Elabora tus helados saludables este verano. Hoy hacemos granizado de sandía y lima, pero cualquier granizado es muy sencillo de hacer, ya que no requieren de recetas especiales, se hacen con un simple zumo natural.Una forma habitual de hacer granizados es mezclar el zumo con hielo y triturar, pero de este modo, el granizado tiene menos sabor (ya que se ha mezclado con el agua del hielo). También se puede congelar el zumo y luego triturarlo, pero la forma más sencilla y práctica de hacerlo (que deja una textura perfecta sin diluir el sabor) es mediante el vaso de granizados Zoku.
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Tiempo de preparación 12 horash5 minutosmin
Tiempo de cocción 10 minutosmin
Categorías Helados, sorbetes y granizados, Recetas Vitamix
Raspar con la cuchara los laterales del bol repetidas veces y mezclar bien.
¡Estará listo en 10 minutos!
Decorar con el topping que prefieras, puedes colocar las rodajas de lima encima.
Notas
El vaso para hacer granizados consta de dos partes:
Un vaso interior de doble pared con un líquido que retiene el frío. Este vaso es el que metemos en el congelador durante unas 10-12 horas, para luego verter aquí el zumo.
Un vaso exterior, en el que introducimos el vaso de doble pared. Sencillamente es para poder cogerlo sin que nos moleste el frío.
¿Cómo usar el vaso de granizados?: sacar el vaso interior del congelador, ponerlo sobre el vaso exterior y verter el zumo de sandía y lima. Al cabo de un par de minutos, mover con la cucharita. Dejar reposar otros dos minutos (más o menos) y volver a mover. Repetir esta operación 3 ó 4 veces, hasta obtener la textura deseada. Podréis ver que el zumo va espesando y granizándose ¡como por arte de magia!