Olla de porcelana 20 cm 2G - Eschenbach

Descripción de Olla de porcelana 20 cm 2G - Eschenbach

Olla de porcelana Cook & Serve de 20 cm de 2ª Generación, de Eschenbach. Olla multifunción para cocinar en cualquier tipo de fuego, servir en la mesa y guardar los alimentos en nevera o congelador.  Puesto que la porcelana Eschenbach se procesa a 1380 ºC de temperatura, se trata de un material muy duro y resistente. Totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores. Su alta resistencia al choque térmico hace que temperaturas extremadamente altas o bajas no afecten a este menaje.  Puede pasar del congelador al horno y posteriormente, gracias a su diseño, presentarse directamente en la mesa.

Las medidas de esta cazuela son 20 cm de diámetro superior y 10 cm de altura y el diámetro de la base negra en contacto con el fuego es de 16 cm (ofrecemos este dato para todo el que quiera comprobar el diámetro de la zona de fuego de su encimera, para adaptarlo y optimizar el consumo de energía). Capacidad: 2 litros.

La tecnología InducTHERM® desarrollada por Eschenbach permite a esta porcelana soportar el tremendo estrés que pueden generar formas de calentamiento tan puntuales, intensas y rápidas como las cocinas de inducción. Se trata de una aportación novedosa y única el hecho de que se pueda utilizar menaje de porcelana o de cerámica en cocinas de inducción. Eschenbach lo ha logrado gracias a un material  de excepcional resistencia térmica y a sus bases adaptadas. Por lo tanto, con Eschenbach InducTHERM se puede cocinar en todo tipo de fuegos: vitrocerámica, placas eléctricas, gas, inducción, horno, microondas y hasta se puede poner directamente sobre las brasas de la barbacoa, ya que resiste hasta 800 ºC de temperatura. 

La superficie de las piezas de porcelana COOK & SERVE de Eschenbach es además muy resistente a la abrasión y no se daña por el uso directo de batidoras, cuchillos u otros utensilios de cocina.

Olla de 2ª generación Cook&Serve. Respecto a la anterior generación se ha optimizado la base para su uso en inducción. Disponible la tapa de 20 cm de 2ª generación como accesorio aparte.

Con la compra de este producto te enviamos el ebook Eschenbach "Cocina fácil y saludable en porcelana" con recetas de cremas, sopas y salsas para sacar el máximo partido a tu menaje Eschenbach.

Cocinar y servir. Del horno a tu mesa

Tras cocinar, se puede llevar directamente la olla Eschenbach a la mesa o comer en el mismo recipiente. Su diseño es sobrio y elegante y las piezas son ligeras. Si sobra algo, se puede dejar en la olla, tapar, guardar en la nevera y calentar rápidamente en cualquier momento. Esto ahorra tiempo, energía y lavar platos; es ecológico y protege el medio ambiente.

Su almacenamiento es muy práctico, porque se anidan fácilmente unas piezas unas dentro de otras. Además, las tapas tienen medidas comunes para diferentes piezas, de modo que podemos tener sólo una tapa de 20 para la cazuela, olla y cazo de 20 cm. De este modo, ahorramos en piezas. Las tapas pueden usarse como salvamanteles.

Esta olla no está equipada con tapa, si se desea puede adquirirse por separado. 

Características de la olla de porcelana Eschenbach

• Olla de 20 cm de diámetro y 10 cm de alto.
• Disponible en color turquesa y blanco.
  
• Permite cocer, asar, calentar y almacenar.
• Apta para todo tipo de fuegos (gas, vitrocerámica e inducción), para nevera, congelador y lavavajillas.
• Material totalmente atóxico, puede ser utilizado por personas con cualquier tipo de alergias.
• Porcelana resistente al choque térmico.
• Ahorro de tiempo debido al menor tiempo de cocción.
• Higiénica.
• Respetuosa con el medio ambiente.
• Diseño atemporal.

Proceso de fabricación de los productos Eschenbach

Desde hace más de 100 años, Eschenbach es una de las empresas líderes de la industria de la porcelana alemana, especializada en la fabricación de porcelana de alta calidad para la hostelería, restauración, así como para uso doméstico.

Hoy en día, el Grupo Eschenbach situado en Triptis (Turingia; Alemania) sigue produciendo las líneas de productos de esta marca y continúa fabricando productos innovadores. Entre ellos se encuentran los productos Cook & Serve InducTHERM®, un nuevo concepto de porcelana de gran resistencia, que soporta el tremendo estrés causado por la generación de calor selectiva y extremadamente rápida generada en las cocinas de inducción.

COOK & SERVE ha obtenido en 12 meses 10 premios de prestigio y dos nominaciones al mejor diseño: