La miel y la lavanda son excelentes complementos para esta mermelada. Podemos hacer nuestra propia versión usando otras hierbas como tomillo, perejil, albahaca o romero. Sólo hay que tener en cuenta que con un poco de hierbas frescas es suficiente, ya que la Vitamix extrae todo el sabor aunque usemos poca cantidad. Las especias como la cayena, la canela o las cinco especias también complementan bien esta receta.