Libro "Crudo en la nevera" - Ana Moreno
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Descripción de Libro "Crudo en la nevera" - Ana Moreno
Ana Moreno, naturópata y coach nutricional, chef crudivegana, directora de un máster de cocina vegetariana, locutora y escritora. "Crudo en la nevera. Manual del crudivegano", es uno de sus más de 30 libros publicados hasta el momento sobre alimentación vegetariana / vegana.
"Crudo en la nevera", es un manual práctico y sencillo, fruto del conocimiento y la experiencia de Ana, que se ven reflejados en este manual. Imprescindible para todos los que estéis incluyendo los alimentos crudos en vuestras cocinas, os resolverá muchas de vuestras dudas e inquietudes.
Más de 150 recetas, consejos e información sobre alimentación crudivegana para novatos. ¡Un básico de la cocina cruda y vegana!
Más información
Índice
- Índice
- Agradecimientos
- Prefacio
- Cómo fue mi contacto con los crudos
- Filosofía personal sobre crudiveganismo
- La relación con otros
- De qué forma puedes generar interés en la alimentación crudivegana
- Establecer una red social de apoyo
- Necesidades nutricionales diarias/ semanales
- La toma de complementos dietéticos
- La vitamina B12
- Los medicamentos
- ¿Por qué crudo?
- Gurús crudiveganos
- Alimentos crudos que no elegimos
- Alimentos crudos que no son crudos
- Alimentos especiales
- Los alimentos deshidratados
- La forma de endulzar
- Las algas
- La germinación
- Los zumos
- El té
- Alimentos crudos versus alimentos vivos
- ¿Por qué comemos con ansiedad y cómo solucionarlo?
- Ventajas de la alimentación crudivegana baja en grasas y azúcares
- Crudiveganismo para embarazadas
- Crudiveganismo para niños
- Crudiveganismo para deportistas
- Crudiveganismo para personas con gran rendimiento intelectual
- Crudiveganismo y adelgazar
- Crudiveganismo y engordar
- Crudiveganismo en el día a día
- Crudiveganismo y perros y gatos
- ¿Qué utensilios necesito?
- La lista de la compra
- Elaboración de platos
- Confección de menús
- Combinación de alimentos
- Clasificación por su macronutriente principal
- Clasificación por su micronutriente principal
- Los 5 sabores gourmet
- Recetas base
- Batidos de frutas
- Sopas y cremas
- Ensaladas base
- Salsas y aliños base para ensaladas
- Platos de pasta
- Vegetales de hoja verde
- Hamburguesas
- Queso crudivegano
- Patés vegetales
- Nori rolls
- Leche de frutas
- Leche de frutos secos
- Pan básico crudivegano
- Recetas de dulces
- El pan de los crudiveganos
- Desayunos crudiveganos
- Cómo tomar platos calientes
- Cómo paliar el frío
- Opciones para comer fuera de casa y viajes
- Cómo afrontar los compromisos: Cenas, Navidad, cumpleaños...
- La culpa, el excesivo perfeccionismo y la autoindulgencia
- Cómo evitar las tentaciones
- Para los deseos locos de chocolate
- Para los deseos locos de dulces (azúcar) en general
- Recetas gourmet
- Recetas rápidas: En 2 minutos
- Recetas típicas españolas
- Los ayunos
- El programa de desintoxicación de 14 días
- La hidroterapia de colon
- La cura del hígado de la Dra. Clark
- La Semana Detox
- El ejercicio
- Adquirir otros hábitos saludables
- Cómo estar 100% sano
- La regla de los 3 pasos
- Ayudar a otros
- Llevar un diario
- Anexos
- Índice de recetas
- Direcciones útiles
- Bibliografía crudivegana recomendada
- Películas recomendadas
- Recomendaciones para viajeros en Nueva York
- DVDs recomendados
Características de Libro "Crudo en la nevera" - Ana Moreno
| Medidas | 15 x 21 cm |
| Nº de páginas | 292 |
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