Semillas de chía ecológicas

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Descripción

Descripción de Semillas de chía ecológicas

La chía es la semilla de la salvia (Salvia hispánica), procedente de América, donde los aztecas y los mayas la utilizaban como alimento básico.

Sorprende que una semilla tan pequeña sea tal concentrado de nutrientes. Se trata del alimento vegetal con mayor contenido en ácidos grasos omega 3 (un 63,8% de sus ácidos grasos son omega 3), seguidas por las semillas de lino (un 57,3 % de sus ácidos grasos son omega 3). Por lo tanto, su papel como alimento antiinflamatorio y protector del sistema cardiovascular debería ser tenido en cuenta por todos.

Son además una fuente rica de proteínas completas (contiene todos los aminoácidos esenciales) y son ricas en calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, selenio y en antioxidantes.  

Forma de consumir la semilla de chía

La chía no tiene apenas sabor, por lo que fácilmente se puede añadir a cualquier plato, zumo, batido, ensalada, leches vegetales,etc. Debemos tener en cuenta no calentarla, puesto que los ácidos grasos son sensibles al calor.

Así como la semilla de lino precisa molerse para poder ser digerida, la semilla de chía no es necesario molerla.  

Si se remoja, forma mucílago a su alrededor que absorbe agua y hace que tenga efecto espesante y también saciante del apetito.

Se pueden añadir en ensaladas, batidos, postres, panes o tomarse solas.

Si se conservan en un lugar fresco, seco y resguardadas de la luz, pueden mantenerse durante años.

Ficha técnica

Características de Semillas de chía ecológicas

Conservación Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz y humedad.
Ingredientes Semillas de chia de cultivo ecológico.

Opiniones

Comentarios

19/12/2017

Me gustan

Las mezclo con la ensalada y me gusta, son una fuente de energía muy alta

21/02/2017

Respuesta a Rosana

Hola Rosana, no se asimilan tal cual, hay que molerlas o remojarlas.
La cantidad diaria pues con 1-2 cucharadas soperas, depende de para qué se las tome. Saludos

21/02/2017

Cómo utilizar las semillas de chia

Hola, me gustaría saber si siempre hay q remojar las semillas de chia. Y cual es la cantidad recomendada. Muchas gracias

14/09/2016

Semillas ecológicas geniales

Semillas de chia muy buena calidad

18/02/2016

Chía ecológica

Buena calidad

11/02/2016

Chia

Muy ricas, me encantan.

1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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