Semillas de lino ecológicas, 250 gr

Las semillas de lino o linaza son una fuente vegetal muy rica en ácidos grasos omega 3, de efecto antiinflamatorio.

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Descripción de Semillas de lino ecológicas, 250 gr

Las semillas de lino o linaza (Linum usitatissimum) son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos esenciales omega 3 (después de las semillas de chía), concretamente de ácido α-linolénico (ALA).

El omega 3 tiene un reconocido efecto antiinflamatorio y de protección cardiovascular. Nuestra dieta está descompensada, hacia una carencia de omega 3 y exceso de omega 6 (el omega 6 tiene efecto inflamatorio), por lo que es interesante consumir productos de alto contenido en omega 3, que no sea preciso somenter a calor para su consumo, como las semillas de chía, lino, calabaza o cáñamo, ya que el calor desnaturaliza los ácidos grasos esenciales.

Las semillas de lino también contienen lignanos, fitoestrógenos y que regulan nuestro sistema hormonal y tienen efecto antioxidante.

Forma de uso de las semillas de lino

Las semillas de lino se deben moler, puesto que si no lo hacemos, nuestro tubo digestivo no las aprovecha y las expulsamos.  Además, se deben moler en el momento de consumirlas, para evitar la oxidación de los ácidos grasos. Esto se puede hacer con un molinillo de semillas, si queremos espolvorear un poco de semillas en nuestro plato o bien con una pequeña batidora eléctrica adecuada, si queremos moler algo más de cantidad. 

Otra sugerencia de uso es incorporarlas en los batidos y en leches vegetales

No debemos tostar las semillas para no alterar los ácidos grasos omega. 

Si remojamos las semillas, veremos que generan rápidamente una capa mucilaginosa a su alrededor: es la que confiere al lino su efecto laxante.

Recetas

Ficha técnica

Características de Semillas de lino ecológicas, 250 gr

Peso neto 250 g
Puede contener trazas de Gluten, leche, soja, frutos secos y sésamo.
Ingredientes Linaza marrón de cultivo ecológico.
Información nutricional Contenido por 100 g: Valor energético: 534 kcal / Proteínas: 18 g / Hidratos de carbono: 1,5 g / Grasas: 42.2 g / Fibra 27 g
Conservación Conservar en lugar fresco y seco.
País de origen China
Nombre y dirección del fabricante BioSpirit C/ Pirineus s/n Polígono Industrial 17460 Celrà - Girona

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