Libro "Crudo en la nevera" - Ana Moreno

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Descripción de Libro "Crudo en la nevera" - Ana Moreno

Ana Moreno, naturópata y coach nutricional, chef crudivegana, directora de un máster de cocina vegetariana, locutora y escritora. "Crudo en la nevera. Manual del crudivegano", es uno de sus más de 30 libros publicados hasta el momento sobre alimentación vegetariana / vegana.

"Crudo en la nevera", es un manual práctico y sencillo, fruto del conocimiento y la experiencia de Ana, que se ven reflejados en este manual. Imprescindible para todos los que estéis incluyendo los alimentos crudos en vuestras cocinas, os resolverá muchas de vuestras dudas e inquietudes.

Más de 150 recetas, consejos e información sobre alimentación crudivegana para novatos. ¡Un básico de la cocina cruda y vegana!

Más información

Índice

  • Índice
  • Agradecimientos
  • Prefacio
  • Cómo fue mi contacto con los crudos
  • Filosofía personal sobre crudiveganismo
  • La relación con otros
  • De qué forma puedes generar interés en la alimentación crudivegana
  • Establecer una red social de apoyo
  • Necesidades nutricionales diarias/ semanales
  • La toma de complementos dietéticos
  • La vitamina B12
  • Los medicamentos
  • ¿Por qué crudo?
  • Gurús crudiveganos
  • Alimentos crudos que no elegimos
  • Alimentos crudos que no son crudos
  • Alimentos especiales
  • Los alimentos deshidratados
  • La forma de endulzar
  • Las algas
  • La germinación
  • Los zumos
  • El té
  • Alimentos crudos versus alimentos vivos
  • ¿Por qué comemos con ansiedad y cómo solucionarlo?
  • Ventajas de la alimentación crudivegana baja en grasas y azúcares
  • Crudiveganismo para embarazadas
  • Crudiveganismo para niños
  • Crudiveganismo para deportistas
  • Crudiveganismo para personas con gran rendimiento intelectual
  • Crudiveganismo y adelgazar
  • Crudiveganismo y engordar
  • Crudiveganismo en el día a día
  • Crudiveganismo y perros y gatos
  • ¿Qué utensilios necesito?
  • La lista de la compra
  • Elaboración de platos
  • Confección de menús
  • Combinación de alimentos
  • Clasificación por su macronutriente principal
  • Clasificación por su micronutriente principal
  • Los 5 sabores gourmet
  • Recetas base
  • Batidos de frutas
  • Sopas y cremas
  • Ensaladas base
  • Salsas y aliños base para ensaladas
  • Platos de pasta
  • Vegetales de hoja verde
  • Hamburguesas
  • Queso crudivegano
  • Patés vegetales
  • Nori rolls
  • Leche de frutas
  • Leche de frutos secos
  • Pan básico crudivegano
  • Recetas de dulces
  • El pan de los crudiveganos
  • Desayunos crudiveganos
  • Cómo tomar platos calientes
  • Cómo paliar el frío
  • Opciones para comer fuera de casa y viajes
  • Cómo afrontar los compromisos: Cenas, Navidad, cumpleaños...
  • La culpa, el excesivo perfeccionismo y la autoindulgencia
  • Cómo evitar las tentaciones
  • Para los deseos locos de chocolate
  • Para los deseos locos de dulces (azúcar) en general
  • Recetas gourmet
  • Recetas rápidas: En 2 minutos
  • Recetas típicas españolas
  • Los ayunos
  • El programa de desintoxicación de 14 días
  • La hidroterapia de colon
  • La cura del hígado de la Dra. Clark
  • La Semana Detox
  • El ejercicio
  • Adquirir otros hábitos saludables
  • Cómo estar 100% sano
  • La regla de los 3 pasos
  • Ayudar a otros
  • Llevar un diario
  • Anexos
  • Índice de recetas
  • Direcciones útiles
  • Bibliografía crudivegana recomendada
  • Películas recomendadas
  • Recomendaciones para viajeros en Nueva York
  • DVDs recomendados
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Ficha técnica

Características de Libro "Crudo en la nevera" - Ana Moreno

Medidas 15 x 21 cm
Nº de páginas 292

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