El pebre es una salsa picante chilena que típicamente se acompaña de pan, aunque es tan versátil que se puede disfrutar como acompañamiento de ensaladas, arroces, caldos, alubias, empanadas, tortillas, etc. incluso lo podemos tomar sólo.La receta básica del pebre chileno, lleva cebolla, cilantro y ají (guindillas), se conoce como pebre cuchareado, su nombre hace referencia al ritual que los chilenos hacen ante este plato: colocan la salsa en el centro de la mesa para que cada uno meta la cuchara y se eche pebre en el pan.En esta receta de Louise Spatt, nos enseña a preparar un pebre chileno básico con tomate. Te animamos a que pruebes el pebre verde con perejil o el pebre del sur, que se hace añadiendo chile deshidratado con pimentón picante. ¡Prueba nuevos platos y sabores!Y como dicen ellos: ¡Pásame la cucharadita, po!