Levadura nutricional

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Descripción

Descripción de Levadura nutricional

La levadura nutricional es levadura Saccharomyces cerevisiae (la misma cepa que se utiliza para elaborar cerveza o pan) pero inactivada, por lo que no fermenta cuando se mezcla con agua o con azúcar. Puesto que es levadura desactivada, las personas con candidiasis pueden consumirla.

Esta levadura se produce para ser utilizada como complemento nutricional. Se cultiva en una mezcla de melaza de caña y remolacha y tras siete días se seca a baja temperatura para no destruir sus vitaminas y enzimas termosensibles.

La levadura nutricional aporta un delicado sabor a queso y a nueces. Puedes añadirla a cualquier zumo, batido, ensalada, sobre el pan o crackers, sopas, salsas, guisos, etc., a modo de condimento.

Esta levadura nutricional es un producto vegano, libre de gluten, azúcar, lactosa y sin OGM. 

Valor nutricional

La levadura nutricional es un interesante complemento alimenticio debido a:

  • Alto contenido en proteínas: 51 g de proteínas por 100 g de levadura, proteínas de muy fácil asimilación. Complemento de consumo interesante para deportistas (más información sobre las necesidades de proteínas en deportistas y en deportistas veganos).
  • Alto contenido en vitaminas del grupo B: Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido Pantoténico, Ácido Fólico, Biotina, Piridoxina, Biotina y Cobalamina. La levadura nutricional no contiene Vitamina B12, si deseas tomar un suplemento de B12 a la vez que tomas levadura nutricional puedes debes elegir la levadura nutricional enriquecida con B12. Valores disponibles más abajo.
  • Alto contenido en minerales y oligoelementos: ver valores nutricionales en tabla más abajo.
  • Bajo contenido en sodio: su bajo contenido en sodio (70 mg por cada 100 g) y su sabor especial que realza el sabor de los alimentos, le convierten en un excelente sustituto de la sal, por lo que es muy utilizada en las dietas con restricción de sodio, como en casos de hipertensión arterial.

Ficha técnica

Características de Levadura nutricional

ConservaciónConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene glutenNo
Contiene lactosaNo
Contiene levadurasSí, levaduras inactivas
IngredientesLevadura inactiva seca en copos
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 344 kcal / Grasas: 4 g (de las cuales saturadas: 0,7 g) / Hidratos de carbono: 36,9 g (de los cuales azúcares: 12,4 g) / Fibra: 22 g / Proteínas 51 g / Sal: 0,18 g / Calcio: 95 mg / Hierro: 5mg / Potasio: 2500 mg / Vit B1: 30 mg / Vit B2: 23 mg / Vit B3: 180 mg / Vit B5: 225 mg / Vit B8: 250 mcg / Vit B9: 4000 mcg
Nombre y dirección del fabricanteNanosalud32, S.L. - Parque Agroalimentario L´Alcudia - C/ Serreta de Alcoi, 23 - 03290 Elche (Alicante) - España
Peso neto125 g
Puede contener trazas deFrutos secos

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Opiniones

Opiniones de clientes

12/08/2019

La mejor que he probado

He probado otras marcas pero no me han gustado tanto como esta. Está muy buena de sabor y me gusta la textura en copos.

    26/01/2019

    La mejor marca

    Me encanta el sabor de la levadura nutricional pero de Salud Viva. He probado otras marcas que no tienen nada que ver. Le pongo a casi todo un poco :)

      29/07/2018

      uno para todo

      sirve para todo lo mezclas con ensalada, te hace de engrose para las cremas o quesos, es cálido al paladar. Muy rico

        13/03/2018

        Respuesta a Marta

        Hola Marta, como indica en la tabla de características tienen 125 gramos. Saludos

          12/03/2018

          Gramos?

          Cuando todo gramos tiene???

            22/10/2017

            Buen producto

            Producto de calidad, entrega rápida y perfecta, gracias.

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