Libro "Espaguetis Vegetales" - Francesca Più

Descripción de Libro "Espaguetis Vegetales" - Francesca Più

Libro "Espaguetis vegetales veganos, crudistas y sin gluten: exquisitas recetas para las cuatro estaciones del año", de Francesca Più. Libro de recetas crudiveganas para reinterpretar los espaguetis: recetas sencillas, con combinaciones adecuadas y de fácil preparación. 

Partiendo del higienismo, la psicosomática, las leyes biológicas y el bienestar individual, Francesca Più nos ofrece en su libro numerosas ideas y recetas para preparar primeros platos, guarniciones, meriendas o postres apetitosos, y todo a base de frutas y verduras según la estación del año.

Se trata de un libro guía para preparar fácilmente y sin experiencia previa recetas extraordinarias. Además de partir de ingredientes sencillos y de temporada, se necesita de prácticos utensilios de cocina como espiralizadores, peladores, mandolinas, batidoras, extractores y deshidratadores.

Además, encontrarás una gran cantidad de información, curiosidades y datos sobre las propiedades de los alimentos indicados y sugerencias sobre cómo integrar las plantas aromáticas y medicinales en las recetas.

Índice

• Capítulo 1. El crudismo vegano
• Capítulo 2. Los sabores del crudismo: hierbas aromáticas y especias
• Capítulo 3. La vida en el plato: semillas oleaginosas y brotes sin gluten
• Capítulo 4. La estacionalidad
• Capítulo 5. Instrumento y utensisos útiles
• Capítulo 6. Las recetas

Sobre la autora

Francesca Più es investigadora en el campo de la alimentación y de la salud, chef de cocina vegana-crudista y bloguera. Organiza eventos y grupos para sensibilizar sobre temas de nutrición vegetal, higiene natural y bienestar holístico. Según Francesca, todos nos podemos aproximar fácilmente y con gusto, con alegría y conveniencia a un estilo de vida más sano y consciente, respetando nuestro planeta y nuestro ser único e irrepetible.