 500 g
Puede contener trazas de Frutos secos, sésamo u otros cereales

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