Receta de trufas de chocolate y naranja
Intensas y de clásico contraste, con el toque exótico de la leche de coco, que le aporta un aroma y cremosidad espectacular, estas trufas de chocolate y naranja serán la guinda de cualquier comida especial navideña.Prepáralas con un cacao puro de la mejor calidad y ¡notarás la diferencia!
Ingredientes
- ⅓ taza leche de coco
- ½ a ¾ taza cacao puro
- 1 cucharada zumo de naranja
- 1 cucharada sirope de agave azul crudo
- ⅛ cucharadita ralladura de naranja
- 1 pizca vainilla de Bourbon en polvo
Para el rebozado:
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclar todos los ingredientes excepto los del rebozado. Incorporar bien, tapar y refrigerar durante aproximadamente 30 min para que la masa tome solidez.
- Una vez esté más firme, retirar de la nevera y formar las bolitas. Para hacerlo más fácil, humedecer las manos.
- En un cuenco, disponer un poco de cacao en polvo y ralladura de naranja. Ir rebozando las bolitas en la mezcla y reservar. Mantener refrigerado y consumir en 3 días máximo.
Nutrición
Calorías: 105kcalCarbohidratos: 18gProteinas: 5gGrasas: 7gGrasas saturadas: 5gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 7mgPotasio: 378mgFibra: 8gAzúcar: 4gVitamina A: 10IUVitamina C: 4mgCalcio: 32mgHierro: 4mg