Masa madre ecológica de quinoa - Biovegan

1,70 € IVA incluido

1 conasito

Opción
Elegir envase:

PAGO SEGURO
en todas las compras
RECÍBELO EN 24/48h
en península

Descripción

Descripción de Masa madre ecológica de quinoa - Biovegan

La masa madre ecológica de quinoa sin gluten, se utiliza junto a la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. La masa madre mejora la fermentación y da un ligero toque ácido al pan.

Puesto que la masa madre produce una fermentación láctica, facilita la fermentación de los fitatos de la cáscara del cereal. Por esta razón, los panes integrales con masa madre se digieren mejor y se absorben mejor los minerales (ya que los fitatos tienen acción quelante).

La masa madre de quinoa es un producto ecológico, sin fosfatos, sin emulsionantes, sin OMG. A diferencia de la masa madre de centeno y la masa madre de espelta, la masa madre de quinoa es un producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación. Producto vegano.

Más información

Os ofrecemos información para saber más sobre las levaduras y la fermentación

La levadura es la clave para hacer pan, pero en ocasiones no entendemos qué levadura hay que utilizar. Para ayudar en este tema os remitimos al documento "Qué levadura utilizar".

Ficha técnica

Características de Masa madre ecológica de quinoa - Biovegan

Peso neto30 g
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene frutos secosNo
Contiene glutenNo
Contiene huevoNo
Contiene lactosaNo
Contiene levadurasNo
Contiene OGMNo
Contiene sojaNo
Ingredientes100% levadura madre de quinoa ecológica
Información nutricionalContenido por 100 g: Energía: 277 kcal / Grasas: 2,4 g (de las cuales saturadas: 0,5 g) / Hidratos de Carbono: 53 g (de los cuales azúcares: 2,0 g) / Fibra: 2,5 g / Proteínas: 9,7 g / Sal: 0 g
Puede contener trazas deAlmendra, mostaza y soja

Opiniones

Opiniones de clientes

05/04/2019

La mejor opción

La mejor opción sin gluten, ideal para panificadoras. Al ser en polvo es fácil de usar y limpia. Estoy encantada... y mis panes salen mucho más digestivos y saludables.

    29/11/2017

    Forma de uso

    Creo que también tiene mucha calidad però agradecería si me mandaran la forma de utilizarla correctamente. Ya que pienso que no he sabido sacarle todo el partido.

      06/04/2017

      Para pan integral

      La masa madre es estupenda para el pan integral sin gluten, ya que así se digiere mejor.

        04/03/2017

        Masa madre

        Echando tres cacitos por pan, es muy bueno para dijerir mejor el pan integral.

          Añadir opinión

          Si quieres hacer una consulta o tu comentario requiere respuesta, por favor envíanos un correo a info@conasi.eu o llámanos al teléfono (+34) 953 102 560.

          Preguntas

          Autorizo el tratamiento de mis datos para recibir respuesta a preguntas referentes a productos.

          El responsable del tratamiento de la base de datos, Vive Cocina Natural S.L. Finalidad: respuesta a preguntas referentes a información sobre productos. Legitimación: consentimiento. Destinatarios: no se comunicarán los datos a terceros. Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional. Mas información en Política de privacidad