Levadura de pastelería ecológica - 1Kg

Gasificante natural para masas de pastelería (bizcochos, magdalenas, galletas, etc).

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Descripción

Descripción de Levadura de pastelería ecológica - 1Kg

Gasificante natural para la elaboración de masas de pastelería. Ahora, con regalo de un sobre de semillas para plantar tus aromáticas en casa. 

A pesar de conocerse popularmente como "levadura para bizcochos" no contiene levaduras (no contiene Sacharomyces Cerevisiae).  Es decir, con este producto no se puede hacer pan ni masas de panadería (brioche, roscón de reyes, croisants...), sino elaboraciones que no precisan fermentación: bizcochos, galletas, magdalenas, etc., puesto que es un gasificante natural, no una levadura. Para saber más sobre los diferentes tipos de levaduras y gasificantes y como utilizar cada uno.

Producto ecológico, sin gasificantes artificiales, fosfatos ni OGM.

Ingredientes: crémor tártaro de uva y almidón de maíz. 

Producto sin gluten, apto para celíacos. Producto certificado libre de gluten (menos de 10 ppm) por el laboratorio DACH Labor im Okömpark Gmbh, acreditado en Alemania por DAkkS  (equivalente a ENAC en España).

Más información

Os ofrecemos información para saber más sobre las levaduras y la fermentación

La levadura es la clave para hacer pan, pero en ocasiones no entendemos qué levadura hay que utilizar. Para ayudar en este tema os remitimos al documento "Qué levadura utilizar".

Ficha técnica

Características de Levadura de pastelería ecológica - 1Kg

Conservación Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado.
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten No
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Ingredientes: Almidón de maíz *, acidulante: tartrato monopotásico (24,7%), gasificantes: sodio hidrogenado carbonatado (bicarbonato de sodio). * Ingredientes procedentes de Agricultura Ecológica.
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 266 kcal / Grasas: 0,3 g (de las cuales saturadas: menos de 0,3 g) / Hidratos de Carbono: 64,3 g (de los cuales azúcares: menos de 0,1 g) / Fibra: 1,3 g / Proteínas: 0,8 g / Sal: 16,2 g
Nombre y dirección del fabricante Biovegan GmbH - D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania
Peso neto 1 kg
Puede contener trazas de Almendra, mostaza o soja

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