Receta de rollitos de kiwi, mango y espinacas deshidratados
Equipamiento
Ingredientes
- 2 kiwis
- 1 mango
- 1 vaso espinacas frescas
Elaboración paso a paso
- Pelar los kiwis y el mango. Limpiar las espinacas. Deshuesar el mango. Introducir las frutas y las espinacas en el vaso de la batidora. Triturar hasta obtener una crema homogénea, sin grumos.
- Con la ayuda de una cuchara, extender la crema de frutas y verdura encima de la lámina de silicona para deshidratar, dándole forma alargada con rectángulos de 20 x 5 cm aproximadamente. Extender bien con la ayuda de una espátula de repostería.
- Introducir en el deshidratador Sahara, de 8 a 10 horas, a 63 ºC.
- Sacar de la máquina. Enroscar en rollitos y servir.
Nutrición
Calorías: 30kcalCarbohidratos: 7gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 4mgPotasio: 109mgFibra: 1gAzúcar: 6gVitamina A: 651IUVitamina C: 27mgCalcio: 15mgHierro: 1mg