Libro "Libro de los germinados" - Ann Wigmore
Ann Wigmore, la gran defensora e impulsora de la alimentación viva y natural, en este "Libro de los germinados" nos desvela todo lo que se necesita saber para cultivar, cosechar y comer germinados frescos en casa.
Descripción de Libro "Libro de los germinados" - Ann Wigmore
Los germinados son el alimento vivo por excelencia, ya que las semillas germinadas potencian e incrementan las propiedades de los vegetales (ver propiedades de los germinados) y nos transmiten además su energía vital. Los germinados merecen considerarse el alimento perfecto, ya que ofrecen una de las fuentes naturales conocidas más concentradas de vitaminas, minerales, enzimas y aminoácidos, que depuran, rejuvenecen y sanan el cuerpo.
Ann Wigmore es la más autoriazada autora sobre este tema, ya que ha sido la pionera y más aférrima defensora de los alimentos vivos, de la ahora popular "alimentación raw o dieta cruda". En sus palabras:
"...pocos alimentos hoy día requieren tan poco tiempo, energía e inversión y además, son tan nutritivos. Su consumo habitual tiene el poder de mantenerte joven, regalando a tus células un alimento de alta calidad y contribuyendo a depurar los desechos tóxicos del cuerpo".
Hacer tus propios germinados en casa es muy sencillo, disponiendo de las semillas y germinadores adecuados a cada semilla. Si quieres disponer de una ayuda extra y todos los detalles, este libro es la guía más adecuada.
El libro de los germinados nos enseña
- De qué manera los germinados contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario, activan el metabolismo y aumentan los niveles de energía.
- Métodos para cultivar en casa los germinados más nutritivos y apetecibles.
- El modo en que los brotes vivos ayudan a curar enfermedades y a mejorar el estado de salud.
- Más de cincuenta recetas rápidas, sencillas y deliciosas de germinados variados.
La autora
Ann Wigmore (1904 – 1994) dedicó su vida a divulgar los beneficios que los alimentos naturales aportan a la salud. Se dedicó a experimentar para encontrar maneras sencillas, sanas y económicas de cultivar y preparar alimentos ricos en nutrientes. Escribió más de quince libros sobre salud y alimentación natural. Todos los amantes de la alimentación saludable y viva tenemos mucho que agredecer a la labor de la Dra Ann Wigmore y al legado que nos ha dejado.
Índice
- Medicina antigua, alimentos modernos
- De la semilla al alimento nutritivo
- Las enzimas y los elementos esenciales en germinados
- Los aminoácidos (proteínas) en los brotes
- Las vitaminas
- Minerales y oligoelementos
- La clorofila en los germinados
- Los germinados y la salud
- ¿Pueden los brotes ayudar a combatir el cáncer?
- Germinados: el compañero ideal en dietas de adelgazamiento
- Tu vida sexual y los germinados
- Retarda el envejecimiento con los germinados
- La rentabilidad de los germinados
- El coste de germinar
- Los campos de salud en la India
- Frescos versus deshidratados
- Guía de compra de semillas
- Elige tus semillas
- Ecológicas frente a tradicionales
- Cultivando germinados en casa
- Cuidados básicos de los brotes
- ¿Qué puedo germinar?
- Cómo empezar
- El método del tarro
- Las bolsas de germinación
- Bandejas de germinación
- Germinadores automáticos
- Germinando soja verde y judías azuki
- Cómo cosechar
- ¿Qué sucede si…?
- Mezclas equilibradas
- Gráficos de germinación
- Cultivos de interior
- La lechuga de alforfón y las hierbas de girasol
- Creación de un jardín de interior
- Verduras de interior
- Instrucciones de siembra
- Gráficos de cultivos de interior
- La recuperación del suelo con compostaje
- Cómo hacer compostaje
- Recetas sencillas con germinados
- Preparación
- Ingredientes para tener a mano
- Utilización de estas recetas
- Recetas
- Germinados para viajes y para tu mascota
- Viajar con germinados
- Brotes para tus mascotas
Características de Libro "Libro de los germinados" - Ann Wigmore
- Medidas
- 14,5 cm x 21 cm
- Nº de páginas
- 158
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