Libro "Comer con Mindfulness" - Ana Moreno

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Nuevo libro “Comer con mindfulness”, de Ana Moreno.

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Descripción de Libro "Comer con Mindfulness" - Ana Moreno

Comer con mindfulness es el nuevo libro escrito por Ana Moreno.

En palabras de Ana Moreno, “Este libro está escrito para que te detengas un  momento y estés contigo  mismo. Para que saborees la vida, para que te llenes de ella y para que el mundo entero se beneficie del regalo que te haces. Porque si tú estás en paz, no sólo sanas cuerpo y alma sino que también viertes esa paz en el mundo.”

Comer con mindfulness es comer con atención plena. No sólo se trata de elegir los alimentos que compramos, sino también de cómo los comemos. Estar presente en cada comida, es uno de los mayores actos de generosidad y amor que nos podemos conceder. Supone no evadirnos mientras comemos, comiendo a toda prisa sin saber lo que nos llevamos a la boca,  consultando Internet, mirando el móvil o viendo la televisión...

Comer con mindfulness implica saber que nos pide el cuerpo, conectar con nosotros mismos para saber qué es lo que necesita nuestro cuerpo que comamos. El mindful eating no sólo se centra en el acto de comer, también en todo el proceso que lo envuelve: la planificación de la comida, la compra, la elaboración del plato, la preparación del entorno para comer, la comida en sí, el momento de la digestión, el momento de la limpieza.

Este libro contiene ejercicios de mindful eating, y además 72 sencillas recetas vegetarianas (veganas) con ilustraciones a color del proceso de elaboración paso a paso, adecuadas para todo el mundo, para todas las edades... y que te acompañarán en el camino hacia una dieta vegetariana saludable y vital.

La autora

Ana Moreno se ha formado en nutrición y cocina vegetariana y crudivegana en Nueva York, Santa Mónica, Puerto Rico y Tailandia. Es autora de varios libros sobre alimentación y estilo de vida, presentadora del programa de cocina 100% vegetal de Canal Cocina, presentadora del programa de radio semanal Café Morenini (www.cafemorenini.com), directora, guionista y presentadora del curso anual en línea para Vegetarianos muy Verdes, directora del Máster de Cocina Vegetariana de la Escuela Ana Moreno, que ofrece cursos en su sede de Madrid y por Internet, así como del Máster de Transformación Personal, que se imparte a un reducido número de alumnos en su casa de Marbella. También imparte conferencias como coach de bienestar personal y estilo de vida, y cuenta con 40.000 seguidores en YouTube, Twitter y su blog, www.flexivegetarianos.com

“Flexivegaterianos”, “Crudo en la nevera” o “Liquidariano”,  son algunos de los más de 35 libros que ha escrito esta autora. Si quieres conocerla más a fondo puedes ver la entrevista que le hicimos hace algún tiempo.

Índice

  • Declaración de intenciones
  • ¿Qué es el Mindful Eating?
  • Hambre de amor
  • Los cinco grandes “para qué” del Minful Eating para flexivegetarianos
  • ¿Qué es un flexivegetariano?
  • Recordar los cinco mantras para vegetarianizar tu dieta
  • ¿Qué son los alimentos vivos?
  • Los cuatro grupos de “alimentos muertos”
  • ¿Y si nadie más come así? Despierta el apetito flexivegetariano
  • Actitudes femenina y masculina en el comer
  • ¿Hambre física o hambre de amor?
  • Ritual para comer con mindfulness
  • MINDFUL EATING EN LA PRÁCTICA PARA FLEXIVEGETARIANOS
    • Ensaladas ligeras y diferentes
    • Pica pica a la última moda
    • Sopas y cremas para repetir una y otra vez
    • Por si eres de los que toman algo de primero...
    • Para los que toman algo de segundo...
    • Y aquí mis lácteos vegetarianos sin cafeína ni lactosa
    • La vida es mucho más dulce de lo que imaginas
    • Y si necesitas pan... que sea sin gluten
  • El final es el principio
  • Bibliografía
  • Recursos recomendados en Internet

Características de Libro "Comer con Mindfulness" - Ana Moreno

Medidas 19 x 23,5 cm
Nº de páginas 251

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