Semillas de fenogreco para germinar ecológicas - Sonnentor

Descripción de Semillas de fenogreco para germinar ecológicas - Sonnentor

Semillas ecológicas de fenogreco para germinar o para cocinar. Con las semillas de fenogreco (Trigonella foenum graecum) se obtiene un germinado de olor y sabor muy característico que recuerda al curry, ya que es uno de sus ingredientes. Se utilizan en ensaladas, rellenos, salsas picantes, panes y combinan muy bien con platos de pasta y arroz. Envase 120 g.

El fenogreco es una especia muy utilizada en la cocina india y asiática en general. Como es tradicional hacer con las especias en la cocina india, se recomienda tostarlo un poco o bien incorporarlo en el aceite antes de añadir los demás ingredientes, para así realzar su sabor y aroma y también hacer más asimilables sus principios activos.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Propiedades del fenogreco

• El fenogreco es eficaz para abrir el apetito porque estimula la función digestiva. Además protege la mucosa gástrica, recomendado en gastritis y úlceras de estómago.
• Es hipoglucemiante: adecuado para personas diabéticas.
• Disminuye los niveles de colesterol en sangre.

Cómo germinar el fenogreco

Las semillas de fenogreco no son mucilaginosas, por lo que la mejor forma de germinarlas es en germinador de tarro o en bolsa de germinación (también se podrían germinar en germinador de plato, si bien en el plato requieren un poco más de atención para evitar que se sequen).

• Tiempo de remojo: unas 4-6 horas. En el germinador automático Easygreen no necesitan ser remojadas. Lavar y tirar el agua.
• Mantener húmedas permanentemente, mojándolas varias veces al día en el tarro, bolsa o plato. 
• Tiempo de germinación: 2-3 días.

Los germinados son alimentos vivos que revitalizan nuestra alimentación y están llenos de propiedades nutritivas. Aprende a germinar en casa y conoce los 7 secretos para germinar semillas en casa y los errores más comunes al hacer germinados.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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