Harina de espelta blanca 630 ecológica - 500 g

Harina de espelta blanca. De Agricultura Ecológica y Biodinámica con certificado Demeter. Formato de 500 g.

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Descripción

Descripción de Harina de espelta blanca 630 ecológica - 500 g

La espelta es una variedad ancestral del trigo, que no ha sufrido modificaciones ni hibridaciones. Gracias a su cáscara, difícil de eliminar, es muy resistente a las plagas y a las condiciones climatológicas adversas, pero se dejó de cultivar en favor de variedades de trigo más productivas y rentables.

Se mantiene en su estado primitivo y puro, de modo que es mejor tolerado por nuestro sistema inmune y nuestro sistema digestivo que cualquier otro tipo de trigo. Habitualmente las personas con intolerancia al trigo si pueden tolerar la espelta. La espelta no puede ser consumida por celíacos, puesto que sí contiene gluten.

Con espelta pueden elaborarse exactamente las mismas preparaciones que con trigo, sustituyéndolo sin problema. Su sabor es ligeramente más sabroso, y es más rica en proteínas, vitaminas B1 y B2,  y algunos minerales. La harina blanca de espelta suele utilizarse en preparaciones de pastelería o puede mezclarse con harina integral para hacer panes, masas de panadería o de pastelería.

La harina de espelta blanca, está también disponible en formato de 1 kg.

La harina de espelta de agricultura biodinámica es espelta de la mejor calidad, cultivada en granjas biodinámicas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

Las harinas de espelta Bauckhof son procedentes de agricultura ecológica y biodinámica, y tienen el aval Demeter. Información sobre la numeración de algunas harinas.

Recetas con la harina de espelta blanca 630 ecológica

Ficha técnica

Características de Harina de espelta blanca 630 ecológica - 500 g

Peso neto 500 g
Contiene gluten Si
Contiene lactosa No
Contiene frutos secos No
Contiene soja No
Contiene azúcar añadido No
Contiene levaduras No
Contiene huevo No
Contiene OGM No
Puede contener trazas de Frutos secos, sésamo u otros cereales
Ingredientes Harina de espelta blanca 630 procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 344 kcal / Grasas: 1,3 g (de las cuales saturadas: 0,2 g) / Hidratos de Carbono: 68,9 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) / Fibra: 3,7 g / Proteínas: 12,4 g / Sal: 0,00 g
Conservación Guardar en lugar fresco y seco
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania

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