Receta de rollitos de fresa y plátano deshidratado
Equipamiento
Ingredientes
- 500 g fresas
- 2 plátanos
Elaboración paso a paso
- Pelar los plátanos y limpiar las fresas. Sacar el rabito a las fresas. Introducir las frutas en el vaso de la batidora. Triturar hasta obtener una crema homogénea, sin grumos.
- Con la ayuda de una cuchara, extender la crema de frutas encima de la lámina de silicona para deshidratar, dándole forma alargada con rectángulos de 20 x 5 cm aproximadamente. Extender bien con la ayuda de una espátula de repostería.
- Introducir las láminas en el deshidratador Sahara, de 8 a 10 horas, a 63 ºC.
- Sacar de la máquina. Enroscar en rollitos y servir.
Nutrición
Calorías: 46kcalCarbohidratos: 12gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 1mgPotasio: 201mgFibra: 2gAzúcar: 7gVitamina A: 26IUVitamina C: 39mgCalcio: 11mgHierro: 1mg