Harina de mijo dorado ecológico y Demeter - Bauckhof

Harina de mijo dorado ecológico y además biodinámico, certificado Demeter. Envase de 425 g. 

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Descripción

Descripción de Harina de mijo dorado ecológico y Demeter - Bauckhof

Harina de mijo dorado, de la mejor calidad ecológica y además con sello Demeter de agricultura biodinámica.  El mijo es un cereal libre de gluten y muy alcalinizante por su riqueza en minerales y muy fácil de digerir. El valor nutricional de este mijo dorado es muy similar al mijo marrón, diferenciándose de éste por su sabor más aromático. 

Cómo utilizar la harina de mijo dorado

La harina de mijo dorado es muy apropiada para enriquecer platos dulces o salados, purés y salsas y también para preparar cremas de desayuno.

Se puede utilizar en panes con gluten, reemplazando un 20% de la harina habitual con gluten por la harina de mijo. Igualmente se puede hacer en masas de pastelería, en este caso se puede reemplazar la harina habitual por la harina de mijo dorado.

Más información sobre hacer panes y repostería sin gluten y sobre cómo hacer panes sin gluten en panificadora.

Más información

Bauckhof es garantía de la máxima calidad. Esta empresa elabora sus productos “libres de gluten” en un molino aparte y donde sólo se manipulan harinas y alimentos sin gluten, para evitar cualquier tipo de contaminación. Cada lote libre de gluten se analiza en su laboratorio, antes de pasar los controles de calidad de la normativa sin gluten europea.

La harina de mijo dorado, aparte de ser un producto procedente de agricultura ecológica, cuenta también con aval Demeter.  Bauckhof es una de las granjas más antiguas Demeter de Alemania, siendo un verdadero productor y elaborador de productos comprometidos con la más alta calidad, tanto para el consumo como para el medio ambiente.

Ficha técnica

Características de Harina de mijo dorado ecológico y Demeter - Bauckhof

Conservación Guardar en lugar fresco y seco
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Contiene trigo No
Ingredientes Harina de mijo dorado procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 364 kcal / Proteínas 11 g / Hidratos de carbono 69 g (de los cuales 1,6 g azúcares) / Grasas: 3,9 g (de las cuales saturadas 0,9 g) / Fibra: 3,9 g / Sal 0,01 g)
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH – Duhenweitz, 4 – 29571 Rosche – Alemania
Peso neto 425 g

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